Ⅰ 凉拌花生的做法，凉拌花生怎么做好吃，凉拌花生的家常
煮熟的花生。剥开取花生仁。
小黄瓜中心籽不要，切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀，腌渍15-20分钟。去盐水，把盐水用手轻挤掉。
小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少盐、味霖搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。
吃多少，取多少。食用前滴上少许香油。
Ⅱ 凉拌花生怎么弄好吃
凉拌花生米的制作方法：
主料：
花生米。
辅料：
芹菜、胡萝卜、葱、姜。
香料：
大料。
调料：
盐、花椒油。
制作步骤：
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用。
2、葱切段、姜切片备用。
3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块（大小如图）后备用。
4、锅中做水，水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用。
5、锅中再次做水，下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出。
6、取大碗一只，将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉。
7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味。
8、淋上花椒油后兜匀即成。
ps：
1、煮花生时盐要稍微多放一些，以免成品不够入味。
2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。
3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水时间过长以免营养流失。
Ⅲ 花生米怎么凉拌好吃
【凉拌花生米时蔬】
【配料】：300克花生、1棵芹菜、半根胡萝卜、2个八角、1克花椒、适量盐、1克鸡精、10克生抽、6克芝麻油、3片生姜
【烹饪步骤】
第一步：至少提前四个小时把花生放在清水盆里面泡好，泡好以后捞出来还需要过清水再清洗一遍，记得要选那种看起来很饱满光泽度也足够的花生米哦。
第二步：把花生米放进锅里面，然后倒清水进去锅里淹没花生，把八角还有花椒和切好的生姜片放进去，觉得味道不够的话还可以加一些鸡精以及食盐，这些调料都加进去了之后就可以开火让花生米在锅里面煮了。
第三步：煮花生米的时候我们来把胡萝卜削下皮，把芹菜已经泛黄或者是被虫咬过的地方给去掉，然后把它们洗干净切成丁。
第四步：等到花生煮熟以后不需要马上就从锅里面捞出来，让花生在锅里面继续待半个小时好变得更加入味一些。
第五步：我们取另外一口锅加点清水烧开之后把芹菜丁和胡萝卜丁给放进去过水焯烫一下，看到芹菜丁已经在锅里面被焯到断生并且变色了之后就可以捞出来了。
第六步：把花生米捞出来放进那种可以沥水的篓子里面沥干水分再倒进一个大碗里，然后把刚才已经焯好水的芹菜胡萝卜丁给倒在花生米上面。
第七步：往这个碗里面加上食盐和鸡精还有生抽和芝麻油，要是刚才已经加过食盐、鸡精的现在可以就不放或者少放一些了。加好以后在碗里面把调料和花生米搅拌均匀之后就可以吃啦。
Ⅳ 怎样凉拌花生米更好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、干辣椒建议少放，1-2个即可，只要有那么点辣味儿即可。
2、拌的时候，你可以加自己喜欢的一些蔬菜。
Ⅳ 新鲜花生米怎么凉拌才好吃
你直接将新鲜的花生米加入油炒一下，随后加入一些葱姜蒜就可以。
Ⅵ 新鲜花生怎么凉拌好吃
新鲜花生煮熟了和芹菜凉拌好吃。
Ⅶ 煮的花生米怎么拌好吃
看个人口味，一般做法是盐水花生和醋泡花生
盐水花生
折叠做法一
材料:花生，盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水(没过花生)，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。[1]
折叠做法二
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
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醋泡花生
制作方法
醋泡花生菜肴(11张)
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
折叠编辑本段做法2
酱油花生
新鲜花生米500克，优质酱油250克。
1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内;
2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。