‘壹’ 香蕉如何做美食
香蕉可以制作油炸香酥香蕉饼烤香蕉脆皮香蕉南瓜糯米香蕉等进行制作，制作香蕉酥需要准备香酥饼香蕉蛋黄面粉等材料进行备用，制作香蕉酥的时候需要使用温水进行和面将面粉放在碗里添加适量的温水由搅拌均匀以后揉成表面光滑的面团醒发15分钟左右，然后准备油酥面粉里添加适量的植物油1:1的比例调配好备用。
烤箱预热以后190度烤制香蕉酥膨胀酥脆即可进行使用香蕉馅儿最好压碎以后会变得很软需要添加1些面粉由于香蕉馅儿压岁以后会出现少许的水分。所以一定要撒一些面粉进行搅拌均匀，这样可以让香蕉馅儿更加粘稠在制作香蕉酥的时候防止出现流馅等现象，制作香蕉酥的时候一定要选择香蕉熟透了的比较甜，而且使用的时候会比较软糯，温度和时间需要根据烤箱进行调节而且制作香蕉酥的时候一定要注意上面涂抹蛋液，不要涂抹蛋清，香蕉里面有丰富的营养价值使用以后可以补充身体所需要的营养元素可以提高抵抗力。
‘贰’ 谁知道熟透的香蕉吃不完，怎么办怎么做才好吃
做法
【处方笺A：急速冷冻法】将熟透的香蕉剥皮后，切成薄片，“平铺”装进保鲜袋，放入冷冻库，可延长保存时间。这种冷冻香蕉，无论是当“香蕉冰”来吃，或是拿来“打果汁”都很方便哦。
【处方笺B：变身甜点法】善用家中现有的食材，将熟透的香蕉做成“融雪香蕉牛奶煎饼”吧！将熟透的香蕉剥皮后，放入碗中，用汤匙将香蕉压成香蕉泥。
另取一容器，将一颗蛋打散，放入中筋面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状。将步骤3加入步骤4后，加入少许葡萄干，再洒上义大利香料后，搅拌均匀，面糊就完成了。取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油，开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼）。
以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金黄色时，“香蕉牛奶煎饼”就完成了。将“香蕉牛奶煎饼”淋上无糖优格，好吃的“融雪香蕉牛奶煎饼”就完成罗。
这款煎饼的口感软绵绵的，很适合小朋友和老人吃哦。
‘叁’ 熟透的香蕉可以做什么美食
熟透了的香蕉可以用来做香蕉饼，或者是做成蛋糕之类的，都是可以的。
‘肆’ 香蕉的做法和吃法大全
1、预热烤炉至160度。
2、用2条香蕉去皮、切半，放在烤盘上，撒上杏脯、提子干、橙皮丝、黄糖、肉桂粉及牛油，放入摄氏160度的烤炉中，烤12－15分钟至金黄色，取出。
3、将1条香蕉去皮，加入淡奶及糖，搅拌成酱汁，淋在碟上，放上焗好的香蕉，撒上黑芝麻和白芝麻，趁热进食。香蕉蔬菜粥
组成：香蕉、绿色蔬菜各1 00克，粳米70克，食盐适量。
制发：香蕉去皮捣为泥，蔬菜切成丝。粳米煮粥至熟时，加入香蕉泥和蔬菜丝。煮沸后，加入食盐。