❶ 细长茄子怎么做好吃又简单
1.长茄子用冷水清洗。
2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不但营养成分，并且有延展性，能够 包囊住调配好的酱汁。
3.取一茶匙花生酱，添加适量芝麻油，将花生酱泻开；用芝麻油泻花生酱变香，并且更非常容易拌和开。
4.添加1勺油辣子，可使味儿更为的浓厚香醇，讨厌吃辣椒的并不放。
5.加适当盐开展调料。
6.将花生酱充足翻拌。
7.辣椒与松花蛋切一小块，蒜切末；倒进刚刚拌和好的麻汁汁内。
8.将麻将游戏汁与调料充足搅拌均匀，使四季豆美味的独门调味品就搞好了（拌和好会感觉调味品干燥，不需要放水开展稀释液，四季豆水分含量较多，调味品与四季豆混合后，再加四季豆中水分的调合，口味是最好是的）。
9.调配好独门调味品，四季豆也蒸好啦，看见四季豆外皮蔫吧，坍塌，就蒸好啦。
10.用西瓜刀或是木筷，把四季豆从正中间割开，留意不必把四季豆底端割破了。
11.割开四季豆后，会发觉四季豆内有很多蒸出去的水，把四季豆里边的水扔掉就可以了。无须用力将四季豆内的水分捏出去，运用四季豆内部的水分，能够 将调味品开展稀释液，使四季豆更为进味，调味品更美味。
12.用汤勺将拌好的调味品放进四季豆芯内，就可以上菜享受。
❷ 细长紫茄子的做法大全
紫色长茄子的鱼香做法：
食材：茄子2条、罐头肉酱1罐、青葱1条、蒜头2颗。
1、紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。
