1. 章鱼小丸子制作教程
章鱼小丸子制作教程如下：
食材：章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少竖姿汪许。
工具：新思特多功能料理锅+丸子盘。
做法：
第一步：鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。
第二步：加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。
第三步：多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。
第四步：把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。
第五步：然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。
第六步：将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金黄色，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。喜欢的，不妨也试试吧！
章鱼小丸子的由来
章鱼丸，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼丸最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。
后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的喜爱，故得其名为章鱼丸，又名为章鱼小丸子，很快，章鱼册孙丸从大阪余仔被推广到日本全国。