如果是低脂豆腐，就是那种盒子装的话，可以做皮蛋豆腐，夏天在做之前可以防在冰箱先冷藏会儿，会更好吃的。
一般的豆腐可以做成家常豆腐，就是把豆腐切成长方形的油炸，在炒着吃，可以和木耳，豆瓣酱一起煮，味道不错。
B. 水豆腐怎样做好吃又简单
水豆腐怎样做好吃呢？水豆腐应该用水焯一下，切成小块，然后锅内放入郫县豆瓣酱啊，辣椒啊，麻椒啊，能做成麻辣豆腐，非常好吃，也可以放入薯仔炖豆腐，白菜炖豆腐等等，做饭很多都非常不错，好吃
C. 水豆腐怎么炖好吃
水豆腐的炖法有很多种，下面来看看虾皮炖水豆腐：
食材：水豆腐1块、虾皮1小蝶、葱花少许、2勺生抽、盐少许。
做法：
1、准备主要的食材，豆腐最好用水豆腐，口感很滑嫩。
2、豆腐冲洗后，轻轻的放在案板上，然后切成小方块。把虾皮放入碗中，倒入浸泡一会，挤干水分。
3、锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出。
4、锅中加适量底油，烧热后下虾皮爆炒1分钟，炒出香味。
5、将豆腐放进去，要翻拌片刻，尽量晃动锅，不要用铲子翻拌，豆腐会碎。
6、加入小半碗的清水，加2勺生抽和少许盐搅均，用小火炖制10分钟左右。
7、调少许水淀粉，倒入豆腐虾皮中，翻拌均匀即可。
8、出锅，装盘再撒少许葱花，豆腐和虾皮的搭配，这道菜非常适合老人和小孩吃，这道菜不仅是好吃，做法也简单。
虾皮营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
D. 水豆腐怎么吃
1、豆腐鲜虾丸
材料：准备两块嫩豆腐，半斤鲜虾仁，鸡蛋1个，三十克猪肥肉，葱末、精盐、玉米粉、胡椒粉和味精各适量，一斤花生油。
做法：
1、将豆腐放锅内，加入清水和精盐，煮沸后捞出，沥去水分；
2、虾仁洗净，剁成虾茸末；
3、猪肥肉剁碎；
4、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加入葱末、鸡蛋、玉米粉、胡椒粉和味精，搅拌成为豆腐泥；
5、中火热锅，倒入花生油烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可；
特点：豆腐鲜虾丸味道鲜美，营养丰富。
2、芝麻豆腐
材料：准备半斤左右嫩豆腐，黄牛肉、菜油和蒜苗各一百克，芝麻和花椒面各十五克，生抽和玉米粉各二十克，精盐十克，两百克鲜汤。
做法：
1、将豆腐切成l厘米见方的小丁，用沸水焯一下，捞起沥干水；
2、牛肉剁成末；
3、蒜苗切成l厘米长的小段；
4、炒锅加油烧热，下牛肉末炒散，继续炒至颜色发黄；
5、接着加入精盐和生抽一起拌炒片刻，便加入鲜汤和豆腐块，煮至豆腐熟透；
6、最后放入蒜苗，用玉米粉勾芡，浇少许熟油，便出锅装盘，往盘中撒上芝麻即成。
特点：芝麻豆腐非常美味，汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼有。