‘壹’ 米饭怎样做好吃
1辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度
适当放盐
2水果饭
材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，
大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心
形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。
铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，
枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟
即可。
（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形
3清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、
剩米饭。
调料：油、盐。
做法：
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干
水分；
2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散
后盛出；
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4、下入莴笋和火腿丁炒匀；
5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入
少许水。最后加盐调味。
‘贰’ 饭怎么煮才好吃呢
主料：大米200g、板栗10颗、香菇干10朵、腊肠1根。
辅料：油适量、水适量。
香菇腊肠板栗焖饭的做法
1、将米倒入锅内淘洗两遍。
‘叁’ 米饭如何做好吃
1、在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。
‘肆’ 米饭怎么做好吃
米饭怎么做好吃?
米饭可以煮也可以蒸，如何好吃有些小窍门
蒸米饭，在洗米时，记住一定要用冷水先泡一个小时，这样让水分更好的渗入米芯当中，这样蒸出来的米饭才不会干硬口感更好。
1、蒸米饭时加上它：椰子油
在煮饭时加入一茶匙椰子油，然后把米饭放冰箱里冷藏12个小时后再食用，就能让人体从米饭中吸收的热量减少超过一半。这是因为椰子油在烹饪过程中进入了淀粉颗粒，从本质上改变了淀粉结构，让它无法再受到消化酶影响。
4、蒸米饭时加上它：薏米
薏米富含的维E、B族维生素，有淡斑美白的养颜功效。薏米还是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热，有助控制体重。
至于煮米饭，也有些小窍门
1、茶水煮米饭有助于吸收消化
用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。
2、焖饭时滴油或者加醋
焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时，可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。
甚至陈米也有些窍门，可以变香的
1、将家里的陈米给淘洗干净，用水浸泡三个小时以上，捞出来沥干米，再次放入锅中，加适量的开水，加1汤匙猪油，把米搅拌均匀，把锅放到燃气灶上用大火煮开，两分钟之后转为小火焖制，观察大米，待成型后关火。若用高压锅，可以焖10分钟即熟。味道如同新米一样新鲜。
2、在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
‘伍’ 米饭怎么烧好吃
一般做米饭的话，可以在锅里面放上一些胡萝卜或者是一些其他的蔬菜，这样的话做出来味道会更好吃，而且也会更加鲜美有营养。
‘陆’ 饭怎么炒好吃
鱿鱼炒米饭
主料：米饭200克 鱿鱼10克 青豆5克 胡萝卜10克 玉米10克 紫甘蓝10克
辅料：油、盐、蒜、黄豆酱、蚝油、鲜辣酱
做法步骤：
1. 锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
2. 倒入鱿鱼粒、青豆、胡萝卜丁、
4. 加入一勺黄豆酱。
5. 加入紫甘蓝丁拌匀，加入少许蚝油。
6. 最后加入鲜辣酱拌匀。
注意：
1. 配菜可随意，但是紫甘蓝放入就关火，否则加热过度容易变色。
2. 因为加了黄豆酱，所以不需要另外放盐，好吃的鱿鱼炒米饭做好了。
鱿鱼营养价值堪比章鱼、墨鱼等，都是富含蛋白质、钙、磷、铁的食材。值得称道的是，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸。
鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，滋阴养胃、补血润肤，对骨骼发育和造血系统十分有益。鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用能延缓身体衰老。鱿鱼具有解毒排毒的功效，可改善肝功能；而其所含的多肽和硒等微量元素，则有抗病毒、抗辐射的作用。
‘柒’ 干饭怎么做才好吃
只要轻松几步，
就可以煮出好吃又健康的米饭！
好吃的方法
洗米不要超过3次
洗米最好不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样煮出来的米饭香味也会减少。
浸泡1个小时左右
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分地吸收水分。这样煮出来的米饭会粒粒饱满。
调好米和水的比例
在锅内加水时，米和水的比例应该是1：1.2。水量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
煮好再等5分钟
在用电饭煲煮好饭时，可以再等5分钟左右打开盖子，这样米饭会软糯一点。打开盖后用勺子搅拌一下米饭，这样的米饭不容易成块，粒粒分明。
陈米也可以好吃
如果您家里的米是陈米，也可以煮出新米的味道。在加完水后，我们可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。然后，就可以插上电，开始煮。煮好后，米饭也是粒粒晶莹饱满，米香四溢。
小窍门
加醋不易变馊
夏天煮好的米饭放到第二天易变馊，但是米饭变馊就太可惜了。这时候我们其实可以在煮米饭时放几滴醋进去，可以让米饭不易变馊。而且米饭里一点酸味都没有的。
米饭软硬有办法
老人小孩喜欢吃软的，大人喜欢吃硬的米饭，到底听谁的呢。其实有个非常简单的办法，煮饭的时候米不要平铺在锅里，要斜着，这样米少的一边饭就软，米多的一边饭就硬。
加油不粘锅
有时候电饭煲用久了，每次锅底下面都会粘一层米饭。有一个好办法，就是煮米饭时滴几滴色拉油或者香油进去，煮出的米饭就不会粘锅，可好洗了。
米饭加一物还能越吃越瘦
“粗糙”原料
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一晚上，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮，或者直接煮成稠粥。
减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感。
由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一的配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效。燕麦、大麦中含有胶状物质，他们都是膳食纤维，可延缓消化速度。