① 扁豆角怎么腌制好吃
扁豆角腌制方法如下：
佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。
1、先将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角,在研制之前进行日晒脱水处理,因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。
② 扁豆角怎么腌制好吃又脆
食 材：扁豆角1把、花椒、盐50g、清水1500ml；
扁豆角腌制方法：扁豆角洗净，晾干表面水分;，干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒，煮开后再煮两分钟，关火晾凉，扁豆角卷好放入罐中，倒入晾凉的花椒盐水，密封盖盖置于阴凉处，腌至扁豆角变黄(约十天左右)即可。这样腌制的扁豆角好吃又脆。
③ 扁豆怎样腌制不烂又好吃
准备材料：长扁豆300g、盐适量、糖适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、野山椒适量、豆瓣酱适量。
1、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，然后放到容器里，加一勺姜末。
④ 扁豆角怎么腌制好吃又脆
扁豆角腌制方法如下：
准备食材：扁豆四斤，1800毫升清水，4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，盐适量，400克生抽，100克白醋适量。
1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。
⑤ 扁豆做腌菜怎么做
准备材料：扁豆500克，盐适量，姜片适量
1、将扁豆洗净，头尾摘掉备用。
⑥ 大扁豆怎么做好吃
扁豆可是大家很喜欢的一种蔬菜，产量高，味道好，价格经济实惠，营养又丰富，常被人们赞誉为“豆中之王”，说起扁豆，它可浑身是宝，鲜嫩肥厚的扁豆荚可炒着吃，拌着吃，炸着吃；种子更是可以食用，而且还特别香，含有丰富的氨基酸以及人体更易消化吸收的植物蛋白，其中维生素和矿物质的含量比很多蔬菜都高；扁豆的花和种衣还能入药……
炸制：起锅烧宽油，油温五成热，一边给扁豆角挂糊，一边放入油锅，依次下好后，先不要搅动，稍一定型，再用勺子慢慢推动，使其受热均匀，翻拌均匀，把扁豆角炸至金黄酥脆捞出控油即可。这时的“扁豆鱼”，看上去真的像一条条好看的“小炸鱼”，最后把它们一条条码入盘中，鲜香酥脆，上桌就抢光。
小贴士
(1)扁豆好吃，也不可多吃，它和大多数豆类一样，吃多了容易胀气，会让人感觉肚胀不舒服。
(2)扁豆不能生吃，而且要做熟了再吃，以免发生食物中毒，出现头痛，恶心，呕吐等现象。
⑦ 扁豆角怎么腌制好吃又脆
用料
主料；豆角2斤盐酌量水辣椒酌量。
辅料；盐适量。
腌制豆角的做法
1、食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。