1. 怎样蒸南瓜好吃又简单
一、南瓜蒸莲子
食材
南瓜、莲子、桂圆肉。
做法
1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。
2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。
3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。
4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。
5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
6、放下屉蒸20分钟取出。
7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。
二、排骨蒸南瓜
食材
排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。
做法
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
6、蒸好后端出、放点葱花。
三、杭椒南瓜蒸鸡丁
食材
三黄鸡、老南瓜、盐、生抽、鸡粉、杭椒、小米辣、食用油、蒜、姜。
做法
1、南瓜去皮切片，摆入盘底。
2、姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，鸡肉洗干净控控水份。
3、锅中放入适量食用油烧至六成热，放入鸡肉丁翻炒。
4、炒至微黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
5、分别调入适量盐，生抽，鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。
6、把炒好的鸡丁放在南瓜上面。
7、放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。
四、蒸南瓜
食材
南瓜、枸杞、葱、淀粉。
做法
1、南瓜去皮和囊，切成大块。
2、依次摆入一个碗中。
3、上锅蒸15分钟至熟。
4、倒扣在盘中。
5、用淀粉加少许水调匀勾薄芡。
7、淋在蒸好的南瓜上，摆上枸杞和葱段装饰一下。
五、南瓜蒸红枣
食材
红枣8粒、南瓜200克、蜂蜜少许。
做法
1、南瓜去皮，切成厚片。
2、取一个碟子把南瓜铺好。
3、红枣洗一下。
4、把红枣放在南瓜上面。
5、放入蒸锅大火蒸15分钟。
6、时间到了，香甜的味道。
7、成品。红枣甜而不腻，南瓜香糯软棉。喜欢甜的可以淋少许蜂蜜在南瓜上。
六、蒜茸蒸南瓜
食材
南瓜、蒜、生抽、葱油、蚝油。
做法
1、南瓜去皮去瓤洗净。
2、切成片摆放到盘中。
3、蒜泥、生抽、蚝油、葱油调成料汁。
4、浇到南瓜上。
5、放到锅上中火蒸8-10分钟，撒上葱花即可。
2. 怎样蒸南瓜好吃又简单
主料：南瓜300克。
1、将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮，然后将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 小南瓜怎么蒸好吃
已经是9月底了，天气干燥，也越来越凉了，多吃一些时令蔬菜对我们的身体很有好处。南瓜是我们现在这季节中比较常见的一种蔬菜，南瓜口感清甜，营养价值也是十分丰富的，自古就有秋食南瓜胜良药的说法，不仅可以保护胃肠道粘膜，还加强胃肠蠕动，帮助食物消化，胃不好的人可以多吃。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。同时，南瓜富含丰富的类胡萝卜素，可以保护视力、很好的促进骨骼发育，最适合用眼过度，还在长身体的小孩子吃。总而言之南瓜好吃营养还非常丰富，是我家最近常吃的主食。
一般来说，南瓜都是蒸着吃，煮着吃，但是在生活当中，许多小朋友对于南瓜不怎么喜欢，作为孩子的妈妈，为了能给他充足的营养，我平时尽量做到食材多样化。今天我分享给大家一道南瓜糕，这款糕点美味又健康。不用打发蛋白，不用烤，蒸一蒸就可以了，简单得不要不要的。对于小朋友来说，它的口感香甜自带着天然的色素功能，最能引起他们的视线和食欲，非常适合当早餐，并且吃多少都不会上火。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦。
首先，我们需要准备好制作这道南瓜糕所需的所有原料：南瓜 70克，面粉 半碗，奶粉 2勺，清水 适量。用南瓜做点心的时候，要买老南瓜，老南瓜糖分更高更香甜，把南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅里蒸熟，水开放入锅中蒸大约12分钟左右，用筷子能够轻轻扎透，基本就熟了！记得把多余的南瓜水倒出来，以免造成成品太稀。
将蒸熟的南瓜压碎，不用搅拌成泥，保留一点颗粒，口感更好。如果喜欢南瓜泥细腻的话可以过一下筛，然后放入2勺的奶粉，我是直接用奶粉配的勺子，大概30克。
然后一点一点加入面粉，把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气，不太好操作，但请大家要有耐心的搅下去，直到搅成糊状。
加入适量清水，搅拌成面糊。如果没有奶粉，也可以直接用牛奶，这样就不用放水了。
选择一个干净的容器，抹油，或者底部可以铺一张烘焙油纸。倒入面糊，然后放入蒸锅大火蒸20分钟，面糊凝固后就可以了，拿出晾凉后再切块。
倒扣盘子上，切块开吃，这款南瓜糕营养美味，操作简单，口感软糯Q弹，易于消化，适合老人小孩吃，快来一起制作吧。如果你还有什么好的建议和想法，也可以给小编留言。
啰嗦几句：
1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。
2、蒸糕过筛一下上锅蒸会更好一些，我做的没有过筛，就有气孔不过也不大影响。
3、南瓜品种不同含水量不同，以及面粉本身的吸水性差异，所以面粉需要酌情增减。
4. 南瓜怎么蒸好吃
主料：南瓜1块、百合2个
辅料：淀粉 适量、水 1小勺、红枣3颗
具体步骤：
1、南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净，红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈，成花形。
5. 南瓜怎么蒸好吃最好方法简单些
【菜名】
百合蒸南瓜
【菜系】
湘菜菜谱
【主料】
蔬菜
【做法】
蒸
【味型】
香甜
原料
主料：老南瓜750克，鲜百合150克。
调料：冰糖100克，湿淀粉50克。
制法
1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。
2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内,再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。
3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。
特点
玻璃芡显红亮，软糯可口。
6. 南瓜怎么蒸才好吃 南瓜可以这样蒸
材料
南瓜、白糖
01
02
03
04
01
把南瓜去皮去瓤，切成小块。
操作方法
7. 蒸南瓜怎么蒸好吃
用料
主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
共5张
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗净去皮，切成块。
蒸南瓜
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
蒸南瓜
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
8. 蒸南瓜怎么做好吃
蒸南瓜，不要直接上锅蒸，学会这样做，南瓜软糯香甜，特别好吃
秋天是丰收的季节，很多蔬菜瓜果都纷纷上市了。虽然现在上市的蔬果，很多在四季都有售，但是我觉得在不同的季节味道也都是大不相同的，就好比最近我们家里炒的豇豆，口感很硬，吃着也不好吃，我就问我妈为什么会这样，我妈说现在的豇豆都是“二期”豇豆，口感肯定没有之前好吃，所以我就更加确信了一个观点：什么季节就要吃什么食物，反季或者过季的食物味道、口感都没有当季的好吃！这就和我们今天要说的南瓜息息相关了，因为现在是南瓜即将上市的时期！我觉得现在上市的南瓜很好吃，它也是秋天非常受欢迎的一道食物。
说到南瓜，我们都不陌生，南瓜里面含有很丰富的营养物质，吃了可以起到促进消化，解毒的功效；南瓜虽好，但是也不能吃太多了，在李时珍所着的《本草纲目》中就提到过∶“多食发香港脚、黄胆。不可同羊肉食，令人气壅。”所以吃太多的南瓜也不好，喜欢吃的隔三差五吃就可以了，一定不要天天吃！其实，我们家就很喜欢吃南瓜，尤其是蒸南瓜，蒸出来的南瓜软糯香甜，非常好吃！蒸南瓜不仅是小孩子喜欢吃，就连大人也爱不释手。很多人喜欢吃蒸南瓜，但是却“不会”蒸南瓜！
为什么我会这样说呢？因为我身边就有这样的例子，把南瓜处理好了之后就直接上锅蒸了，只要是这种操作的，一看就知道不会蒸，蒸南瓜怎么能直接上锅蒸呢？处理完南瓜之后，还有几个很重要的步骤要做，这些步骤是南瓜好不好吃的关键！所以大家要注意了：蒸南瓜，不要直接上锅蒸，学会这样做，南瓜软糯香甜，特别好吃！我把我的做法分享给你们，你们来看看我的过程有没有问题，喜欢的话，以后就按照我的方法来吧！
蒸南瓜
我们需要准备的食材：南瓜，白糖，蜂蜜
第一步：把南瓜清洗干净，洗干净之后，把南瓜皮刮掉，再把南瓜对半切开，把里面的瓜瓤去掉，然后再次冲洗干净，再用刀把南瓜切成八个等份，这是最适合蒸南瓜的大小，南瓜切得过多或者切得过少，在蒸的时候可能受热不均匀，从而导致蒸不熟，也不入味。
第二步：把切好的南瓜摆在盘子上，在南瓜上面淋一点蜂蜜，然后再撒一点白糖；加入蜂蜜和白糖可以让南瓜的味道变得更香甜，而且蒸出来很好看，看着就有食欲，所以加上这两种配料是很重要的。
第三步：在锅中加入适量的水，等水开了之后，再把南瓜放在蒸锅里面，开始蒸，蒸15分钟左右就可以了。蒸的时间不要太久了，不然不仅外观难看，口感也会变差。
总结：
南瓜切成八等份蒸最好；在蒸之前，在南瓜上面撒一点蜂蜜和白糖，口感更佳；蒸的时间不要太长了，会影响口感。
想要蒸一盘香甜可口的南瓜非常简单，只要掌握了这些小技巧，保证没有蒸不好的南瓜
9. 南瓜怎么蒸着吃
南瓜怎么蒸才好吃，南瓜可以这样蒸
南瓜在日常生活中是非常常见的一种蔬菜，营养价值高，含多种人体所需的元素，例如含有大量的锌，锌有益皮肤和指甲的健康，还含有抗氧化剂β胡萝卜素，起到护眼、护心的作用，多吃南瓜对人体有很大的益处。南瓜怎么蒸才好吃？下面为大家介绍几种南瓜的蒸法。
第一、南瓜蒸鸡蛋
原料：南瓜一个、鸡蛋五个、白糖二两。做法是：先把小南瓜洗净，把顶部1/3处切开，留着顶部做盖子，余下的部分用勺子掏出瓜瓤、瓜籽后，清洗内部干净，放入锅中用中火蒸至八、九分熟，捞出停火。将鸡蛋打散，加入备好的白糖和凉开水充分搅匀。将搅好的鸡蛋液倒入蒸南瓜盅里，南瓜盅口要用保鲜膜封口，盖上南瓜盖一起再次入锅蒸，用大火蒸8--10分钟即可出锅。
第二、粉蒸南瓜肉
原料：鸡翅根半斤、南瓜半个、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉适量。做法：先将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉搅拌均匀备用。南瓜切成块，依次加入豆豉、香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用，再将拌好的鸡翅根和南瓜块放到同一个大碗中混合均匀，放入小笼屉上锅，中火蒸25分钟即可出锅食用。
第三、清蒸嫩南瓜
准备嫩南瓜半个、土老母鸡高汤一碗、食盐、姜片、葱段各适量。可根据个人口味喜好加入多种配料。做法：将生姜切片，葱切段，嫩南瓜切成粗条放入一个汤碗里，再放入切好生姜片、葱段和适量食盐，倒入备好的土老母鸡高汤，放入高压锅中大火蒸10分钟左右即可完成。
第四、蜂蜜蒸南瓜
材料：南瓜半个、蜂蜜五勺、葡萄干和红枣适量。做法：将南瓜去皮去瓤清洗干净备用，讲究摆盘的可以切成菱形及各种喜好的形状，把切好的南瓜放在一个干净的平底盘子里，红枣根据南瓜的块数切相应的丝或者小块状，将切好红枣丝放在南瓜上，小块的放南瓜中间，再放入适量葡萄干在上面做点缀，就可以上锅蒸了，蒸十五至二十分钟即可。自己掌握火候，一般用中火蒸，蒸熟淋上适量的蜂蜜，甜甜糯糯的蜂蜜蒸南瓜就做好了。
南瓜具有丰富的营养，能促进人的生长发育，还具有利尿通便、降低血糖的功效。大家在食用南瓜的时候可以参考以上的几种蒸法，就能做出单又美味的南瓜菜肴了。