㈠ 烧烤那里有好吃
根据网上的评价和推荐,全国各地的烧烤都有其独特的特色和魅力。以下是一些比较有特色的烧烤地点:
新疆烤串:新疆是中国的烧烤大省,烤串是租厅当地的特色美食之一。新疆的烧烤店铺一般都有宽敞的室内和室外场地,提供各种调料和烤串,口味丰富多样,深受食客喜爱。
东北烤肉:东北地区的烧烤以肉类为主,特别是猪肉和牛肉。店家会将肉切成薄片,串在竹签上,炭火烤制,口感鲜美。东北的烧烤店铺一般都有特色的调料和蘸料,让人回味无穷。
云南烧烤:云南的烧烤以烤昆虫和菌类为主,比如烤蚕蛹、烤蚂蚱、烤竹虫等。这些烧烤食材独特,口感鲜美,让人难以忘怀。
广东烧烤:广东的烧烤以海鲜为主,比如烤生蚝、烤虾、烤鱼等。广东的烧烤店铺一般都有特色的调料和蘸料,让人回味无穷。
以上是一些比较有特色的烧烤地点,当然,不同地区的人有不同的口味和喜好,烧烤文化也因地域而异,最好的方式是亲自去尝试,发掘属于自己的美食之旅。
全国各地的烧烤都有其独特渗型差的特色,以下是一些比较有特色的烧烤地点:
成都锦里烧烤:锦里烧烤以其麻辣口味而着称,特别是兔头、兔腰、兔腿等菜品,深受食客喜爱。
西安回民街烧烤:回民丛皮街烧烤以烤羊肉串、牛肉筋、羊腰子等为主打菜品,口味独特,是西安着名的美食街之一。
南京夫子庙烧烤:夫子庙烧烤以其种类繁多的小吃和南京特色的鸭血粉丝汤而着称,是南京的美食代表之一。
厦门中山路烧烤:中山路烧烤以其口味多样、新鲜美味的海鲜而着称,特别是烤生蚝、烤虾、烤鱼等菜品,让人回味无穷。
以上是一些比较有特色的烧烤地点,每个地方都有其独特的魅力,可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的烧烤地点。
㈡ 附近哪里有好吃的自助餐
㈢ 安顺有哪些美食
黄果树是外地游客到贵州后必去的景点
但在安顺地区屯堡文化非常有特色
所以不少人游玩黄果树后就选择到 屯堡去游玩
上期我们介绍了数十家安顺市区的老字号小吃
这次我就探寻了不少当地特色餐馆
邀请你一起和屯堡人民过屯年
我们先来到 美食 较为集中的旧州古镇,这里也保留了不少的屯堡民居,这里依然保留了原始的风味,是体验屯堡 美食 的好去处
经过修缮将一些老宅打造成饭馆、客栈
在这里住一晚再吃上一顿地道的屯味
才能切身的感受到当地的文化和风味
邓记餐馆
地址:安顺市旧州镇新南街
营业时间:6:30–19:00
邓记餐馆在这里开了十多年,晚上是本地人爱来吃饭小酌的囤堡家常菜馆,早上就做粉面生意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣鸡面。青椒粉一点不辣但是很香,有小时候外婆下的面的味道,而且里面的哨子还有豆腐干切成的小丁,而辣鸡面是用的岩角面,辣鸡也是来旧州必吃的特色,两者结合相当完美
尚师傅餐馆
地址:安顺市旧州镇下南街
营业时间:12:00–22:00
门头非常简单,如果不是有人推荐我可能就会错过这家好店,尚阿姨炒了30多年的菜,平时乡亲们办红白喜事都是尚阿姨主厨。在旧州只有两家做皮膀,因为工序非常的麻烦,皮子要用甜酒酿一起炖,等筷子插得进皮子就捞起来炸。吃起来入口即化,我这个从不吃肥肉的人都忍不住吃了两大片
烧辣茄子牛肉煲在当地叫黄焖牛肉,是安顺的特色家常菜,但是每家的做法都不一样。要用本地的青辣椒现烧再炒,光一道菜就要做半个小时,图片看不出来份量有多大,但告诉你这个碗有小的洗脸盆那么大,所以是超好吃 超实惠,人均三四十就可以吃撑
土司食府
地址:安顺市旧州镇下南街
营业时间:10:00–20:00
这个宅子建于清朝末年,是旧州传统的四合院,原来是当地的财主的住所,后来经过修缮后起名叫土司食府,不仅装修很简单大气,适合逛累后好好休息,还有三个包房可以供一家人来旧州游玩后聚餐吃饭
在店里的特色是屯味,有用本地土方法制作的旧州甜饭,加入红糖后比平常吃到的八宝饭还要甜蜜。旧州辣子鸡是用采购当地的散养鸡进行制作,将老手艺和精致结合得恰到好处
饶家老房私房菜
地址:安顺市旧州镇西街75号
营业时间:12:00–21:00
饶家老房已经有两三百年的 历史 ,是典型的屯堡民居,小青瓦、白粉墙无一不在表达 历史 的痕迹,店里吃的也是屯堡家常菜,糟辣豆腐干、烩小肠,青椒魔芋等都是寻常百姓家的下饭菜。吃了很多家发现这里的人们家家都爱用青椒炒菜,大概这就是最地道的屯味了吧
乡之情餐馆
地址:安顺市西秀区刘官村刘官村居委会
营业时间:8:00–22:00
屯堡人习惯叫做吃汤锅,这家屯堡风味的餐馆在刘官村上很火热,店里最受欢迎的是酸菜蹄膀锅,蹄膀是用油来炸过的。锅里有十多种食材,山药、竹笋这些食材才是主角,山药是屯堡地区的特产,煮熟后就非常面,不像一些不好的山药旧煮都不面
同时店里也有很多特色屯堡风味炒菜,所以当你游玩黄果树等后不妨驱车前往,绝对不会让你失望
留官饭庄
地址:安顺市西秀区刘官村刘官街刘官中学斜对面
营业时间:8:00–21:00
这家店被我们戏称为老伯伯们绝对爱的一家饭馆,特色都是下酒菜,包括油炸自己挖来的野生茨菇,和裹满面粉的辣子粑粑,第一口觉得酥脆两秒后辣劲立马上头,一定要喝点东西才能缓和,还有第一次见到的青椒黄豆,一口黄豆一口酒才感觉合适,人均也非常便宜,30元左右就可以吃饱
鹏程马烧腊
地址:安顺市西秀区大西桥镇鲍家屯村小果园组
要说到最特色的屯味那肯定是马烧腊,没去以前我以为是用腊肉,后来才知道是用马肉做的卤味,这种东西就在屯堡地区流行,安顺市区的很多人都不知道,我们去的这家做了几十年,是寨子里最出名的一家,没有门头就是在自己家,当地居民需要就到家里来买,每周赶集的时候又带到市集上去卖
他家选材特别讲究,只要新鲜的马肉,用独特秘方腌制三到四天,再用秘制卤水卤三个小时左右。卤好之后就可以直接吃了,也可以蘸辣椒面吃。冬天可以放十天左右。这种做法是600多年前的时候就有。经过几百年的演变,就变成了屯堡特色 美食
姐妹餐馆
地址:安顺市西秀区鲍家屯带子街
营业时间:9:30–22:30
山药是屯堡地区的特色,这家餐馆更是引进了新的品种,用自己种的紫山药来炒菜,它的营养价值比白山药高,口感也更加细腻,尤其值得一夸的是山药汁,只加一点点的糖混合非常好喝,如果市面上有卖我将放弃其他所有的饮料
看了这么多地道的风味 美食 你动心了吗
忙碌一年后你想回家过年了吗
那么不妨在休假的时候带上家人一起出发安顺
欣赏完黄果树的美景后再体验一番屯堡文化
和屯堡人民一起过屯年
安顺是个瀑布之乡, 旅游 胜地,好吃的当然少不了。
【蛋包洋芋】
蛋包洋芋,说起来和蛋包饭有些类似。味道有些差异。毕竟里面包的不是米饭,而是我们所说的薯仔。香,就是香。蛋香,薯仔香,油香,都很好的混合到一起了。
【夺夺粉】
是一种像火锅的一样但又不是火锅的小吃。虽然乍一看真是很像火锅,但真的不是一个东西。
【油炸粑稀饭】
安顺特产,虽然这个组合挺有意思的,很难想象这种组合。没准吃一次就喜欢上了它独特的味道和口感。
【糖黄粑】
适合MM的甜食,虽然有点油油的,味道其实还是不错的,值得尝一下
。
寻味贵州第10站安顺
很早就听说过一句话
“吃在安顺玩在贵阳”
没去过安顺之前我是不屑的,都以为是我安顺朋友的王婆卖瓜
然而自从去年去过一次后
心甘情愿的给安顺 美食 膝盖,并给我安顺的朋友送上诚挚的道歉
本来这次寻味是在平坝,经不住我po人功力
硬是在平坝之后傍晚赶到了安顺
顺便俘获了寻味小组这群人的刁嘴
安顺的小吃用我安顺的朋友话来说就是
“好想把喊老板出来铲他两耳巴问他为哪样搞得这么好吃!”
top1 王烤肉烤肉王
这回的顺序没有按照寻味顺序排列,而是私心的按照我最喜欢的顺序排了前3,第一次到安顺时朋友带我来吃他家,说是烤肉还不错,我却印象都留给了冰粉,毕竟那么一大碗都是水果还是相当过瘾!
然而这次,我们四个全被冰浆给灌了药,吃上第一口就开始惊呼太好吃了!而且在几个老伯伯的催促回贵阳的情况下,我们四人又悄悄折回人手买了一碗,甚至一直到今天时隔两三个月,我们依然走到任何地方都会感叹:要是配一碗安顺的冰浆就完美了!
安顺的冰浆里几乎都会放上糯米,所以吃起来软糯有嚼劲就是为安顺冰浆而生,最让我惊艳的是黄瓜冰浆,清爽度10086+,0甜腻,不管吃什么都百搭;芒果冰浆里浓郁的芒果味香到难以置信,一口下去香浓无比,一点也不像我往常吃到的毕竟清淡。总之一句话,到了安顺不吃安顺的冰浆你真的会后悔!
top2刘姨妈特色烧烤
她家本是我之前来朋友推荐但下雨关门没吃到所留的遗憾,吃得很饱的情况下我只是抱着尝一尝的心态给我们一行7人要了三串,然而每个第一口下去后的表情都是:眼睛睁得像铜铃!
请你想象一个40多岁的老伯伯对着几个90后宝宝神情认真的说:我再要3串,是我自己的,你们不要吃我的哈!
不夸张的说:这是我目前吃到过最好吃的烤肉!
地址:安顺市老大十字大府公园
top3刘老实火锅
我本身是个很不喜欢吃鱼的人,一点点的鱼腥味都超级敏感,所以第一次朋友带我来的时候,我们另外三个不喜欢吃鱼的在路上都是全是垮脸,但是吃到后意外的有些惊喜,这鱼真的一点腥味都没有,像我这样不爱吃鱼的人都可以从头吃到尾,而且一定要慢慢来,吃到最后成为奶白色的汤才是最好吃的时候。每天的饭点他家都是爆满 排队,所以可想而知在安顺有多受欢迎
还让我不能忘的就是他家的各种面食,紫薯包是从外形到味道都会让女生无法拒绝的,开花馒头其实就是红糖馒头,但是那种韧劲秒杀,第一口你会觉得紫薯包好吃,但是越吃就会觉得开花馒头更好吃,而且冷的开花馒头韧劲最好,所以强烈建议打包一份,你会感谢我的
地址:安顺市西航路花牌坊转盘处
支记牛肉粉馆
支记牛肉粉是所有安顺人都会推荐你去吃的,这家几十年的老店承载了安顺人的记忆,不像贵阳的牛肉粉主要是喝汤,支记的牛肉粉哪怕一小坨牛肉咬下去都会涌出超浓郁的红烧牛肉味,吃到嘴的那一刻就像广告里的红烧牛肉面那般浓烈
地址:安顺市老大十字大府公园
大梨树剪粉
原来在安顺大梨树的剪粉现在就在支记的隔壁,同样是20年的老店很受当地人欢迎,一口下去满满的猪油香再配上西红柿酱甜面酱确实很独特,不过因为我们照相的时间剪粉已经旱成一坨,口感稍融,所以要去拔草的朋友记得上来就赶快吃!
地址:安顺市老大十字大府公园
胜强卤味
在支记的旁边还有一家卤味,他家的做法是将卤好的各种肉先油炸再凉拌,所以吃起来除了糯还有点点脆,而且卤香味很重,不会只有辣椒的味道,十分下酒!
地址:安顺市老大十字大府公园
因为到达安顺的时候已经是傍晚,所以还有很多安顺的小吃我们没有吃到,比如出名的小芳砂锅凉粉还有裹卷我们到的时候已经关门了,不过没有关系,安顺的东西实在是值得吃了又吃,所以我们以后有机会还会再去
来聊聊吧
请你告诉我
安顺还有哪些值得一吃的小吃
最好附上地址哦
安顺地处贵州省中西部,有着“中国瀑乡”,“西部之秀”的美称,像黄果树瀑布,安顺龙宫等知名景点均在此,同时也是国内 旅游 资源比较丰富的城市之一,安顺水资源十分丰富,矿产资源种类多储量大。
安顺的小吃种类有很多种,像有名的花江狗肉,用肥嫩狗,花椒,辣椒,生姜,大蒜,花椒等调味料做成的美味,吃起来麻辣鲜香,肉质细嫩。
还有安顺裹卷,以米皮,各种配菜为原材料卷成的小春卷,吃起来香辣开胃。
油炸鸡蛋糕也是一份不错的 美食 ,是安顺镇宁地区的 美食 ,用大米,黄豆磨成浆,装入特定模具,然后下油锅炸制,吃起来外脆里嫩,非常不错。
镇宁波波糖也称波波酥,以糯米和麦子,花生,芝麻等为原材料,经过浸泡,蒸煮等数道工艺加工而成,吃起来香甜酥脆,入口即化。
每到清明左右,安顺当地还会做粑粑,简称清明粑,里面包有馅料。
素剪粉,以当地产的优质籼米为原材料,经过多道工序制成粉皮,吃的时候剪成条状,能素吃,汤粉,炒粉等。
安顺破酥包,以猪肉为馅料,表皮软,吃起来很好吃。
除了这些 美食 ,还有很多特产,比如像贵州大山里面的刺梨,在安顺也有分布,这种水果富含丰富维生素,钙,铁等微量元素,是非常不错的野果。
除了刺梨,安顺还有一种红心红薯,吃起来肉质细嫩,蒸熟后好吃香甜,是不错的 美食 。
当地产的山药也是很有名的,富含丰富蛋白质,氨基酸,维生素,是一种非常不错的药食两用植物。
破酥包
安顺破酥包是一道以面粉,猪肉馅为主要食材的美味菜肴。为安顺地区名小吃,包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥。
荞凉粉
是安顺居民尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用,吃一口香辣浓冽,极富刺激。如果是用铜制漏匙拉成细丝,腐乳改为香醋,则称为“醋丝丝”,味道就比较清淡了。
砂锅粉(砂锅米粉)
是贵州各地到处都有的一种砂锅 美食 ,有较多种口味供选择。常见的有:辣子鸡粉、大排粉,脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉,红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅,当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾。
来自网络
安顺是贵州省下辖的地级市,位于贵州省中西部,距贵州省省会贵阳90公里。安顺素有“中国瀑乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“西部之秀”的美誉。
名胜古迹有:5个国家级重点风景名胜区(黄果树、龙宫、夜郎洞、格凸河、红枫湖)
1个国家级森林公园(九龙山森林公园)
1个国家级地质公园(关岭化石群国家地质公园)
3个省级风景名胜区(关岭花江大峡谷、普定梭筛、平坝天台山——斯拉河)
3个市级风景名胜区(安顺屯堡、安顺宁谷天落湾、镇宁普里山)以及众多的尚未纳入规划的景观多处。
安顺当地的 美食 有
白切狗肉
太多了……简直无法数,我就说人家没有提的吧,油炸粑稀饭,油炸鸡蛋糕,洋芋粑,裹卷,夺夺粉,冰粉,小锅凉粉,鸡蛋扑粉,包浆臭豆腐,烤肉配折耳根,丝娃娃,豆腐圆子,烙锅,烤鱼,酸汤鱼,片片鱼,合江豆花火锅,还有无数的特色小炒
。
今天中秋节、最想吃安顺老名牌。"明星"与"百花串"(洗沙)月饼`、质量、油质、柔软、口味、全省有名、而今中秋节、安顺西秀区食品厂(娄记)洗沙质量差、粗糙、干哨、味差、反而比住年涨价、茶叶了有损厂名誉
安顺的 美食
1、安顺肠旺面
在贵州不少地方都有这道肠旺面,每个地方的做法与口味都有所不同,当然安顺的肠旺面也有它的独到之处,味道上也是在贵州名列前茅。肠旺面在不仅在安顺甚至是整个贵州地区都是赫赫有名的,是一道较为传统的风味面试,其香嫩、面条劲道,香辣,汤汁鲜美
2、豆腐圆子
豆腐圆子是安顺的一道传统名吃,在当地深受人们的喜爱,不过近年来豆腐圆子的价格有点小贵啊,但味道上绝对称得上是一流。刚做好的豆腐圆子外皮上还有高温油炸之后滋啦滋啦的响声,夹起一个不要急着放入嘴中,先蘸点辣酱,然后咬上一口那种美味简直就是人间美味。
3、夺夺粉小火锅
安顺特有的一种小火锅,类似火锅又完全不同于火锅的,在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后,就可以点菜了,火腿肠是必不可少的配菜,此外还有蛋饺、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等,再加一份时鲜蔬菜,经济实惠又美味。
4、花江剪粉
它是关岭自治县传统食品之一,也称"花江一绝",特点是薄如纸,白如雪,筋丝好,下锅经得起煮,上嘴有嚼头,醇香诱人,可口如意,食之者无不赞誉。"花江剪粉"还有有4种吃法:一是素吃,二是吃烫粉,三是吃炒粉,四是"狗肉粉"。
5、花江剪粉
贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的传统特色小吃之一。花江剪粉制作工艺精细,是用花江一带生产的优质籼米为原料,经过浸泡、推浆、舀浆、上盘,蒸熟等工序制成粉皮,按素粉蒸得薄,烫粉、炒粉蒸得厚的规格操作。
㈣ 安顺有什么特色好吃的-店铺推荐
在旅行的途中是少不了美食的,安顺除了可以观赏美景以外,当然可以品尝美食,如果你不知道去吃哪些美食,可以尝试一下下面这些尘毕滑,不管是想吃什么都可以满足你哟。
粉
小锅凉粉
安顺代表性小吃,把切成方块的米豆腐、火腿、洋芋(薯仔)等多种配菜放在小锅里炖,同时加入了当地豆腐乳而有一种特殊的香味,别忘了吃时搭配一杯凉爽的玫瑰水。
小芳砂锅凉粉:经营20多年的老店,总店现在迁到顾府街南侧路东的小巷子里。
夺夺粉
安顺代表性小吃,类似小火锅,好吃的关键是店家配好的秘制汤锅。你可以随意点喜欢的菜和肉煮成一锅,美美的吃上一顿。
龙老太夺夺粉:儒林路经营多年的老字号,有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅和鸳鸯锅可选,必点的是方块凉粉,现搬到普定路上。
牛肉粉
分红烧和清汤两种,建议直接来红烧的就好,很香不辣,里面的牛肉块也实在,还配有酸甜腌萝卜解腻。
支记牛肉粉:有多家分店,牛肉汤很正,距老城最近派腊的一家新桥分店在武庙对面马路的小巷子里。
安顺胡记牛肉馆:受欢迎的老字号,有裹面炸辣椒、拌蒜苔等独家小菜,位置在中华东路46号立交桥旁。
荞凉粉
荞麦做的凉粉,需用刮子从一大块凉粉上刮下来,吃起来软软的,拌有油炸黄豆、花生米、辣椒油和当地的豆腐乳。
陈玲荞凉粉店:蒋衙街与凉粉街交叉口。
剪粉
剪粉也叫卷粉,是把一大片薄薄的米粉卷起来剪断,拌入当地特有的辣酱和配菜,吃起来特别入味。
卢家超薄剪粉小吃店:超薄的粉吃起来很韧,特色鸡辣子味道不错,位置在蒋衙街39号。
卢记关岭超薄卷粉店:可以看到剪粉的制作过程,位置在儒林路63号附近。
卤粉
常见的街头小吃,配菜和配料很多,好吃的关键是拌粉的卤汤、卤味和各种配菜调料,粉有宽粉、细粉可选。
赵记卤粉:很火的老字号,据说一碗粉有20多种配料,宽宽的苕粉条很受欢迎,位置在中华西路凤仪小学对面。
除此之外,在安顺美食不问出处,还能吃到地道的凯里酸汤粉、遵义豆花粉、贵阳肠旺粉等等。
甜品
水果冰粉&冰桨
消暑、解辣的最佳冷饮,冰粉用木瓜籽做成,加上满满的新鲜水果块、坚果碎和冰块,一碗清凉爽口。冰桨是在冰块里加了糯米再打碎,口感软绵,可以选择任一种水果口味。
小舒冰浆冰粉:已传承三代的老字号,水果块很新鲜,配料足,在顾府街路东的小巷子里。
陈记山城冰粉:知名老字号,在蒋衙街和凉粉街的交叉口。
冲冲糕&八宝粥
冲冲糕很特别,制作这道甜品的大锡壶可以两用,先把壶盖模具里的糯米糕用蒸汽蒸熟,再将荸荠粉用壶里开水调成糊,加入糯米糕和坚果碎,吃的时候用勺子搅拌均匀,满口都是米香。
另一道八宝饭就是拌上红枣、薏米、莲子、桂圆的糯米饭,蒸熟后浇上糖卤汁。这两道甜品都是微甜口,吃起来很暖。
鑫荣甜品:生意红火,除了甜品还有其他小吃,位置在顾府街路东的小巷子里。
原新桥甜品店:知名老字号,在蒋衙街西侧的凉粉街上。
甜酒粑
就像是红糖酒酿小圆子,加了花生碎,口感微甜,糯米圆子嚼劲十足,很暖胃。
林记甜品:经营20多年数戚的老店,所有食材都是自制,除了甜酒粑,还有汤圆和红糖稀饭,位置在儒林路57号。
小吃
丝娃娃
贵阳传统小吃,在安顺也能吃的地道,一张薄米皮在手心摊开,十几道清爽小菜和两三种蘸水任君挑选,包起来整个吃掉,满口清爽,当地人喜欢边吃边聊,乐在其中。
有意丝安顺丝娃娃:不算街头小吃,而是美食餐厅。不仅有丝娃娃,还能吃遍安顺所有特色小吃,如果没时间一一找寻,可到这里来一站式打卡,地址在西秀区万绿国际广场大润发3楼。
老东坡丝娃娃:面皮很有弹性,嚼劲足,位置在顾府街路西沿街二层。
Tips:折耳根又叫鱼腥草,是贵州小吃常伴香料,喜欢的人甘之如饴,但初次尝试也可能会不适应。入乡随俗,不妨试着接受,实在吃不惯的话,可在餐前提出不放或少加。
裹卷
地道的安顺小吃,就像街头版的丝娃娃。店家用洁白劲道的超薄卷皮,卷起各种口味的菜和特质酱料,吃起来清凉爽口。每一家口味都不完全相同,对味的裹卷可以一口气吃一大盒。
杨姨妈裹卷:有特色鸡辣子、青椒牛肉裹卷,门面招牌上写着《百姓关注》上镜小吃,位置在顾府街路东的小巷子里,近西西弗书店。
王记首家多味裹卷:美食节目上镜小吃店,可以自助裹卷,在杨姨妈旁边。
彭姨妈裹卷:十年老字号,也是美食节目报道过的小吃店,位置在图书路恒远百货门口。
豆腐圆子
一口一个的小豆腐圆子,刚炸出锅又香又脆,当地的吃法是用筷子戳开,夹上满是折耳根的拌料。如果吃不惯折耳根,也可以叫店家改放辣椒面。
左记豆腐圆子:当地最有名的一家,靠近杨姨妈裹卷。
破酥包子
面皮和馅料都很有特色,皮可以一层一层撕着吃,馅料有多种口味,除了鲜肉包和三鲜包,还有付油包(猪肉渣+果仁)、洗沙包(豆沙+肉馅)这种新奇口味。
传统破酥包子店:经营了近十年的老店,有6种口味的破酥包子,现在还在儒林路上。
段记包子店:五十年老字号,一出锅就卖光,位置在中华北路上,距离王若飞故居不远。
杜记红详破酥包:除了破酥包,还有招牌洗沙花卷,位置在图书路与顾府街交叉口东北侧。
油炸粑稀饭
地道的安顺早餐,吃法是把炸的焦黄香脆的豆沙馅儿糍粑放在米糊中,再加上黔中特色的引子和一瓢热油,口味很奇妙!
胡记油炸粑稀饭:老字号早餐店,味道很正,位置在儒林路97号旁。
油炸肉饼
肉馅新鲜,现包现炸,外表面的破酥皮一吃一口酥,再蘸上折耳根拌料,味道很安顺。
新桥罗记肉饼:老字号肉饼店,经常排队,位置在儒林路93号旁。
油炸鸡蛋糕
外皮是鸡蛋糕,馅料是新鲜肉馅,拌上辣酱和折耳根,趁热吃挺解馋。
刘记独特油炸鸡蛋糕:上过央视的网红小店,位置在南水路与南水支路的交叉口附近。
烧烤
安顺的牛羊肉品质出众,再加上独有的辣酱配菜,让大众的烧烤焕发了本地光彩。
红袖套烧烤:只卖烤猪肉和牛筋两种烧烤,5元/串的价格不便宜,但真的好吃,紧挨着“原新桥甜品店”,可以两家一块吃。
留一手烤鱼:红遍贵州的特色烤鱼,以江团鱼和草鱼为主,生意特别红火,在顾府街和好吃街入口处各有一家。
烙锅
就像各种肉类和蔬菜的香锅,味道好坏取决于蘸水,吃起来香辣爽口,偏油,需要配一杯玫瑰水。
好心情烙锅:安顺老字号烙锅,人气很高,必点的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐,蘸水有辣椒面和汁水两种,位于好吃街。
火锅
安顺也有好几家地域性火锅店,食材新鲜,融入当地口味,多种蘸水和特制锅底令人难忘。
刘老实鱼火锅:在当地非常有名,也有很多分店,鱼汤超鲜美,切的薄薄的鱼片一涮就熟,蘸着特有的蘸水吃起来鲜脆无比,推荐去新天地美食街的分店。
清真全牛火锅:平坝特色,在安顺市区有不少店家经营。
交通攻略
安顺—贵阳两地交通非常方便,可以好好利用发达的高铁和多频次长途汽车,从贵阳龙洞堡机场和安顺黄果树机场也有班车直达安顺市区。
贵阳—安顺
高铁:每天有30+趟高铁往返于贵阳北站与安顺西站之间,车程约30分钟,二等座46.5元。
火车:每天有10+趟K或Z字头的列车往返于贵阳站与安顺站之间,车程约1小时15分钟,硬座15.5元。
长途汽车:贵阳金阳汽车站和汽车东站每天都有10+趟汽车发往安顺汽车东站,30~50分钟一班,车程约1.5小时,票价35元。
贵阳龙洞堡机场—安顺市区
机场大巴:贵阳龙洞堡机场客运站每天有专线大巴至安顺西秀客运站(安顺火车站旁),1小时1班,车程约1小时40分钟,票价65元。
安顺黄果树机场—安顺市区
黄果树机场距安顺市区仅6公里,可乘坐9、21、22路公交到达市区,打车约30元。
安顺市内交通
公交:安顺市内公交1元,利用公交可到达市区大部分地方。
出租车:安顺出租起步价6元,在老城中心,去知名景点或小吃店都在10元内可搞定,从市中心打车到汽车东站约20元,到经济开发区约25元。