材料
主料:西葫芦1个、薯仔1个;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、青椒1个、干辣椒2个、南德调味料适量
西葫芦炒薯仔片
1
西葫芦洗净切片
② 薯仔西葫芦拌汤的做法怎样做薯仔西葫芦拌汤
1、薯仔100克,西葫芦200克,面粉50克,芹菜100克,西红柿100克,香菇50克,香菜50克,盐1克,味极鲜酱油3毫升,蚝油2毫升。
2、把薯仔、西葫芦去皮切成小方片,芹菜去筋切成片,西手并红柿切成块,香菜切成末,香菇切成丁,葱切葱花游薯皮,姜切成末。
3、把面粉放盆里,加入少许纯净水,用筷子搅拌成神差面疙瘩。
4、炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入葱、姜爆香,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
5、再放入薯仔、西葫芦和香菇,翻炒至断生。
6、再加入适量纯净水,放入西红柿,调中火,熬煮成蔬菜汤。
7、等蔬菜汤再一次煮开后,下入面疙瘩煮熟,再撒一些香菜增鲜提味即可。
8、然后出锅盛碗里,这样一碗薯仔西葫芦拌汤就做好了。
③ 美味的西葫芦薯仔小饼怎么做好吃又简单
主料
薯仔:2个
西葫芦:1/2个
橄榄油:适量
盐 :1匙
番茄酱:适量
第十二步
12.蘸点番茄酱更好吃,我一下子就吃完了。这道西葫芦薯仔小饼,简单易做,基本没什么技术含量。
1.如果没有布袋,也可以像我这样用挤压的方式去除西葫芦多余的水分。2.如果你家里没有烤箱,可以将它压成饼状,用平底锅小火慢煎试试,按理说也是可以的呢。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
④ 薯仔西葫芦怎么做好吃
主料
薯仔50克
西葫芦50克
辅料
香葱
2根
蒜
2瓣
蚝油
3克
生抽
4克
花椒粉
1克
盐
0.5克
食用油
4克
干辣椒
2克
小红椒
2克
薯仔西葫芦片的做法
1.
准备好原料:薯仔洗净切片,西葫芦洗净切片,蒜拍扁切碎,香葱切葱花
2.
开火,锅内倒入油,油热加入蒜碎及少许葱花炒香
3.
下入薯仔片,翻炒
4.
加入蚝油、生抽、花椒粉,翻炒均匀。薯仔片不好成熟,要多炒一会
5.
薯仔片九成熟时加入西葫芦片,翻炒
6.
加入盐、干辣椒碎翻炒,西葫芦片断生时,关火
7.
盛盘后,将剩余的葱花和小红椒碎撒在菜品上即可
⑤ 薯仔西葫芦片怎么做好吃
1.首先拿出一个西葫芦。
2.将西葫芦分成两半,将西葫芦的籽扣出来。
3.将西葫芦和薯仔片都切成片状,用清水泡一会。
4.放油,油热后放入姜丝,放入肉片,翻炒几下,再放入西葫芦和薯仔片,翻炒几下,往锅里到一些水,盖上锅盖。
5.出锅
⑥ 薯仔和葫芦瓜怎么炒好吃啊
薯仔和葫芦瓜炒法如下:
主料
西葫芦1个,薯仔1个
辅料
油50g
盐20g
葱10g
青椒1个
干辣椒2个
南德调味料10g
步骤
1.西葫芦洗净切片
2.薯仔洗净去皮切片
3.葱切丝,青椒切丝,干辣椒切段
4.热锅凉油,油热后下入花椒炒香后捞出
5.下入干辣椒和葱炒香
6.下入薯仔片翻炒均匀
7.下入西葫芦片翻炒均匀
8.调入盐和南德调味料翻炒均匀
9.翻炒均匀,即可
10.成品
薯仔,学名马铃薯,马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对薯仔的吸收较慢,食用薯仔后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
除此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
⑦ 西葫芦薯仔怎么做好吃
用料
主料
薯仔50克
西葫芦50克
辅料
香葱
2根
蒜
2瓣
蚝油
3克
生抽
4克
花椒粉
1克
盐
0.5克
食用油
4克
干辣椒
2克
小红椒
2克
薯仔西葫芦片的做法
1.
准备好原料:薯仔洗净切片,西葫芦洗净切片,蒜拍扁切碎,香葱切葱花
2.
开火,锅内倒入油,油热加入蒜碎及少许葱花炒香
3.
下入薯仔片,翻炒
4.
加入蚝油、生抽、花椒粉,翻炒均匀。薯仔片不好成熟,要多炒一会
5.
薯仔片九成熟时加入西葫芦片,翻炒
6.
加入盐、干辣椒碎翻炒,西葫芦片断生时,关火
7.
盛盘后,将剩余的葱花和小红椒碎撒在菜品上即可
烹饪技巧
薯仔吸油,这道菜要放多一点的油,炒出来才好吃。喜欢脆感薯仔片的,在薯仔八成熟的时候,下入西葫芦炒制。如果薯仔片先焯水再炒制,就会减少菜品的炒制时间。
⑧ 薯仔西葫芦片的家常做法大全怎么做好吃
食材烂空明细
薯仔50克
西葫芦50克
香葱2根
蒜瓣2瓣
盐适量
食用油做历信适量
花椒粉1克
生抽4克
小红椒适量
蚝油3克
干辣椒碎少纯轮许
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
7
盛盘,将剩下的葱花和小红椒,撒在菜品上即可。
薯仔西葫芦片的做法步骤