A. 让白菜怎么做好吃
大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。
导语：饭店炒的白菜好吃？原来下锅前要多加这1步，白菜脆爽不出水
炒白菜，可做素的，亦可搭配肉做成荤菜，很多人发现饭店炒的白菜总要自己在家做更好吃，脆爽不出水，看上去也有食欲，其实这是因为大厨炒白菜在下锅前多加了1个步骤，炒白菜的口感才会更佳，炒白菜用简单的方法便可做，还可保证有好的口感，下面我便会将炒白菜的做法分享给大家，好吃更下饭的炒白菜，非常建议大家可以学习做法，家常菜当然要自己亲手做，成本实惠，家人吃的更放心。
炒白菜的做法：
备用食材：小白菜1颗，大蒜3瓣，食盐少许，葱2根，辣椒3个，花椒粒5个，醋1勺，食用油少许；
制作过程：第一步，小白菜从根部掰下来，将白菜清洗干净，切成段，菜帮和菜叶需要分开切，将菜帮先放入在盐水中浸泡10分钟，捞出来，控干水；
第二步，葱择洗好切成小段，大蒜剥皮切成片，辣椒剪成小段，干辣椒或者是小米辣都行，同时再准备一小把花椒粒，下面便可开始炒菜，炒锅置于火上烧热；
第三步，加上少许的食用油，凉油放入花椒粒，小火炸出香味，将花椒粒捡出不要，再向锅中放入切好的葱花、蒜片和辣椒，小火煸炒，将其香味逼出；
第四步，先将白菜帮放入锅中，转至大火快炒，快炒至白菜帮微微发软的时候，转中火放入白菜叶，继续快速翻炒，沿着锅边烹入少许的香醋；
第五步，炒至醋挥发，放入少许的食盐调味，翻炒至入味，喜欢鸡精可以加上一点点，炒好就可以出锅了，趁热吃。
小编总结：冷天吃肉多暖身，而天气慢慢回暖了，便需要多吃蔬菜，清爽且健康，白菜中富含维C，多吃很有必要，白菜的吃法多，炒白菜便是最简单且家常的一种，用白菜搭配各种配料，炒好的白菜脆爽清香，味道非常好，饭店炒的白菜好吃是因为用对了技巧，而我们在家做也将方法掌握好，炒白菜的口感便会很好，开胃更下饭，一道清爽的炒白菜，吃着别提多美味了，当然了白菜的其他做法也非常建议大家可以学习，可以换着花样做。
烹饪小技巧：
1、炒白菜，下锅前需要多加1步，将白菜帮事先放盐水中泡一泡，因为白菜帮比较厚，难以入味，事先泡盐水可以让盐水渗入在白菜中，这样白菜下锅炒不会经过太长的时间，便也不会出水多；
2、事先用花椒粒爆香锅底，炒菜吃更香，但记得花椒需要用小火凉油炸，避免将花椒炸糊，否则会有苦味，为了保证口感，炸好的花椒粒需要捡出不要，葱蒜等可以提升整道菜的口感，因此不可少，喜欢吃辣可以放辣椒，反之则也可以不放；
3、炒白菜记得要用大火快炒，在短时间内炒好，这道菜的口感更好，而且营养也不会流失，这道菜无需添加过多的调味料，食盐在出锅前再放，避免放盐太早杀出水，烹入少许的醋可以变得更加清爽，不建议少放
B. 白菜怎么做好吃呢
白菜是人们平时经常吃的一种蔬菜，白菜的营养价值非常丰富，而且味道美味。那么白菜怎么做好吃呢？
4、白菜炖粉条
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用，白菜切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下白菜翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至白菜出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了。
5、醋溜白菜
把大白菜掰下来，清洗干净，控干水分，白菜帮和白菜也切分开，待用；然后把生姜清洗干净，切成丝状，大蒜去掉外皮拍碎，干辣椒清洗赶紧切成段状；准备一个小碗，里面放上香醋，些许生抽，少量的食盐，一点点白糖，调成了调料汁待用；锅里加上适量的色拉油，大火加热，把姜蒜爆炒出香味，先放进去白菜帮，炒软之后再放进去白菜叶，翻炒一会就可以把调料汁放进去，炒熟就可以装盘了。
6、白菜炒虾
大虾去掉头部，去掉外壳，去掉虾线清洗干净，然后大葱切成片状，大虾里放入一些食盐，一些料酒，姜粉和葱片腌上五分钟，锅里加上适量的色拉油，把大虾炒到变色然后放进去白菜，不需要加水，大火不停的翻炒，看着快熟的时候加上适量的食盐调味就做好了。
大家平时在家不妨尝试制作一下这些菜肴，既美味又营养，味道一定不会让你失望的。
C. 二白菜怎么做好吃
二白菜炖薯仔条的做法步骤
1二白菜菜摘洗干净，薯仔去皮切成条，葱切段姜切丝。
D. 白菜怎么做好吃
做法不仅简单，更重要的是，口感特别好，清淡不油腻，鲜美还多汁，一层比一层香。废话不多说，一起来看看是怎么做的吧！
1，今天我们用这种小白菜，大多人叫它娃娃菜。（这个是没有剥掉绿叶的娃娃菜哦，看着大，再往里剥，就是黄心的了。）当然，也可以用大白菜，只不过成品没有娃娃菜好看些。
E. 白菜怎么做才好吃呢
醋溜白菜
食材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：
1、准备好所有的食材。五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。倒入五花肉翻炒。
3、炒至五花肉吐油微黄。再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香。
4、加入老抽，再加入蚝油，炒至五花肉上色。
5、放入切片的大白菜翻炒。加少许盐，再加入白糖继续翻炒。
6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。
F. 白菜怎么做的好吃
1、凉拌大白菜
大白菜如果把它能够做成凉拌的来吃的话，相信你肯定会喜欢的。凉拌大白菜在口味上非常出众，给人非常清新的感觉，而且能够让自己的食欲变得更好。在制作凉拌大白菜前，先要准备好新鲜的大白菜，以及适量的调味品，具体的做法就跟其它的一些凉拌菜是一样的，先把大白菜烫熟，然后放在碗里面加入调味品搅拌，搅拌均匀后，等他放温了就可以品尝了。做好的凉拌大白菜看起来是非常艳丽的，吃起来更是鲜香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜还可以做成酸辣大白菜，这种做法应该是很多人都比较喜欢的，做出来的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不仅非常的美味，而且还可以提升自己的食欲，特别是有些人出现了食欲不振，对于饭菜没有兴趣，那么如果能够制作这道酸辣大白菜来享用的话，肯定会让自己的胃口变好。酸辣大白菜的做法也很简单，只要准备好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟后酸辣粉放进去一起拌炒，炒入味后即可出锅享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推荐，清炒大白菜味道非常清爽，可以品尝到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最简单的一种，只要把大白菜放入锅中加入植物油，再放入一些鸡精和醋，将其炒熟炒香后就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促进消化，滋养脾胃。