㈠ 烤牛仔骨一般几分钟能烤好
大约2分钟。
主要材料：牛仔骨薄片、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽为主材的菜肴名。
牛仔骨薄片约2lb、烤的时候中间翻一下面。由于是薄片，所以很容易烤熟。牛仔骨上的肉，肥油部分很多，多烤一会儿逼出油分会更好吃，口感也嫩。温度不能太高，烤的时间也不宜太长，不然容易老。
选购：
油花要多，并且均匀细碎为好。油花越多，代表牛进食越好，煎后油花融化，肉质滋润肥美细嫩。如果油花少，代表喂养牛的饲料不好，要是喂养牛象填鸭式喂养的话，油花就不会均匀。肉质入口便会感觉到粗老。
㈡ 牛仔骨怎么烧好吃
红烧牛仔骨好吃。
红烧牛仔骨做法：
1、配料：牛仔骨、红烧需要的八角、香叶那些材料、生抽、老抽、糖及各种调味品。
2、准备好所有的食材，牛仔骨泡温水30分钟，洗净，冷水下锅焯水后捞出，控水。
3、锅里放油和糖熬糖色，糖浆变成深琥珀色的时候放入葱姜，然后放入牛仔骨，让糖色充分包裹住牛仔骨，牛仔骨颜色红红的非常好看，再把香料（八角，丁香，桂皮，香叶花椒和辣椒）放入翻炒出香味，放入番茄酱继续翻炒。
4、炒至锅底有些焦焦的东西加入热水，不用太多大概没入牛仔骨一半的高度就可以了，再加入生抽老抽，这时可以尝尝味道，觉得淡的话可以加些盐，然后既可以放入高压锅中压制20分钟，也可以像我一样用铸铁锅中小火炖40分钟，煮好后改大火收汁。汤汁浓稠后就可以关火盛到盘子里撒些芝麻和葱花就可以了。
㈢ 牛仔骨是牛身上哪个部位怎么烹饪味道比较好吃呢
随着社会的发展以及经济的进步，人们的饮食也得到了很大的变化。那么同时牛肉只会在我们逢年过节的时候才会出现在我们的餐桌上，但是到了今天在平常的时候，家长们就会购买一些牛肉来在家中炒菜给我们吃。那么今天我要说的就是牛仔骨究竟是牛身上的哪个部位，以及对于牛仔骨我们应该怎样制作才会比较好吃？
那么对于一部分家庭他们非常喜欢吃黑椒，那么这个时候他们也可以做黑椒牛仔骨，这个时候你就需要去超市购买一些黑椒酱料。以及一些芦笋，将芦笋的根去掉，然后将芦笋削去皮放入锅中焯水，这样的话再将红椒还有一些洋葱切成块放入一些橄榄油翻炒一下。然后再放一些我们刚刚购买的胡椒粒以及牛仔骨进行煸炒，一会再加入一些清水盖上锅盖将牛仔骨焖熟，这样的话可以将牛仔骨就做成功了。
㈣ 牛仔骨是牛哪个部位和肉，怎么烧比较好吃
节日嘛，总想来点平时吃不到的食材，但又不要是从来没见过的食材，否则会因为不熟悉食材而失手。
这种既熟悉又陌生的食材，我首推牛仔骨。