‘壹’ 蒸蘑菇酱怎么做简单又好吃
蘑菇酱其实就是让蘑菇作为主要原料，搭配一些调味料制作的酱料食物，而这些酱料食物更有助于帮助我们开胃消食，而且也可以成为下饭的搭配食物，
方法；鲜蘑预处理将鲜蘑去除根部杂质，洗净晾晒，晾晒不可太干，以不易破碎为好，然后将晒好的鲜蘑放入开水中焯一下，然后用粗磨磨成小块。
主料：
磨成小块蘑菇适量、黄豆酱适量
辅料：
耗油适量、葱少许、蒜两三瓣、盐少许、糖少许、味精少许、十三香少许
步骤：
1.蘑菇切小丁或粗磨，葱蒜切沫，备用
2.葱蒜爆锅
3.放入蘑菇，少许耗油翻炒
4.放入黄豆酱
5.炒匀，少许盐，看个人口味；十三香少许，糖少许，最后加一点味精。全程不必加水
6.出锅，煮上一碗面，绝了