⑴ 做花卷怎么做好吃
袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加水，最后面团状态软硬适中。
2.现在天气凉，醒发时间会长一些，大概用了不到四十分钟。
3.水开上锅蒸12分钟，焖五分钟再出锅。
4.吃不完的晾凉冷冻，再吃时候加热就可以。
⑵ 花卷怎么做好吃
花卷的制作方法其实和馒头，包子差不了太多。不过花卷的做法中有一个扭花的过程。下面要介绍的就是花卷的做法，供大家参考。
千层花卷做法
食材准备
面粉200克，酵母2克，水120克，芝麻酱2大勺，黑芝麻1大勺，砂糖小勺。
方法步骤
1、面粉中放入砂糖，黑芝麻混合均匀;
2、然后将酵母用水溶解，加入混合面粉搅散雪花状后揉成面团发酵至2倍大;
3、发酵好后，排气，揉圆，擀成2mm厚的薄片，然后涂抹上芝麻酱，两边留2cm宽亩纤不抹;
4、然后从另一端卷起，切成小段，取小段对折然后拧成麻花状，盘好后放入蒸笼醒20分钟;
5、然后中大火蒸15分钟即可。
小贴士
芝麻酱不要抹得过多，避免漏出来。
南瓜麻酱花卷做法
食材准备
面粉400克，南瓜泥300克，酵母4克，芝麻酱适量，盐少许。
方法步骤
1、将酵母放入面粉中，然后分次加入南瓜泥拌匀;
2、将之揉成软硬适中的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大;
3、将面团揉匀后擀成大大面面皮那，撒一些盐，抹上芝麻酱;
4、刷匀后卷成卷，分割成等宽小段，然后两个重叠，筷子压中间;
5、然后两手稍微一拉，反向扭转即成，最后蒸好即可。
双色花卷的制作方法
食材准备
南瓜泥200克，面粉400克，酵母4克，水100克，盐，油。
方法步骤
1、南瓜去瓤切块，放入微波炉中高火5分钟，然后碾成泥待用;
2、南瓜泥放凉后加入2克酵母，200克面粉揉成光滑的面团，将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵2小时;
3、剩余的2克酵母和200克面粉混合，加入适量水，肉成光滑面团，盖上保鲜膜后发酵2小时;
4、将发酵好后的面团分别擀成厚方片，然后叠在一起，在表面刷上盐和油，然后卷起;
5、卷好后，将之分割成合适大小的段，然后将面团捏住，翻卷一圈，捏紧，静置发酵半小时;
6、然后放入蒸锅蒸25分钟左右，焖10分钟即可。
炒花卷的制作方法
食材准迅圆仿备
花卷1个，火腿1根，黄瓜半根，玉米粒适量，辣白菜少许，孜然粒少许，熟芝麻适量，盐少许。
方法步骤
1、将花卷切成小方块，锅中少许油，微火放入花卷快烘炒;
2、将黄瓜洗净切丁，辣白菜且切块腔闭，火腿肠切丁待用，玉米粒焯水;
3、当花卷快成金黄色时出锅，锅中少许底油爆香孜然，然后下入辣白菜爆香;
4、接着放入火腿肠丁，黄瓜丁，玉米粒炒匀，倒入花卷丁翻炒均匀，调味撒芝麻即可。
⑶ 花卷怎样做好吃
手把手教你在家蒸花卷，馒头松软好吃，做法详细讲解，一看就学会
每天给大家分享不一样的家常美食，还有家乡特色小吃做法。如果喜欢我的美食分享，不要忘记关注我哦。
做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。
上图就是我蒸出来的花卷馒头照片，我一次蒸了两种口味的花卷，有椒盐花卷，还有辣椒花卷。下面来跟我看下制作方法吧
1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里
再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。
面团揉好后，盖住让它发酵到原来的2倍大
2、由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐。
这里用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黄关火。
等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用
3、面团发酵好了，发酵好后的面团是这个样子。
现在这个天气2个小时就可以了，往里面加入大约3-5g的小苏打和面团均匀的揉在一起。加小苏打是为了更松软。
大案板上撒些干面粉，把面团继续放案板上揉光滑。我今天做的比较多，把面团分成三等份，再整理下揉光滑
用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些
然后在上面刷层油，再均匀的撒上刚才碾碎的芝麻盐
然后这样把面卷起来
切成宽窄相同的小剂子
现在展示花卷的第一种方法
拿一根筷子在小面团中间使劲一压
然后这样从两边往回一翻，这个花卷就成型了
现在展示第二种方法。把两个剂子叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压
两手从两端往下再一翻，这个花卷就好了
下面是第3种方法，用筷子在一个面剂子中间一压
看上图，把上下两边一捏
左右两边捏住往下一翻，这个花卷就成形了
刚才展示的三种都是椒盐口味的花卷。
下面做辣椒花椒，面片上面均匀的撒上花椒粉和盐，再撒些细的辣椒面涂抹均匀。继续卷起来，再斜着切成大小相同的剂子
现在展示第四种方法，这样侧着立起来，用筷子横着压一下
两手把侧面捏住，再往下一翻
这个花卷就成型了
蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，然后把做好的花卷放篦子上面饧半个小时左右再上锅蒸
怎样看这个馒头二次饧发有没有好呢？，用手在上面按一下，能立马回弹，就说明二次饧发好了。
4、直接冷水上锅蒸花卷。
我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了
大火蒸，锅里水上汽后蒸20分钟。
20分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤
好了，咱们今天的花卷馍就蒸好啦。一种是椒盐花卷，一种是辣椒花卷，蒸出来特别的松软，用手使劲捏下能立马回弹
⑷ 怎样做花卷好吃
葱油花卷的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 精品主食 消化不良食谱
口味：甜味 工艺：蒸 葱油花卷的制作材料：主料：小麦面粉2500克
调料：酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克 葱油花卷的特色：花卷松软，葱香味浓，咸而适口。 教您葱油花卷怎么做，如何做葱油花卷才好吃1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。 花卷的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
花卷的制作材料：主料：面粉,油,葱花 教您花卷怎么做，如何做花卷才好吃1、发面 2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。
3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分钟 蒸花卷的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
蒸花卷的制作材料：主料：面粉,葱花 教您蒸花卷怎么做，如何做蒸花卷才好吃1、发面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。
3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分钟
⑸ 花卷咋做好吃
花卷是很多人早上经常吃的一个早餐，有时候放假闲在家里没有事情的时候，可以自己在家里学着做，然后做完后可以放在冰箱里面，以后早上拿出来蒸热就行了，那塌磨么今天来给大家分享关于怎样做花卷的方法，一巧衫茄起来看看吧。
1、发面：
(1)将清水加热至38左右，加入酵母，搅拌均匀
(2)将搅拌均匀的酵母水倒入面粉中
(3)用筷子搅拌，使水和面条充分融合
(4)然后把面团包起来，用保鲜膜盖住
(5)静态发酵约45分钟后，面团将加倍。
2.买香豆粉，放一些盐在里面，倒一些油，搅拌均匀，放在一边
3.打开已经送来的面条
4.将混合好的香豆粉倒在孝察面条上，抹平，少撒些干面粉
5.用香豆粉把面条卷起来
6.切下来，将面拧一下，再卷一下，花卷就好了
7.在锅上蒸20分钟
以上就是关于怎样做花卷的步骤了，不管是小孩还是大人都爱吃的花卷你学会了吗？学会的赶紧去过给你的孩子吃吧。非常简单的花卷哦。
⑹ 花卷怎么做简单好吃
怎么做出好看又好吃的“花卷”？很多人喜欢吃但不会做，其实方法简单易学，看了下边的做法你一定也能做出的！
需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先将面粉放进碗里，准备好配料；
16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！
⑺ 花卷怎么做好吃
花卷一般是在面粉中添加酵母之后，加入温水搅拌形成的面团，做成的面食。画卷中含有人体所需要的微量元素，能够提高人体对营养物质的吸收和利用，花卷的口感柔软，而且特别容易消化，能够有效的缓解消化不良的症状，而且它的味道香甜可口，因此受到了广泛的喜爱。下面就告诉大家，关于花卷的做法。
花卷怎么拧
取适量的面粉，放入干净的盆中。去适量的酵母粉，用温水化开之后，放入面粉中，混合均匀，再取适量的温水，将面粉搅拌成面团。可以根据自己的口味加入适量的糖。将面团放入盆中，用保鲜膜盖上，等第二天早上就可以用来做花卷了。取一个干净的面板，放入适量的干面粉，将面团放到面板上，知道揉搓到表面不再粘手。将葱切成细末放在一边备用。将面团用擀面杖擀成面片，放入葱末，接着放一些食用油。将面片卷成面卷，切成小段。用筷子将面段中间压扁。将两端捏在一起就好了。将蒸锅洗干净之后，放入适量清水，接着放入蒸布，等水煮沸之后放入面卷即可。蒸20分钟左右就可以了。
花卷怎么做好吃
1、紫薯小花卷。
将新鲜的紫薯，洗干净之后去掉外皮，将他放在蒸笼里蒸熟，大概半个小时左右就可以了。然后将蒸好的紫薯捣碎，捣成泥状就可以了，可以放在一边备用，取适量的干酵母，用温水化开之后放在一边备用，取适量的面粉放入面盆中，将酵母，白糖，盐放入，揉成面团，放在一边发酵，第二天早上之后就可以用了。等面团发酵到原来的两倍大就可以了。将面团取出之后，在干净的面板上撒些白面，然后将面团放入，用擀面杖擀成面皮儿之后放入一些白糖，和芝麻君在一起之后切成等份的六小段儿，叫他们，卷起来用手捏一下就可以了，然后放在蒸锅中蒸半个小时左右就可以出锅了。
2、黑芝麻腐乳花卷。
取适量的面粉，混入酵母粉，取适量温水将面粉搅拌均匀，揉成面团。发酵成原来的两倍大就可以了，记得用保鲜膜。将发酵好的面团拿出来，在面板上揉搓，可以排出面团内的气体。用擀面杖擀成面皮，在面皮上抹上油，黑芝麻，腐乳。卷成面卷，切成小段，用手压扁之后，拉扯成长条，反复折叠，卷一下就可以啦。在蒸笼上刷一层油，将花卷放入，蒸20分钟左右就可以了。
吃花卷会长胖吗
适量的吃花卷不会长胖的，但是如果吃得过多的话，就会长胖的，万万说面试像花卷一类的，是没有米饭，那样容易让人长胖的，所以可以不用那么担心，对于爱美的女性来讲，可以少吃一些花卷就不会担心产生肥胖的问题。而且直接听出来的话总是比较健康，也不像大饼那样容易让人发胖。
花卷的做法大全
1、葱油花卷。
取适量的面粉，又加入用温水化开的酵母，可以根据自己的口味加入一些白糖，然后用适量的温水，搅拌均匀成面团之后，躺在温暖的地方发酵，到了第二天早上，观察他是否发展成原来的两倍大，如果是的话就是发酵好了的，然后将发酵好的面团加一些苏打水，然后继续揉，叫他用擀面杖擀成面片之后放在一边备用，取适量的植物油，盐和葱花抹在面饼上。然后将它们卷起来，切成等份的小段，去两个小段，叠在一起之后，用两个手捏住拉长，然后将两端粘在一起，就可以做成花卷了，将蒸锅中放入适量的清水，煮沸之后将花卷放入，蒸20分钟左右就可以了。
2、麻酱红糖花卷。
然后在面片上抹上一层花生酱，如果喜欢芝麻酱的话，也可以抹上一层芝麻酱，然后根据自己的口味，添加红糖的量，一定要用手将葡萄慢慢的搓开，味道会更好，然后将面饼卷起来之后，分成等分的小段儿，加上个小段，连在一起之后拉长，然后这两个连在一起，最后放入锅中蒸熟，大概半个小时左右就可以了。
3、火腿葱花卷。
在面粉中放入适量的温水，搅拌均匀之后，加入一些酵母粉，再搅拌均匀，然后将它们揉成面团之后，放在温暖的地方发酵，发酵好之后将面团擀成面饼，然后刷上一层植物油，然后再撒入，葱花火腿，可以根据自己的口味撒上一些盐和芝麻，然后将它们卷成长条状，切成小段，然后放在，一起，拉长之后，你去麻花状，再盘在一起就可以了，最后放入锅中蒸15分钟左右。
减肥可以吃花卷吗
减肥是可以吃花卷儿的，花卷儿所包含的热量并不高，他只有八百八十二千焦一百克一个花卷中，所以每天吃花卷是不会长胖的，还能够升级所需要的营养物质和碳水化合物，所以对于减肥的人来说，可以放心的使用花卷。
哪些人不能吃花卷吗
一般来说，花卷是所有人都可以食用的面类，老少皆宜，没有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的调理身体，任何人都是可以吃花卷的。
吃花卷的好处
1、提高人体的免疫力。
花卷中所含有的酵母，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还能够保护肝脏，并且还有着一定的杀菌消毒的能力，能够有效的提高人体的免疫力，还能够对癌症有着一定的防治作用。
2、补充人体所需要的能量。
在日常生活中使用花卷，能够补充身体所需要的碳水化合物，从而能够补充人体所需要的能量，而且还可以补充人体所需要的微量元素。还能够提高人体对营养物质的吸收和利用。
3、振奋精神。
食用花卷能够补充人体所需要的维生素b1和维生素b2等b族维生素，从而可以达到，消除疲劳，振奋精神的作用。
4、缓解压力。
花卷中含有丰富的钙质，所以经常食用的话，能够补充身体所需要的钙元素，还能够有效的预防骨骨质疏松的症状。而且还可以有效的预防因缺钙而引发的精神萎靡的症状，能够有效的缓解压力。
5、保护肠胃。
花卷是添加项目之后所发酵而来的产品，所以在日常生活中使用之后，能够有利于人体对营养物质的消化和吸收，帮助人体的消化，特别适合食欲不振，体型消瘦的儿童食用，可以很好的保护肠胃。
花卷不能和什么一起吃
花卷不能和什么一起吃，是没有明显的禁忌的，只要胃部舒适，都可以使用的。
孕妇能吃花卷吗
孕妇能吃花卷。老少皆宜，没有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的调理身体，任何人都是可以吃花卷的。
花卷是一种历史悠久的面食，它是一种汉族的传统美食，能够做成多种风味，而且它的营养价值十分丰富，味道香甜可口，做起来也特别的方便，所以受到了大家的广泛的推崇。