A. 北方的烤肉比南方的好吃,我觉得,有好吃的推荐吗
个人的口味不同吧。可能是北方的烤肉都比较大串,分量比较多吧,让人吃起来会更爽快一些,但南方也有好吃的烤肉吧,个人觉得是这样。
B. 你认为南北方的烧烤哪个更好吃
因人而异吧,因为我是北方人,所以对于北方的烧烤吃的更习惯一些。
而南方呢,就不像北方那样,在南方的烧烤种类可谓是五花八门,他们不单单是烤肉,他们将一些虾,鱿鱼,生蚝这样的东西也是拿来烤的,甚至有的人更是将棉花糖来烤。而南方人烧烤不会加太多调料,因为他们的口味偏向于清淡。
C. 为什么中国南北方的部分烧烤食物口味差异较大
中国南北方烧烤的区别:
说到我们北方的烧烤,北方烧烤主要以肉为主,除了肉类以外,还有一些其他的食物,比如说烤菜卷,烤实蛋,烤毛蛋等,但是要说北方烧烤中最具有特色的,那应该就是烤腰子了,烧烤中的烤腰子也被很多外地人所熟知。北方烧烤一般是以咸味为主。在烧烤的时候,会撒上一些孜然粒,但是要注意的是,是自然力,不是自然面哦,因为自然绿色的上面经过火的烧烤,会把食物粘在食物上面,这样吃起来就会非常像。要说北方还有什么特色的话,那应该就是东北的大酱了,在烧烤中,中东北酱应该也是使用比较多的,因为如果在烤玉米或者是烤菜卷儿烤豆腐之类食物的时候,都可以刷上一些东北的大酱。小编个人最喜欢吃的东北烧烤就是烤菜卷了,因为每次猜拳,考完之后刷上一层酱,然后再烤一会儿就吃在嘴里,感觉真的是太美味了。但是要受到南方的烧烤,主要就是,以辣为主,根本不像我们北方的烧烤那样以鲜为主,南方烧烤是以重庆地方为主的。南方的烧烤也有很多特色,豆干儿就是南方烧烤特色之一。在豆干烧烤的过程中,你们可以加上一些韭菜或者是咸菜,然后不断抹油,烤到起泡,撒上一些调料就可以吃了。南方最受欢迎的烧烤,除了烤豆干以外,还有一个特色,就是烤猪脑,当这个烤猪脑刚出来的时候,有很多人都看到了,觉得烤猪脑很特别,所以就想买一下尝尝俗话说,吃什么补什么,如果脑子不好的吃猪脑,是不是就可以补回来呢?所以都纷纷买来尝试一下,现在北方也有很多小吃摊上都会卖烤猪脑。但是有的猪脑烤的很好吃,有个猪脑就烤的特别不好吃。如果说南北方烤串有什么不一样的地方,那就说北方烤串放的是孜然粒,南方烤串放的是孜然面,这两者有所不同。而且北方烤串儿现在也都换成铁签子来考了,南方烤串儿还都是木签子只有一小部分是用的铁签子。最重要的是,北方烤串会带签子端上来。但南方会帮你把签子撤下来直接端肉。这样就少了吃烤串的感觉了。
D. 北方烧烤和南方烧烤,你更喜欢哪种
一看见烧烤我就忍不住来说上两句:做为一个地道的东北人,全国各地也去过不少地方,不论走到哪里只要一闻到烧烤那独有碳火味,我都忍不住要去撸上几串。北方烧烤和南方烧烤,你更喜欢哪种?
一,我眼里的南方烧烤烧烤我在南方也吃过多次,不过很多店铺都标着东北烧烤的名字,还有不少老板就是地道的东北人。南方烧烤的菜品其实还是以炒菜为主,比如:小龙虾、烤生蚝、烤鱼等。味道上多以麻辣为主打,说实话没有什么特色。
结语:北方的烧烤不论品种、味道、开店的数量上、人们喜爱的程度上都要超过南方的烧烤。南方的烧烤就跟南方的饮食习惯一样清淡而量小,口味上和品种上跟北方尤其是东北不可“同日而语”。两者之间没有可比性。
E. 东北烧烤和南方烧烤有什么区别
1、东北烧烤吃的得劲,闽南烧烤吃的热闹
在东北吃烧烤。往往都是一条街全是烧烤摊,这是闽南地区少有的(因为都是大排档)。大金链子小手表,旁边一个五彩头发的扒蒜老妹儿,旁边刚烤熟的肉串配合孜然的香气混着扎啤杯清脆的碰撞声,全都弥漫在整条小吃街上。而在闽南的排挡街,大家主要是橘陪掘吃海鲜玩划拳,热闹非凡,所以感觉自然不同~
2、东北烧烤粗狂好爽,闽南烧烤细腻讲究
南北烧烤文化差异,与分量有关。东北人耿直豪爽,洒脱不羁,常常在烧烤上会看到大肉串、大块肉、整条骨棒子,肉感十足。而南方人在烧烤中总会加些精巧在里面,讲圆核究荤素搭配,并擅长“红酥手,黄藤酒”辅之以助兴。
3、东北烧烤口味重,南方烧烤兴蘸料
东北的调料大部分为复合调料,偏油肉重孜然刷油,闻起来和吃起来是比较香的,而且会在烧烤过程将调味下足,不需要额外蘸料。而闽南的烧烤用料会简单些,主要乱汪就是盐巴辣椒和孜然,香味会淡,而且常会有蘸碟辅之风味。
4、东北烧烤种类多,闽南烧烤多海鲜
东北的烧烤,种类涉及之多让你无法想象,从各种肉类,主食、豆制品、内脏到昆虫...应有尽有。而南方常见的烧烤品类包括,主要以海鲜为主。