① 四季豆怎么炒才好吃
干煸四季豆
食材以及调味料的准备：四季豆，猪肉，青椒，小米辣，油，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈。
烹饪做法步骤：
1、 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，青椒切圈。
3、 锅中放入适量油，油烧热，放入腌制好的肉翻炒。
4、接着加入老干妈炒匀后，再放入四季豆煸炒一下。
5、然后加入少许盐和糖调味，四季豆不容易熟，炒的时候可以每次加一点点水，这样熟的快点。
6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量鸡精炒匀即可出锅。
四季豆营养价值：
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活淋巴细胞产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
② 四季豆怎么做好吃呢
饭店里面一盘干煸四季豆要20多块钱，自己在家做只需要买上几块钱的四季豆，再加上日常生活中的一些常见的食材就能做出来一道香辣美味又下饭的四季豆，其实要想做出饭店的口感也非常的简单。今天小董就把饭店的做法教给大家，喜欢的话可以试着在家嗦一下。
【干煸四季豆】
第五：然后放入四季豆，一勺盐，白糖提鲜，大火翻炒均匀，爆炒一下，炒至入味之后放入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
【干煸四季豆之烹饪小知识】：
1）选四季豆的时候不要选老的，选择新鲜的比较嫩的，用手掐一下，如果没有丝就可以
2）四季豆需要下锅炸，最好不要有水分，防止溅油，可以用厨房用纸吸干水分或者是可以晾干水分
3）用手掰的四季豆炒出来更加的入味，
4）炸四季豆时候用中火炸，将四季豆炸透，炸至外皮有虎皮状即可，这样不夹生
5）将肉末炒至干香，这样做出来的干煸四季豆更加香
③ 四季豆怎么做好吃
四季豆怎么做好吃，干煸四季豆好吃，在家做干煸四季豆需要用中火慢炒，在饭店里吃的四季豆都是先过油在炒。所有的食物油炸过后都好吃，要不然天妇罗也不会这么有名。四季豆在制作时一定要掌握好成熟度，生的四季豆食用后会引起食物中毒。
2.干煸四季豆，不能先放葱花和干辣椒，因为四季豆没有焯水，生四季豆需要在锅中炒的时间较长，如果先放了葱花和干辣椒，还没等四季豆炒熟，葱花和干辣椒已经糊了。所以在四季豆炒熟后再放。这样才能够有很好的香味，有的干煸四季豆里会加点肉末，同样需要在四季豆炒熟以后再放。
【总结】：
1.四季豆现在是属于四季蔬菜，一年四季都能够买到，吃的时候要注意，如果是家庭制作，由于四季豆用量较小，可以用炒的方法，如果是做团体餐，比如食堂制作，最好是先用油炸透了，再进行炒制。或者最好就用炖的方式制作，炖煮时间要大于30分钟，确保完全成熟。
2.年年说，年年有食用豆类中毒的，尤其是南方，北方因为豆角中毒的很少，因为北方这种豆角类的食物大多是炖煮，通过和排骨等肉类一起炖煮，四季豆很耐煮，不要担心把它煮烂了，其实四季豆煮得越软烂，味道反而更加好吃。东北有个家常菜就是排骨炖豆角。
④ 四季豆怎样做比较好吃
四季豆拌豆腐干
食材：
长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。
做法：
1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。
2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。
3、豆角切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。
⑤ 四季豆咋做好吃
四季豆做成干煸四季豆好吃，通过食用油爆炒，以四季豆、辣椒为原料，加入大蒜、蚝油等配料即可制作完成，具体做法如下：
主料：四季豆200克、辣椒2根。
辅料：大蒜适量、食用油5毫升、蚝油5克、盐3克、白芝麻适量。
1、四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末备用。
2、在热油锅中倒入大蒜、辣椒，大火爆香。
3、然后倒入四季豆，大火翻炒5分钟，爆香。
4、最后倒入蚝油、盐，撒上白芝麻，翻炒均匀，干煸四季豆即可制作完成。
注意事项：
没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
⑥ 四季豆怎么做好吃
我个人喜欢炸的，就是裹面汁炸制的那种，然后加孜然辣椒芝麻，味道还是很赞的
⑦ 四季豆怎样炒好吃
四季豆别再炖着吃，加蒜蓉一炒，蒜香味浓，营养下饭，比肉都香！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。昨天买了一袋四季豆，今天就用它来做好吃的。
四季豆是我们餐桌上常见的一种蔬菜，我和家人都很喜欢吃，四季豆富含蛋白质和膳食纤维，它蛋白质含量高于鸡肉，钙的含量也很丰富，是鸡蛋的7倍多，是牛奶的3.5倍，因此，四季豆还有：“补钙冠军”的美称。
四季豆中还含有皂苷类物质，可以降低脂肪的吸收，促进新陈代谢，所以吃四季豆还有减肥的作用。
吃四季豆的好处这么多，当然要经常吃了！平时四季豆我都是用来和五花肉炖着吃，或者放点肉沫干煸吃，都很香很好吃。不过今天的四季豆我想吃素的，用蒜末炒一炒，没想到受到了全家人的喜欢！炒出来四季豆蒜香味浓郁，清脆可口，特别香特别下饭，老公说比肉还好吃呢！
四季豆虽然营养丰富，口感美味，不过烹饪四季豆时一定要注意，要煮熟煮透才能食用，现在把蒜香四季豆的做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏。
【蒜香四季豆】
所需食材：
四季豆300g，大蒜6瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量。
1.准备食材，四季豆去两端去筋。
2.四季豆斜刀切丝。
3.大蒜切蒜末。
4.做一个碗汁，碗中放少许盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精，搅拌均匀备用。
5.锅中放清水，放一勺食用盐，几滴食用油，水开后放入四季豆，焯水三分钟捞出，再过一遍凉水，这样做，四季豆易煮熟，颜色青翠不发黄。
6.锅中放油，放入蒜末，炒出蒜香味。
7.倒入四季豆翻炒，淋入做好的碗汁。
8.四季豆翻炒均匀就可以出锅啦！
9.装盘，蒜香味浓郁的四季豆就做好啦！特别香。
四季豆又鲜又嫩又入味，特别下饭，这道菜营养丰富，老少皆宜，做法也简单，喜欢的朋友记得给家人做起来！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注