材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法1、先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
主料：肥瘦猪肉250克，蘑菇(鲜蘑)100克，木耳(干)10克，小麦面粉250克，
调料：大葱10克，香油5克，盐5克，味精2克，鸡蛋75克
做法1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；
3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；
4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀；
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
材料
白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量
做法1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；
2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了。
材料
面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）
做法先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
㈡ 蘑菇水饺怎么做
材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法1、先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
材料白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量
做法 1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；
2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了
材料白面开水适量，凉水适量，茴香适量，鸡蛋植物油适量，白蘑菇适量，盐适量，香油适量，姜粉适量
做法 1.面粉先加开水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。
2.鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里，加盐加香油，放入冰箱。
3.等到面团饧了至少30分钟后，把馅拿出来，擀皮包好饺子。
4.蒸锅蒸开后，摆入饺子在纱布或白菜叶上，旺火蒸15-20分钟。
㈢ 蘑菇水饺馅的做法
把肉买回来，然后剁成细末，然后用盐黄酒腌制起来，然后再把蘑菇放在水里浸十分钟，把里面的沙子让他进出来过后，然后放在锅里焯水，切成碎末，放在肉末里，一道久伴，加上生抽毛油，放1.5香粉搅拌，再打上一个鸡蛋，放在里面搅拌成馅
㈣ 蘑菇饺子馅怎么调才好吃
蘑菇饺子馅怎么调才好吃一般来说的话，蘑菇剁碎，然后加一些作料，在里面的话去调制，放在饺子里面就特别的有味。
㈤ 蘑菇水饺馅儿怎么做
调好馅料最重要，可以是蘑菇鸡蛋也可以说蘑菇肉，调好后，包就行了
㈥ 蘑菇包水饺怎么做好吃
蘑菇包水饺做法
主料：面粉200克。
辅料：韭菜100克、蘑菇100克。
配料：盐适量、五香粉适量、花生油适量。
做法步骤 ：
韭菜，蘑菇
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅；
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道；
大约200克面粉，和好面团，放着醒十分钟；
面团搓成长条，切成大小均匀的剂子；
擀皮；
包饺子，这是包好的饺子；
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了；
当当，出锅；
蘸点小料，开吃吧！
小 窍 门
煮开的水先放点盐，再放饺子，这样煮的时候饺子不容易破。
㈦ 蘑菇水饺的做法
蘑菇水饺
食材明细
面粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
盐适量
五香粉适量
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
蘑菇水饺的做法步骤
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
3
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道
4
大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟
5
面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
6
擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
7
包饺子，这是包好的饺子
8
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了
9
当当当当，出锅
10
蘸点小料，开吃吧
㈧ 蘑菇水饺怎么做好吃
只要放一些猪肉在里面就可以了，它的口味是非常不错的。
㈨ 蘑菇鸡蛋水饺馅儿怎么做好吃
素食营养水饺
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
蘑菇100g 鸡蛋4个
木耳100g 粉丝1团
中筋面粉500g
辅料
油、葱、姜，蒜适量 花椒粉，香油、盐适量
素馅香菇鸡蛋木耳营养水饺的做法步骤
1. 提前泡好木耳
2. 泡好粉丝
3. 蘑菇洗净，切碎
4. 蒜葱姜切末
5. 鸡蛋打匀，炒好、切碎
6. 将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油
7. 将面和好放置二十分备用
8. 切剂，擀皮，包馅
9. 包好的水饺，锅内开水后煮水饺，途中点二次凉水，煮到水饺浮上即可
㈩ 怎样做蘑菇水饺
把蘑菇洗好，然后把水挤干，再把虾仁洗好，然后就把蘑菇剁烂，
把虾仁剁烂，剁葱，最后把鸡蛋炒一下，都弄好后就开始调馅，把所有的调料
都放在盆子里，然后放香油和盐，最后把馅缴匀就可以了，呵呵，美味的饺子