① 请问碳烤大肠如何做好吃
一、碳烤猪大肠想要好吃，可以在烤的时候加入甜橙，既有水果的清香味，还可以去掉猪大肠的内脏味，还可以软化血管。
二、碳烤猪大肠甜橙的做法：
1、把猪大肠清洗干净。
2、加盐，撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。
3、放进十三香，橙皮，拌匀腌制一天入味。
4、生一盆木碳火铺上垫子，码上腌制好的大肠。
5、熏至金黄，途中翻面。
6、再次烤到金黄色取下，就可食用。
② 肥肠怎么做好吃
说到猪大肠，相信不少的吃货朋友都喜欢吃，主要是因为口感好，而且它不论怎么做，味道都很赞！当然了，猪大肠的吃法也有很多，蒸煮焖炸卤，每种做法吃起来都有不一样的滋味，猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种不一样的美食教程，喜欢吃猪大肠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
③ 肥肠烧烤作法
猪肠是普遍的食材，猪肠的营养元素是比较丰富的，猪肠中带有身体需要的各种各样营养元素，并且猪肠蛋白质含量是十分高的，常常吃对人身心健康的益处是许多 的，但是猪肠的脂肪率是很高的，一般不建议多吃，猪肠在平常的食用方法也是许多 的，烤肥肠的做法是什么呢?
烤肥肠的做法是什么？
烤肥肠的做法
原材料：熟凉拌鸡300g，辣椒或柿椒一个，蒜一头，圆葱一个半，盐，米酒，黑胡椒粉，生抽酱油，酱油，生姜粉，炸鸡粉1/4袋，椒盐粉少量，黑胡椒粉少量，食用油少量。
作法：
1、最先将肠子清洗干净，剪修成合适的尺寸。
2、将盐，米酒，黑胡椒粉，生抽酱油，酱油和生姜粉先后与凉拌鸡结合，一样一样加，每加一样需要揉一分钟。
3、加好全部腌制料后，再推拿一会儿，表层封上一点点食用油，静放四五个钟头。
4、将蒜切割成一小块，圆葱切片，辣椒切片，倒进到腌渍的凉拌鸡中，添加炸鸡粉，使每种食物都匀称裹上一层薄薄外套。
5、刚开始串凉拌鸡，次序为一个辣椒，一个凉拌鸡，一个大蒜，一块洋圆葱，反复直至都串好。另外加热电烤箱到180度 10分钟。
6、齐整码好后，电烤箱中高层，左右火180度10分钟，翻过来200度再说10分钟，喜欢吃焦的挑选220度5分钟。
7、烤好后喜爱香辣撒香辣，喜爱黑胡椒粉的撒胡椒粉就可以。
烤肥肠的做法是什么？
酥皮烤肥肠
原材料：凉拌鸡1000g，圆葱100g，葱，姜，蒜，朝天椒，盐，醋，生抽，纯蜂蜜，白米醋。
作法：
1、凉拌鸡用剪子裁开，放盐醋洗五遍。
2、加葱、姜、蒜、朝天椒、盐、醋和生抽，搅拌均匀卤三十分钟。
3、刷纯蜂蜜和白米醋调合成的脆皮水，随后撒上圆葱，230度十分钟就可以。
烤肥肠的做法是什么？
十三香白芝麻烤肥肠
原材料：猪肠一根，圆葱小一个半，辣椒一个半，蒜头几瓣，食用油2勺，孜然粉1勺，辣椒粉适当，十三香少量，盐，葱，姜，米酒，八角，良姜。
作法：
1、预备处理好的猪肠，放进加了盐、葱、姜、米酒、八角和良姜的水里，煮到木筷能扎透，捞起来沥净水份。
2、凉拌鸡切割成尺寸非常的块;蒜头削皮;圆葱和辣椒切成片。
3、蒜头、圆葱、辣椒和切完的凉拌鸡交叉着用竹签子穿好。
4、刷少量油，撒辣椒粉、孜然粉、十三香和白芝麻。
5、小烤箱200度，顶层，左右火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟就可以。具体时间和温度要依据不一样电烤箱，酌情考虑调整。
④ 烧肥肠怎么做好吃
⑤ 烧烤猪小肠怎么做如何做好吃
熏猪小肠详细制作步骤
1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。
⑥ 烧烤猪肠怎么腌制
口味：咸鲜味 工艺：腊腊肠的制作材料： 主料：猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克
调料：酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做，如何做腊肠才好吃1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。
2.干猪肠用温水浸软留用。
3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。
4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。
5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。
腊肠的制作要诀： 制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。腊肠晾晒约三四天即成。
⑦ 猪大肠怎么做才能烤得好吃
美味烤大肠：
材料:
大肠300公克，串烧酱适量
串烤大肠做法:
1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中冲洗。
2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。
3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可
香烤猪大肠
主料 猪大肠 1根
方法/步骤
1首先 去菜市场买猪大肠！这个步骤我教你怎么洗！
猪大肠上面肥肉是很多的！所以要先帮不好的剪掉（颜色不是纯白的都可以用剪刀剪了丢掉）弄好后开始放盐进去洗 这时使劲的用手搓。
你要是卖的是肠头的话 那最头头是猪屁眼这个是必须要弄丢了（剪刀剪）
盐弄的差不多了！清水洗干净了。
需要帮肠子翻一面 帮里面的那面翻出来！在放盐搓这一道弄好后清水洗干净就可以了！
要是肥肉还在多的话可以在弄点下来炼油吃。
2现在开始煮 ！煮的话 大肠光滑的那一面要翻来外面才能煮！。煮至完全熟透了！就可以了！
3烤东西是需要油的，这个油要有蒜和姜在里面炸小会才好吃，等大肠冷后就可以烤了！（需要明火烤架）抹点蒜姜油在猪大肠上，一直烤至金黄色是最好的。
注意事项
猪大肠不能用盐洗太多遍 ！一般只用盐洗一遍，我这里说了 里外都用盐洗一遍所以有两遍了，洗多了式苦的！
烤的时候可以切小了烤 也可以烤好了再切
⑧ 究竟烧烤大肠做法如何
烧烤大肠做法是锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，油烤炸肥肠上色。入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，烧烤大肠做法注意使用料酒继续翻炒，至洋葱断生，香味四溢即可。
将卤好的肠头切成圆圈形，用竹签一一串好，下锅炸至金黄色起锅，烧烤大肠做法还需要另净锅下干辣椒节，花椒，肠尖，放入各种调料，炒熟起锅，整齐摆入盘中即成。烧烤大肠做法制作的烧烤，色泽金黄，香气逼人。