⑴ 冷冻扇贝肉怎么做好吃
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冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。
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小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。
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粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。
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然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。
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最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。
⑵ 冷冻扇贝肉怎么做好吃
主料：冷冻扇贝肉一袋。
辅料：盐1小勺，胡椒粉1克，玉米淀粉120克，葱5克，姜3片，料酒8克。
1、准备好材料，扇贝解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
⑶ 冰冻扇贝柱怎么做好吃
冷冻扇贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入扇贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的扇贝柱就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。
1、第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。
注意事项：
1、将鸡蛋液中加入少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑。
2、扇贝柱入锅炒香即可，如果炒太久会变紧变硬。
⑷ 冻扇贝肉怎么做好吃又简单方便
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐。
蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟。
5、倒入洗净的扇贝肉大火快炒。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均匀。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了。
8、出锅装盘放一点白芝麻。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒，不然会越炒越少的。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐。