Ⅰ 水果饭怎么做
夏日的阳光有点过分，食欲也跟着减了几分。平常的家常饭在夏日看来稍显油腻。但我们今天要做的水果饭跟夏日可是绝配哦~水果的清香搭配上白米饭的软糯香甜，两者交织在一起碰撞出独特的味道，夏天的闷气被驱散了，食欲却顺着香气大涨啦~
水果饭最大的特点是口感非常的清爽，又富含了非常丰富的维生素和蛋白质。有助于提高小朋友记忆力和促进消化。卖相上水果饭不仅造型可爱，色彩还很丰富。让小朋友通过一顿饭同时解决了不爱吃饭不爱吃水果的两大问题。
下面我们来介绍下夏日水果饭代表的三道菜的做法吧，让每个小朋友在炎炎夏日都胃口大开~
夏日菠萝饭
食材准备：
菠萝1个、黄瓜适量、腊肉适量、白米饭2碗
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、饭蒸好，腊肉丢进锅里煮一遍，捞出，洗净切丁。
2、菠萝，一切为二；黄瓜切丁
3、米饭蒸熟，拿出晾凉。
4、平底锅，中小火，放油。
5、加腊肉丁炒至肥肉透明。
6、加米饭，加少许盐炒匀。（因为腊肉本身已经有咸味了，所有盐巴要少加）
7、加菠萝丁和黄瓜丁。炒匀。
8、出锅，盛入菠萝碗中。
芒果糯米饭
食材准备：
芒果1个、糯米1碗、椰浆2勺、牛奶2勺
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、将浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
2、将椰浆、糖、盐倒入一个空碗中，隔水加热，并不停的搅拌，直到所有食材全部融化。
3、把融合的汁水倒入蒸好的糯米中，注意搅拌。让椰浆汁和糯米充分融合。
4、芒果洗干净后避开芒果核，从中间竖着切开，将全部是果肉的一面去皮，切成片。
5、将切好的芒果片竖着摊开，一片紧挨一片的竖着摊开。最后把芒果片卷起来。
6、将蒸好的糯米摆入盘中，表面撒上少许的芝麻。芒果花也放入盘中，摆好造型就可以开动拉！
牛油果拌饭
食材准备：
牛油果1个、热米饭一碗、日式酱油1勺、沙拉酱1勺
适合年龄：4岁以上小朋友
制作步骤：
1、取一个成熟的牛油果（做牛油果拌饭的话还是要选择相对有点软的，才能拌得起来）
2、一半牛油果用刀划成格子，然后底下用手一顶，把牛油果块顶出来，
3、盛一碗米饭，把切好的牛油果块码到米饭上
4、加一勺日式酱油，加一点沙拉酱，用勺子拌一下
5、一碗夏日清新感十足的牛油果拌饭就完成了~。
Ⅱ 水果鸡肉饭的做法，水果鸡肉饭怎么做好吃，水果
食材
主料
鸡胸肉
150g
米饭
一碗
辅料
洋葱
一小块
番茄
半个
西兰花
小半个
胡萝卜
半根
罐头菠萝
一块
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
生粉
适量
橄榄油
适量
料酒如
适量
步骤
1.所有材料准备好
2.鸡胸肉切小丁，加入适量生抽、蚝油、生粉、料酒和橄榄油
3.搅匀，腌制半小时
4.胡萝卜、洋葱、番茄、西兰花、菠萝都切成大小差不多的小丁
5.锅内放入适量的水，烧热后放入西兰花丁和胡萝卜丁焯1分钟
6.取出沥干水份
7.平底锅放入一点橄榄油
8.放入腌好的鸡丁爆至鸡丁金黄
9.再放入洋葱丁和番丁翻炒到洋葱出香味
10.再加入西兰花丁和胡萝卜丁
11.放入适量的盐
12.放入适量的生抽
13.放入适量的蚝油
14.最后放入菠萝，快速翻炒均匀
15.煮好一碗饭，加入剩下的菠萝丁
16.搅拌均匀放进模子里
17.按压成型后倒扣出来。将炒好的鸡肉装入中空的地方即可。
Ⅲ 糯米饭怎么做好吃呀
贵州贞丰糯米饭
原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。
具体制作方法：
1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。
2，瘦肉切成长条约250克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。
3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。
4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。
风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。
制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。
Ⅳ 蒸水果米饭的做法大全
现代人在吃这一方面花费的心思其实非常的多，为了做出令人满意的味道以及满足身体的营养需求，现在很多的餐厅在菜品上都有着不同程度的创新，像是菠萝饭这些水果米饭是很常见的快餐饮食。水果米饭在味道上是一个很大的创新做法，同时将水果和米饭两种都很营养的食物结合起来也很大胆。
香浓牛奶水果饭
材料：大米200克，牛奶400ml，黄油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个，草莓8个，猕猴桃1个。
1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。
2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。
3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。
4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。
泰式水果饭
材料：糯米，黑米，玉米粒，芒果，苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果。
1.糯米和黑米洗净，加入玉米粒（还可以依据个人口味加枸杞，葡萄干等)，切碎的芒果粒连汁水一起倒入洗好的米中搅拌均匀（放入水果粒是为了让糯米饭吸收水果的甜香，也可以加入猕猴桃粒或木瓜粒，只要是果肉比较软的水果即可）。
2.煮熟的水果饭装入小碗压紧压实，倒扣入平盘，将苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果切好摆在旁边放成花式（摆盘的水果可以依据个人喜好来选择和摆放尽量摆的漂亮）。
3.奶粉和椰浆粉泡成较浓的椰奶加入锅中，小火煮沸并搅拌，加入一点点糖和盐，熬成浓浆，关火过凉。（不喜欢味道过重的朋友可以直接用奶粉和椰浆粉加少许凉开水搅拌均匀成浓浆，不留颗粒）。
4.最后将浓浆浇在糯米饭和水果上即可。
Ⅳ 八宝饭怎么做才好吃
其实每年我都要蒸几次，哪怕不是节日也可以当个小点心来尝尝。
八宝饭，故名要用到八种材料，但现在用料没有了最初时的讲究，各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。其味道甜美，是节日和待客佳品。
我来分享一下我家八宝饭
小贴士：
1. 糯米提前泡透，加少量水焖熟；加了白糖和猜测，糯米油润润，而且好操作；
2. 配料可以随自己的喜欢进行调整，莲子要去掉芯，花生、红豆这些一定要提前煮熟，要不然生的这些即使蒸的时间久还是干；
3. 碗壁上涂抹一层猪油比较容易脱模，如果有饮食忌讳或者信仰，可以将猪油换成植物油或者其它油；
4.
做好的八宝饭，可以随喜欢淋上糖浆，使表面更加润泽，味道更加香甜。我个人认为，加了桂圆干和葡萄干，米饭中也拌了糖，而且还用了豆沙，已经很甜了。
Ⅵ 米饭怎样做好吃
1辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度
适当放盐
2水果饭
材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，
大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心
形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。
铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，
枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟
即可。
（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形
3清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、
剩米饭。
调料：油、盐。
做法：
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干
水分；
2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散
后盛出；
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4、下入莴笋和火腿丁炒匀；
5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入
少许水。最后加盐调味。