A. 茶蛋怎么煮好吃又有味道
食材:鸡蛋:8个、香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽:适量。
方法/步骤:
1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍,因为它的表面有粪便杂质,在淡盐水中浸泡5分钟,然冲洗更换水,加上一勺盐,大火煮开后小火煮5分钟,然后放冷水里激一下。
B. 怎么煮茶叶蛋好吃又简单
煮茶叶蛋好吃又简单的方法如下:
茶叶蛋
1、用料: 鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。
2、鸡蛋先用清水煮熟。
3、用勺子把鸡蛋外壳打碎,如下图所示,这样方便入味。
4、准备八角、小茵香、花椒、盐、冰糖、茶叶,茶叶选用红茶比较好。
5、锅中加水,放入上述的香料进去,锅中加入老抽、盐大火煮开。
6、放入事先煮熟的鸡蛋,中火煮10分钟,,然后浸泡8个小时以上,这样更能入味。
7、浸泡8小时后,茶叶蛋就做好了。
茶叶蛋:
茶叶蛋是中国着名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃。它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,有些地方会加入卤料,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。
可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中,加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品。在台湾,茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。
C. 怎么煮茶叶蛋好吃又简单
煮茶叶蛋方法如下:
材料:鸡蛋、红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐
1、准备好辅料。