① 如何凉拌芹菜
做法一
原料
芹菜，胡萝卜，木耳
辅料
火麻油，醋，盐，蒜，酱油
制法
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。[1]
做法二
原料
鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱
制法
将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
特点
翠绿香嫩，富有营养。
做法三
原料
芹菜，花生米。
辅料
大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。
做法
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
② 怎样把凉拌芹菜做得又好看又好吃
放小磨香油再配上胡萝卜丁等颜色鲜艳的果蔬,适当放点辣椒油,香辣浓郁.这是最家常的做法啦,真的很好哦
③ 怎么凉拌芹菜和洋葱更好吃
凉拌芹菜洋葱的做法
用料
芹菜 5、6棵
紫皮洋葱 大的半个
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
鸡精 少许
白糖 少许
红油 适量
凉拌芹菜洋葱的做法
芹菜去叶留茎洗净过凉开水后切成段，紫皮洋葱洗净过凉开水后切成丝，装入拌菜盆；
④ 芹菜怎样凉拌好吃
芹菜浑身上下都是宝，它的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。花生有好多种吃法，什么五香花生、麻辣花生、甜的咸的味道都非常的好，今天做的这个花生米，既没炒也没煮更没有用油炸，而是用开水烫的，完全是低脂低油的一道清淡爽口小凉菜。
原料：花生米、芹菜、八角、花椒、香油、味精。
做法步骤：
第1步、花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时
，第2步、浸泡后的花生米剥去皮
，第3步、烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止
，芹菜洗净切寸段
，第5步、水开焯水
，第6步、捞出过凉水
，第7步、冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可。
⑤ 凉拌芹菜怎么做好吃
用料
主料；芹菜4棵。
辅料；陈醋适量料酒适量酱油适量辣椒油适量。
凉拌芹菜的做法
1、切好备用。
⑥ 凉拌芹菜最正宗的做法
前言
来到好豆，在厨房开始动脑筋，买一把芹菜也晓得想下要怎样能做成两个菜谱，于是，前天炒了西芹，今儿剩下的一半就凉拌了开来，加了点洋葱，味道也是别样的好。
材料
主料：西芹300g、洋葱50g；
辅料：油适量、盐适量
凉拌芹菜
1
西芹切成段，带着叶子就好
2
洋葱切好
3
烧开水
4
将西芹放入开水中
5
用味达美、醋、香油、食盐、料酒调味
6
将洋葱放入调味汁中
7
拌一下
8
将烧好的芹菜叶捞出，放里面
9
拌好即可
小贴士
要把切好的芹菜先在凉水里泡一下，比较清脆