㈠ 香菇肉包子馅的做法
原料：面粉、猪肉、香菇、葱、酵母、盐、油、酱油、生姜、鸡精、生粉。
做法步骤：
第1步、面粉、酵母、水，拌均；
第2步、 揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
第3步、等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
第5步、分成五等分小圆团；
第6步、擀面皮，不要太薄；
第7步、放入做好的包子馅；
第8步、包好的包子；
第9步、 蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
第10步、 清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
第11步、蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了。
小贴士：
1.和面的时候的水要掌握好；2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。
㈡ 香菇肉包子馅的做法和配方
猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
㈢ 美味的香菇猪肉酱香包子怎么做好吃又简单
主料
中筋粉 ：600
香菇：200
温水 ：350
酵母 ：5
猪五花 ：500
东古黄豆酱 ：50
十三香 ：2
老抽 ：8
白糖 ：5
盐 ：3
第十三步
13.放置二十分钟后，开火先大火，水开以后转中火蒸十五分钟关火，等五分钟开盖，捡出来就可以吃啦
五花肉和香菇都切丁，不要切太碎，口感更好
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈣ 香菇包子怎么做好吃 香菇包子如何做好吃
1、主料：鲜香菇400克，前夹肉200克，面粉200克。
2、辅料：姜未30克，花椒少许，酱油少许，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克。
3、香菇洗净，前夹肉去皮切碎。
4、香菇切成丁。
5、姜切碎准备好花椒。
6、开火热锅到油。
7、放入姜和花椒炒香。
8、倒入切好的碎肉。
9、翻炒碎肉。
10、碎肉炒香加入酱油。
11、加入香菇丁。
12、继续翻炒均匀。
13、香菇馅做好。
14、碗里倒入3克酵母粉。
15、加入60克的水。
16、将酵母粉完全融合在水中。
17、加入奶粉和面粉。
18、均匀的在一起。
19、将面团分成12份。
20、将小面团扞成中间厚四周薄的面皮。
21、中间放入适量的香菇馅儿。
22、再掐我包子。
23、等水烧至40度关火，把包好的包子放在蒸锅里发酵20分钟左右，包子变大。
24、将水倒掉，再换冷水烧开，蒸8分钟，闷3分钟。
㈤ 香菇肉馅儿包子怎么做
主料
普通面粉
500克
绵白糖枯中
20克
猪肉
500克
辅料
香油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
15.关火焖5分钟即可打开锅盖
㈥ 香菇肉包子馅怎么调好吃
如下：
主料：面粉300克、瘦肉200克、香菇100克。
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺。
步骤：
1、准备好香菇。