A. 青菜和香菇怎么做汤好吃
香菇青菜汤
香菇青菜汤是一道汤品，主料是香菇、青菜，配料是瘦肉等，调料为食盐、鸡精粉等，通过清煮的做法而成。该汤有降低血压等功效。
中文名
香菇青菜汤
主要食材
香菇、青菜
功效
降低血压等
营养成分
核酸、维生素B
原料
鲜香菇120g，上海青150g，瘦肉20g，生姜10g。配料：花生油5g，盐5g，鸡精粉1g，熟鸡油1g。
营养点评
中医分析
香菇性味甘平。入胃经。能益胃气，托痘疹，止血。
现代研究
香菇素有“山珍”之称，是世界着名的食用菌。香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”。其中人体必需的8种氨基酸就占7种，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中有一种天然的“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育。香菇中还含香菇精、月桂醇、乌苷酸等芳香物质，具有浓郁的特殊香味。香菇中含有腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管病和肝硬化，香菇中的香菇多糖有抗癌作用。经常食用香菇对预防人体因缺乏维生素D、钙而引起的血钙、血磷代谢障碍导致的佝偻病、骨质疏松症有益。因此香菇还有 “食用菌皇后”之美誉。
从营养搭配分析
此菜将香菇与上海青搭配后，含较多的核酸、维生素B、维生素C以及钙、铁等营养成分，使减少胆固醇、降低血压、预防疾病、延缓衰老的作用倍增。
烹调注意
此汤在出锅前一定要用大火，汤才会鲜。
适宜人群
一般人群都可食用。特别适宜肥胖者、儿童、老年人、体虚、产后及贫血、肿瘤、高血压等心血管疾病患者。
B. 香菇汤怎么做好喝
可以搭配冬瓜，做出来非常好喝。
备好食材：
1、冬瓜切片，香菇需提前泡发，切点葱花，姜丝，蒜末。
2、香菇切丝。
3、热锅放油下姜丝，蒜末，香菇炒香。
4、放入冬瓜再炒一会儿。
5、加适量的水煮开。
6、煮大约5分钟左右调盐就可以了。
7、葱花放入大碗中。
8、煮好的汤倒入大碗中，就可以食用了。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国着名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有着述。
C. 香菇怎么做汤
大家介绍的美食是香菇汤。
香菇作为我们生活中最为常见的一种菌类，一直以良好的口感和丰富的营养为大家喜爱，小编也很喜欢吃香菇，而关于香菇的做法也有很多，下面就让小编带大家看看用香菇怎么做汤吧。
1、香菇豆腐汤
准备用料：豆腐两块、香菇（新鲜的、风干的香菇都可以，看个人爱好选择）、准备少许胡萝卜、香葱。
香菇豆腐汤的做法是这样的：
首先将香菇清洗干净，并切成正方形小块，将胡萝卜切成丝状，将香葱切成小段；其次，在锅内倒入适量香油，等油烧热之后，倒入香葱，迅速爆香。然后；倒适量的清水，并将切成小块的香菇放入锅中。紧接着将豆腐、胡萝卜丝倒入锅中，并放入调味品进行调味；最后等锅开之后，就可以出锅享用啦。
2、香菇排骨汤
准备用料：准备适量的新鲜排骨、适量的香菇干即可。
香菇排骨汤的做法是这样的：
首先将香菇干用冷水完全泡发，用剪刀剪去香菇干的尾部，清洗干净后放置在一旁等待备用；其次将排骨剁成适合食用的小块，并清洗干净，最好下锅焯一下，将排骨里的血水清洗干净；然后就可以把香菇和排骨都放在高压锅中了，倒入适量的水。紧接着放入胡椒、料酒、盐、生姜等调味料，并启动高压锅；最后，等高压锅完成程序后，就可以盛出美味的香菇排骨汤进行食用了。
3、香菇鸡汤
准备用料：家养的母鸡一只、若干香菇干。
香菇鸡汤的做法是这样的：
首先将香菇干泡发开来并清洗干净等待备用；其次，将母鸡的屁股、鸡头剁去，并将鸡剁成小块状；然后将处理完毕的鸡块放入锅中焯一下，处理完成后就可以放入高压锅中。紧接着就进行调味，这里小编建议只要放盐就可以了，因为鸡本身就很鲜美，如果放入过多的调味料，反而不好；此外香菇也能最大限度的激发鸡的肉质。