Ⅰ 有哪些“80后90后童年经典美食 ”在家就能做
像我们80，90后童年吃过的美食可以说是非常多了，以前的那些零食现在想起来还是很好吃，很想念，很经典的。像是冰糖葫芦，巧克力酒糖，果丹皮，糖人，跳跳糖等，都还是如数家珍般地珍藏在自己的心里。今天就给大家介绍其中一种在家就能满足你儿时美梦的美食——冰糖葫芦~
冰糖葫芦
Tips
1、冰糖葫芦放时间长会有点黏是正常的，因为自家做的没添加剂。吃不完的要贴上保鲜膜放冰箱冷藏，建议3天内尽早食用完。
2、判别糖浆是否熬好：用勺子取一点糖浆，滴在凉水中，如果能迅速结块，尝一下，嘎嘣脆的话就可以做糖葫芦了，如果觉得粘牙说明还没好 。
3、糖水沸腾之后中火转小火，不要再搅动糖浆，避免返砂有颗粒感，有温度计的朋友测量糖浆熬煮到150度左右就好了，超过170度，就有可能会成焦糖。
4、可以根据个人喜好更换水果，例如猕猴桃、圣女果、草莓果等，味道也一样不错哟~