A. 竽头饼制作方法
芋头饼怎么做好吃 芋头饼的做法大全
在日常生活中，很多人特别喜欢吃芋头饼。芋头饼味道可口，营养丰富。那么芋头饼怎么做好吃?下面和小编一起看看芋头饼的做法大全!
芋头饼怎么做好吃
极简芋头饼
材料：芋头，面粉，油。
做法：
1、芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。
2、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。
3、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。
芝麻芋头饼
材料：芋头半个，芝麻适量，白糖用量为芋头的10%左右，生粉、面粉各1匙。
做法：
1、芋头削皮切块蒸熟，有多余水分可倒掉。
2、乘热加入白糖拌匀，再加粉类拌匀成芋泥。
3、取少许芋泥搓成团，在芝麻里滚圈让其充分粘黏芝麻。
4、小火煎熟即可。
香煎芋丝饼
材料：芋头500g，粘米粉80g，腊肠半根，虾米少许，盐适量，油适量。
做法：
1、把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，刨好的芋丝千万不要用水再洗，因为要保留芋头的淀粉。
2、把腊肠、虾米放进热水泡软捞出切成小粒，上炒锅煸炒至出香味后盛出备用。
3、芋头丝里加适量的盐、油用手抓匀，再分次加入粘米粉，让芋头丝均匀沾上粘米粉，再把炒好的腊肠和虾米加进去抓匀。
4、找个不绣钢盘子刷上油防粘盘，把所有材料倒进盘里用手压实。
5、锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分，关火立即打开锅盖，不要让水蒸汽滴下。
6、出锅后一定要放凉或者放冰箱过夜再来切块，这样才不会散开。
7、锅里倒进适量的油，把切成小块的芋丝饼煎至双面金黄色即可。
我们都知道，吃芋头对身体有好处。许多人特别喜欢吃炒芋头，那么芋头饼怎么做好吃？一起来看看芋头饼的做法大全!
南瓜香芋饼
材料：南瓜2150克，香芋2150克，炼奶两勺，白糖适量，糯米粉适量。
1、把南瓜切片上笼蒸10分钟蒸熟透，用勺子把南瓜压成酱。
2、趁热加入糯米粉，白糖，加一点儿水，增加糯米粉的量把混合体揉成光滑的面团，分成七个挤子。
3、香芋上笼蒸15分钟蒸熟，用筷子刺一下，发现香芋轻易刺进去而且有裂痕的就熟透了，捏压成粉。
4、加入炼奶，扮成香芋酱。
5、把面团挤子包住香芋馅，搓圆压扁，再上锅小火煎八分钟就熟了。
芋头怎么炒好吃又简单
芋泥
材料：荔蒲芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。
1、芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。
2、加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。
3、入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油。
4、全部吸收后，再炒一会儿，自己掌握一下干湿度，然后盛出放凉，密封入冰箱保存。
剁椒芋头
材料：芋头，剁椒1大匙，生抽2小匙。
1、芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟，蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块。
2、锅烧热，下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒。
3、加生抽和水，小火加热，入味即可。
4、装盘后撒少许香芹碎点缀。
吃芋头会胀气吗
会。
芋头是典型的高淀粉食物，和薯仔一样，在食用之后会出现产气现象，因此，食用芋头需控制好量，过多食用便会引起胀气。
吃芋头胀气了怎么办
肠胃胀气肯定就要多运动才能促消化，但是要缓慢运动，不能做剧烈的动作，以免引起胃酸倒流，如果是实在不舒服的也可以吃促消化的药丸，如健胃消食片等。
怎么防止吃芋头胀气
在烹调芋头之前，对其进行一定的处理后，可以明显减轻芋头食用后的腹胀感。处理方法很简单：就是在吃芋头之前，先把芋头放在盐水里浸泡一个小时左右再烹调，这样芋头中的氧化酶会被食盐中的氯化钠分解，这时侯再吃就能减轻胃胀的情况了。