❶ 烧烤哪个地方的好吃
01、广东烧烤
广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制的途中也会刷很多酱汁,但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋味,这样吃起来才肉汁丰富,原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方数锋局法也不同,但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤(宜宾)
四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和醋碟三种,口味咸重辣香,用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场,清冽的天山水,造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势,新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中,但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大薯让,没膻味,炉子长,最关键的是食材必须是本地羊,足够的新鲜,调料的食材也基伍只有食盐,孜然和辣椒面,不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具,铁签子和红柳枝子,其中铁签子耐高温,肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来,肉串色泽油亮,吃到嘴里肥香热辣,回味无穷。
❷ 广西有什么好吃的烧烤
广西是中国南部的一个省份,拥有丰富的民族文化和地方特色美食。以下是一些广西的特色烧烤:
1.羊肉串:广西地区以羊肉串闻名,通常选用鲜嫩的羊肉,串在竹签上,再经过炭火烧烤,味道鲜美,口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味,如孜然粉、辣椒粉等,增加了独特的风味。
2.鸭血粉丝:这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上,烧烤而成的特色烧烤。鸭血鲜嫩,粉丝口感滑嫩,烧烤后略带炭烤的香味,配以酱料和调料,味道鲜美。
3.豆腐脑:指卜指广西的豆腐脑是一道将豆腐切成块,烧烤至表面微黄,再刷上特制的调味酱料和辣椒油,形成一层香辣的外皮,内里鲜嫩软滑,口感丰富。
4.翅尖:广西的翅尖是将鸡翅膀剁成小块,经过串烤而成,外焦里嫩,配以香料和调味料,味道鲜美。
5.老母鸡弊迅:广西的老母鸡是将鸡肉切成块唯配,串在竹签上,烧烤而成,口感鲜嫩,味道鲜美,常常配以蒜泥、姜末等调味料。
以上只是广西特色烧烤的一部分,实际上广西拥有丰富多样的烧烤文化,不同地区和民族都有其独特的特色烧烤,值得品尝和探索。
❸ 武鸣有什么好吃的地方
问题一:武鸣有什么好吃的食品 【特色饮食】糕点类:锣圩七心糍粑;马头糯米卷;仙湖糯米饼;凤林糯节糕;双桥芭蕉糕;里建黄金糕;粉食类:五色糯米饭;爽记鱼生及第粥;绿豆大肉棕;鸭血凉糯粽;红薯粽;毛薯粽;府城榨粉;陆斡猪肝粉肠;甘圩干捞粉;猪脚粉;灵马旱藕粉;田鸡粥、花鱼粥、鸽子粥、黄鳝粥、鸭脚稷红米粥;生菜包;豆蓉糯米饭;瓦煲饭 ;肉耿:灵马鲶鱼;高峰界牌柠檬鸭;府城白斩狗肉;两江八宝鱼生片;锣圩爆炒羊肉;兰刀生鱼;天马带鱼;玉泉白斩鸡;上江土鸡;锣圩梅菜扣肉;灵源叉烧;里建炸鼠;南乳狗扣;手撕牛肉;小吃类:扯扯糖;七寸猪龙供;双桥酸S;新科芒果馍;麻辣牛杂;小东街紫苏炒田螺;米粉饺;木薯馍;油炸糯米圆;油炸韭菜糯米馍;椒盐鸭下巴;……
问题二:武鸣县哪里有好吃的? 呵呵```我觉得哪个灵马鲶鱼也好好吃啊```
还有风情街的酸,新华书店旁边的板栗..畅.
忽忽```好多好多,好想吃哦...
问题三:武鸣有什么小吃最好吃? 糕点类:锣圩七心糍粑;马头糯米卷;仙湖糯米饼;凤林糯节糕;双桥芭蕉糕;里建黄金糕; 粉食类:五色糯米饭;爽记鱼生及第粥;绿豆大肉棕;鸭血凉糯粽;红薯粽;毛薯粽;府城榨粉;陆斡猪肝粉肠;甘圩干捞粉;猪脚粉;灵马旱藕粉;田鸡粥、花鱼粥、鸽子粥、黄鳝粥、鸭脚稷红米粥;生菜包;豆蓉糯米饭;瓦煲饭 ; 肉类:灵马鲶鱼;高峰界牌柠檬鸭;府城白斩狗肉;两江八宝鱼生片;锣圩爆炒羊肉;兰刀生鱼;天马带鱼;玉泉白斩鸡;上江土鸡;锣圩梅菜扣肉;灵源叉烧;里建炸鼠;南乳狗扣;手撕牛肉; 小吃类:扯扯糖;七寸猪龙供;双桥酸S;新科芒果馍;麻辣牛杂;小东街紫苏炒田螺;米粉饺;木薯馍;油炸糯米圆;油炸韭菜糯米馍;椒盐鸭下,巴酒鬼玉米;椒盐泥鳅,麻辣牛百叶,油爆青椒,……
问题四:南宁都有什么好玩,好吃,好逛街的地儿 南宁十景:(真的很不好意思哦,里面有几个公园,因为南宁的公园真的很漂亮,很好玩,如果有女朋友,绝对是第一选择!)
1.南湖公园,南宁十景之一
2.人民公园,南宁十景之一的望仙怀古就在里面
3.邕江两岸,南宁十景之一的邕江泛春就在这里
4.市中心的步行街,万达广场,朝阳花园,中山美食街(晚上比较好玩)
5.民族博物馆
6.花花大世界,在南宁安吉站坐车,有专车到达
7,大王滩水电站,在朝阳花园有专车到达
8.扬美古镇,南宁十景之一的扬美古风所在地,在华强路198号坐车
9.金花茶公园 位于金花茶路
10.灵水 严格来说是位于武鸣了
南宁小吃攻略
利用了两天出差的机会,品尝了南宁的小吃。其中包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鲜榨汁、老友粉、牛肉粉、龙肠粉、炒酸笋、蟹、拔丝芋头、笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。
到了市中心安顿好,立刻和同事迫不及待的出门找吃的了。来之前打印了部分功略,知道这里最有名的就是各色米粉。那就先从米粉下手吧!满大街都是米粉店,这里用米粉作为早点,所以粉店非常的多,每条街上都有。
龙肠粉:米粉按照两来卖,包括:各种卤肉的和砂锅的等,可以随意添加卤肉、卤蛋和蔬菜,先来2两米粉,加一份菜,一杯果汁,结账5元。旁边的桌子上摆着各种调料,光辣椒就三种:辣椒油和两种泡椒,最好吃的是一种很小的白色泡椒,味道香辣,但是不能多吃,因为很辣容易肚子不舒服。蒜末和小葱末,还有盐和紫苏(作用就像北方的香菜,有薄荷的味道,北方人不适应),米粉的味道非常好,很香,从此我就开始天天早上米粉了,不知道离开这里后什么时候能再吃到。目前无限怀念中……
中山路:南宁人都知道,从晚上7点开始,一直持续到凌晨4、5点钟,不像咱们北京,一过11点,除了酒吧所有店铺一律关门,大马路上没什么人气了。在南宁11点钟最大的超市普尔斯马特还没关门呢,中山路上也正热闹(照片拍的时候下雨,所以人要少些)。第一次来,好像刘姥姥进了大观园,什么都新鲜。卖烧烤、粉面的、小馄炖、甜品、凉茶应有尽有。从街头吃到街尾,两个人不过70元。幸福啊,真想天天就这么吃下去。同事戏称,这是泡妞的好地方,怎么吃也不会破产的。
老友粉:本地特色,要到当地人去的老店品尝,我们去的是复记,尽管卖像一般,乍一看像炝锅汤面,整个制作过程非常简单,看不出什么精华的地方,就像煮方便面。粉是扁的,味道绝对没的说,最后我们两个连汤都没剩下。可惜因为太饿,而没来得及拍照。
烧烤:最经典的就是烤生蚝,后面的伙计,用锤子把生蚝敲开,留下一片带肉的壳,然后拿到烧烤摊上,烧烤人用钳子把它们都放在炭火网上,随着温度的升高,生蚝慢慢渗出水来,用刷子把密制的酱刷在上面。拿到桌上后,先用筷子慢慢的把它的肉弄下来,让两面都沾满酱,闻了闻,有点酱的蒜味,感觉很鲜,吹吹放到嘴里,因为很小,一口下去。海鲜的鲜味和密制烤酱完美结合,嫩啊,鲜啊,老板再来两个。烤韭菜和茄子也是不错的,茄子又软又滑,最后总结为老板的酱非常不错,但是配方决不外传,摊位上摆着被电视台报道过的广告宣传牌。
海鲜、炒菜:因为离北海不远,这里的海鲜也非常多。可以随便挑几样炒菜,我们要了一斤花蟹,姜炒的,味道很好,25元。一大半都是我一个人吃的,非常爽。还有做好的巨大的螃蟹,每个都快一斤了,三个一盘才15元,可惜肚子有限,没尝到。这是我到现在为止还遗憾呢。
酸笋:酸笋用来配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。我们单点的炒酸笋也是很有特色,和青辣椒一起搭配,......>>
问题五:南宁有什么好吃的 南宁没有特别着名的名菜,以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品小吃最为出名。
南宁菜肴属粤菜系,讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多。到新疆要吃烤羊肉,来南宁要逛酸野摊”,夸的是南宁的酸品;“久闻荷叶饭,吃后口留香”,赞的就是荷香园的荷叶米饭;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”,说的是美味的粥品。此外,锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食并称为邕城饮食的“五虎将”。还有“林有记”、“粉角丸”也是南宁的招牌菜和名点。
南宁美食小吃推荐
老友粉
这是有着百年历史的面食。据说,几位老哥们成天泡在一起喝茶,却发现某位仁兄卧床不起好几日没来,茶馆老板献计,烹制了一碗米粉送到病榻前,仁兄被那酸香味 *** 得食欲大起,吃完之后大汗淋漓,病症全无。事后手书“老友常来”牌匾赠与茶馆老板,于是世间就有了老友粉。
老友粉是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉,肉,酸笋,辣椒,豆豉,吃起来又酸又辣,也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家,复记老友粉和舒记老友粉。
到哪儿吃老友粉?
复记老友粉
复记的总店在中山路,有北湖路分店,秀灵路分店,东葛路分店,思贤路分店,琅东店等,在南宁的大部分地方应该都很容易找到复记,想吃的话可以问路人附近有没有复记,大多数人应该都很乐意回答。
推荐中山路的总店,虽然人总是很多,但是味道是最正的。老友肉粉,老友杂粉,老友面,老友伊面很多煮粉可以选择,还有老友炒粉,老友炒面的可以选,价格一般不会超过10块。在总店特别推荐老友炒伊面,非常好吃。
舒记老友粉
舒记的总店离复记的总店也不算太远,从中山路出来走向七星路很快就到了,在第一人民医院斜对面。舒记的分店开得没有复记那么多,桃源路有,友爱路的南铁里也有。
七星路的总店人也是很多,周末的时候去吃基本上都要等等才有位置,但是还是很多人愿意等。舒记老友粉的汤没有复记的那么油,粉比复记的要宽一些。猪肉的话是肉末,牛肉的味道也不错。一般比较推荐吃煮粉,干捞粉觉得比较一般,也没有复记的老友炒伊面。煮粉类一般都不贵,不到10块钱。
亚光老友粉
除了这两家,南宁还是有很多老友粉店的。在共和路有一家亚光老友粉,也是传统的老字号。从朝阳广场沿着共和路走,很快就找到了,从民族大道那边走就会比较远一些。晚上饭点的时间去的话排队的人也比较多。
上面说的三家都是正宗的南宁老友粉,都是专营老友粉的,如果觉得这些环境不是很好,可以到南宁饭店的小嘟来食街去吃,那里的老友粉口碑也还不错。而另外的在步行街的澳门食街里有一个老友干捞粉,可以去吃吃看,不到 10块钱很大的一碗,味道还不错,适合夏天吃。
八仙粉
相传是清宫食谱之一,其配有山珍海味,时鲜八味以上,味道相异相辅。口感鲜滑清爽。八仙粉以鲜滑清爽为特点。可以到中山路的“仙池八仙粉店”品尝到美味、正宗、量足、可口的八仙粉!
干捞粉
把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
卷筒粉
用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
生榨米粉
米团由生米浆和熟米浆两部分组成。贵在经过发酵。吃的就是其中淡淡的、特别的酸味。那是米粉的原味。
手工榨粉
就是用戳好空洞的布袋置入米团,挤压后,条状生粉滑落至滚烫的水锅里,三两分钟即成。
八宝饭
将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子......>>
问题六:南宁有什么好吃的东西? 邕城的风味小吃历史悠久,种类繁多。干隆皇帝锅烧牛杂粉,爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城“五虎将”。“到新疆吃烤羊肉串,来南宁不忘逛酸野滩”夸的是南宁的酸野;“久闻荷叶饭,吃后口留香,今日特来品,果然不虚传”,赞的是荷香园的荷叶米饭”;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”说的是美味的粥品。夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅,冬令进补首选“阿里”狗肉。豆蓉糯饭供你“食过早”,吮田螺要去夜市摊。“林有记”、“粉角丸”...这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证.
老友面:
这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。
八仙粉:
相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。
干捞粉:
把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
卷筒粉:
用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭:
将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑,甜而不腻着称。
粥品:
南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
酸品:
南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝抚、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
柠檬鸭:
是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。
问题七:广西有什么好吃的粉 10分 普通的肉粉、汤粉,有南宁的特色粉老友粉,柳州的螺蛳粉,桂林的桂林米粉,宾阳的酸粉,武鸣的榨粉,此外还有猪脚粉,叉烧粉,干捞粉,还有炒粉。
问题八:广西南宁(包括下属县、镇)有哪些比较有名的景点及特色的节日和小吃等等、、?? 南宁现辖兴宁区、江南区、青秀区、西乡塘区、邕宁区、良庆区6个城区和武鸣县、横县、宾阳县、上林县、马山县、隆安县6个县。 南宁市行政区划 市辖区、县(区划代码) 乡、 镇、 街道 兴宁区(450102) 民生街道、朝阳街道、三塘镇、四塘镇、五塘镇、昆仑镇 青秀区(450103) 新竹街道、中山街道、建政街道、南湖街道、长塘镇、伶俐镇、刘圩镇、南阳镇、津头乡 江南区(450105) 江南街道、福建园街道、那洪镇、沙井镇、江西镇、吴圩镇、苏圩镇、延安镇 西乡塘区(450107) 西乡塘街道、衡阳街道、北湖街道、安吉街道、新阳街道、华强街道、上尧街道、安宁街道、心圩镇、石端口镇、金陵镇、双定镇、那龙镇、坛洛镇、富庶乡 良庆区(450108) 良庆镇、那马镇、大塘镇、南晓镇、那陈镇 邕宁区(450109) 蒲庙镇、新江镇、那楼镇、百济乡、镇龙乡、中和乡 武鸣县(450122) 城厢镇、城东镇、两江镇、马头镇、陆斡镇、罗波镇、太平镇、双桥镇、甘圩镇、宁武镇、锣圩镇、仙湖镇、府城镇、灵马镇、上江乡、玉泉乡 隆安县(450123) 城厢镇、那桐镇、乔建镇、南圩镇、雁江镇、丁当镇、杨湾乡、屏山乡、布泉乡、都结乡、古潭乡、敏阳乡 马山县(450124) 白山镇、百龙滩镇、古零镇、金钗镇、周鹿镇、林圩镇、永州镇、古寨乡、加方乡、里当乡、乔利乡、片联乡、双联乡、州圩乡 上林县(450125) 大丰镇、明亮镇、巷贤镇、白圩镇、三里镇、西燕镇、乔贤镇、澄泰乡、覃排乡、塘红乡、木山乡、中可乡、镇圩乡 宾阳县(450126) 芦圩镇、黎塘镇、新桥镇、新圩镇、大桥镇、邹圩镇、甘棠镇、古辣镇、露圩镇、洋桥镇、王灵镇、武陵镇、中华镇、思陇镇、和吉镇、太守乡、河田乡、高田乡 横县(450127) 横州镇、峦城镇、六景镇、良圻镇、石塘镇、灵竹镇、陶圩镇、校椅镇、云表镇、百合镇、那阳镇、南乡镇、新福镇、莲塘镇、平马镇、马岭镇、马山乡、板路乡、飞龙乡、平朗乡、镇龙乡南宁主要旅游景点 青秀山 扬美古镇 良凤江国家森林公园 云顶观光 南宁动物园 五象岭 南宁人民公园 南湖公园 广西药用植物园 狮山公园 广西民族文物苑 大明山(武鸣) 昆仑关(宾阳) 芦圩古镇(宾阳)弄岗自然保护区(宁明) 九龙瀑布群森林公园(横县) 西津湖风景区(横县) 大龙湖(上林) 龙虎山(隆安) 凤凰湖(隆安) 有些地方也不怎么好玩,但是图个新鲜是可以去看看的。 吃的就晚上到南宁的中山路去,一条街、夜市很热闹~还有宾阳的酸粉、白切狗。一个是中山路,但大多数是烧烤,没什么南宁特色了(粉饺、老友粉除外) 还有一个地方,离中山路不远,在万达旁边的一条小路,叫共和路,那里的店都是老店,连房子都还保留着骑楼样式。其中有个叫杏花村的,可以吃到一些南宁特色小吃,有八宝饭(这个很有特色),还有一些糍粑、糖糕之类的糕点。
问题九:广西南宁武鸣三月三哪里好玩?有去过的朋友吗? 10分 武鸣三月三旅游节,前方各种热闹,各种好吃哒~】 今天(4月8日)上午,2016年中国壮乡・武鸣“三月三”歌圩暨骆越文化旅游节骆越祭祖大典在武鸣县罗波镇举行。