简单的薯仔汤
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
薯仔300
辅料
盐适量
干辣椒适量
香菜适量
酱油适量
油适量
葱适量
步骤一
1.洗好薯仔，将有坑的地方挖掉。
步骤二
2.香菜、葱切好备用。
步骤三
3.薯仔切细丝
步骤四
4.薯仔丝用水过一遍
步骤五
5.油开后下入葱花
步骤六
6.加水
步骤七
7.加薯仔丝
步骤八
8.加辣椒
步骤九
9.煮开锅后加盐、酱油少许
步骤十
10.煮到薯仔软烂汤浓，加入香菜及葱花
烹饪技巧
薯仔要选面的，开锅后用小火慢炖，汤才会有浓浓的豆香。
㈡ 有薯仔的汤怎么做好吃
步骤
薯仔汤的做法步骤11.薯仔2个去皮，清洗干净。
薯仔汤的做法步骤22.用擦板插成细丝。
薯仔汤的做法步骤33.葱花，黄瓜准备好。
薯仔汤的做法步骤44.水淀粉1大勺，放入适量清水搅匀。
薯仔汤的做法步骤55.黄瓜也擦成细丝。
薯仔汤的做法步骤66.锅中放油，油开后放入葱花爆香。
薯仔汤的做法步骤77.填入适量的清水，水开后倒入薯仔丝，煮7--8分钟。
薯仔汤的做法步骤88.然后倒入黄瓜丝，放入精盐，生抽，十三香调味。
薯仔汤的做法步骤99.淋入水淀粉，出锅前放入鸡精。
㈢ 薯仔汤怎么做好吃，香浓薯仔汤的家常做法
香浓薯仔汤的做法步骤
1
薯仔去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切丁；
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入薯仔和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10
煮至薯仔软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的薯仔，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、薯仔和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在薯仔块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
㈣ 薯仔汤的做法
薯仔排骨汤的做法
用料
主料；排骨500克薯仔100克胡萝卜50克木耳20克
辅料；姜片适量盐3克葱花适量
1、倒入排骨，加姜片适量
(4)薯仔打汤怎么做好吃扩展阅读
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
㈤ 薯仔汤怎么做
薯仔汤
【特点】 汤浓、鲜甜。
【原料】 主料：肉500克，薯仔800克。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
【制作过程】
1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
2、薯仔切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
编辑本段相关汤类
番茄薯仔汤
原料：番茄、薯仔。
做法：
1、清洗番茄和薯仔。番茄去蒂切块，薯仔去皮切片；
2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；
3、锅添油，放入薯仔片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；
4、等薯仔片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；
5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
食用贴士： 这款汤在夏天喝很不错，清爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢.
软糯的薯仔片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口，很好味呢！
㈥ 如何煮薯仔汤
【薯仔和排骨煲汤】
材料：排骨 薯仔、葱、姜、花椒、盐
做法：
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分
2.薯仔去皮切块
3.大葱切段，姜切片，适量花椒
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
5.把排骨放入电炖锅中加水
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
薯仔汤2
【薯仔炖肉】
材料：五花肉250g、薯仔350g
做法：
1.三层肉，肥瘦相切。
2.锅里放入适量的油。
3.将三层肉炸下，憋出点油。
4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。
5.薯仔去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。
6.将薯仔经油炸下。
7.捞起控油。
8.干辣椒，桂皮，香菇。
9.锅里留油。
10.搁入肉块翻炒。
11.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。
12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入薯仔和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让薯仔吸收肉汁。
13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！
薯仔汤3
【薯仔炖鸡汤】
材料：薯仔、鸡、姜、胡椒
做法：
1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4薯仔洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至薯仔熟透即可
薯仔汤5
【薯仔玉米排骨鸡块汤】
材料：鸡块、排骨、猪蹄各250g 、薯仔两个、玉米一个、葱适量，姜块、盐适量、味精适量
做法：
1、鸡块、排骨、猪蹄、薯仔、玉米等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。
2、捞出，放入锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。
3、放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。
4、小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。鸡一个小时左右就可以了。
薯仔汤6
【薯仔胡萝卜汤】
材料：薯仔、萝卜
做法：
1、把薯仔胡萝卜洗净。
2、薯仔切丝后，洗净。
3、胡萝卜切丝。
4、热油，放入胡萝卜煸炒。
5、放入薯仔丝翻炒均匀，加生抽、盐调味，加适量水炖制5分钟。
6、炖制其熟透，出锅盛入碗中。
㈦ 薯仔汤怎么煮
薯仔真是个好食材，既可以做成美味的菜肴，也可以当主食，时值炎热的夏季，胃口不佳，宜食用清淡的汤汤水水，今天小编来分享汤薯仔的做法。
食材换一换食材
薯仔
3-4个
方法/步骤分步阅读
1
/7
先将薯仔洗干净后，泡在清水里待一会，让薯仔吸收水分后，再用刀刃刮去薯仔皮。
葱、姜、蒜切好备用。
2
/7
先将薯仔切成片，再切成细丝，用清水洗掉薯仔上的淀粉。
温馨提醒：切得细些容易入味，也容易煮烂。
3
/7
开中大火将炒锅烧热，适量（较多）的食用油入热锅，很快油热后放入蒜末煸香，再倒入沥干的薯仔丝。
4
/7
翻炒薯仔2分钟后，就可以放入切好的姜末同炒。
5
/7
继续翻炒薯仔至5-6成熟时，可以放入适量食盐，用锅铲翻炒使之均匀散开。
6
/7
待薯仔开始粘锅时，可以放入适量清水，水位覆盖住薯仔就可以，如果喜欢汤多，也可以多放水。
7
/7
盖上锅盖小火焖煮，待水快焖干时，锅里飘出薯仔香味时，用筷子夹一下试下薯仔是否烂熟，最后放葱花后就可以关火出锅了。
附上其他家常美食的做法，供您参考！
㈧ 薯仔能煮什么汤
番茄薯仔玉米排骨汤、薯仔排骨汤、薯仔玉米筒骨汤、薯仔疙瘩汤、西红柿薯仔疙瘩汤、薯仔浓汤、火腿薯仔汤、葱香薯仔汤、脊骨薯仔汤、腌菜薯仔汤 等等。
西红柿薯仔疙瘩汤为例——
食材准备：西红柿2个、小薯仔8个、鸡蛋3个、面粉200克、洋葱适量、生姜适量、香葱适量、香菜适量、米醋适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、薯仔去皮切稍微厚点的片，西红柿去皮切块，也可以不去皮，生姜切片，洋葱切碎，鸡蛋打散，面粉里一边倒水一边用筷子搅拌，每次一点点的加芦哗，直到面粉全部成小疙瘩状，没有干面粉为止。
㈨ 薯仔浓汤的做法
薯仔浓汤是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，且制作简单，不失风味。下面一起来看看薯仔浓汤的做法。
做法一
材料：
薯仔1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、薯仔去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、薯仔丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见薯仔微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
轻松一点：
1、薯仔先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
营养经：
软烂黏糯，葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，薯仔是降血压食物。
做法二
材料：
薯仔1个、培根一片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒
做法：
1、薯仔洗净去皮，切成小块；
薯仔浓汤
2、洋葱切丝，培根切碎，切小块或是切丝都可以；
3、锅内放入一小块黄油，这时要小火，黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行；
4、然后放入薯仔块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过薯仔就行了，加水只是为了把薯仔煮软煮烂，煮薯仔的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮薯仔的时候开始煎培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香；
6、把煮软的薯仔块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥；
7、把刚才打好的薯仔泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮薯仔剩下的汤汁），加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间最好不停的搅拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
经验分享：
1、可以在薯仔汤中加入奶油，味道更加香浓；
2、新薯仔去皮的小窍门：把新薯仔放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
做法三
材料：
玉米碎半碗、火腿半根、薯仔1个、盐、黑胡椒、面粉、奶油或炼乳适量和奶粉两勺
做法：
1、准备好材料，薯仔洗净。
2、把薯仔放水里煮。有条件的话建议直接微波炉加热3-5分钟。熟了之后剥皮。
3、取半碗玉米碎，火腿切丁。
4、热锅放油，加一勺面粉，炒到金黄。然后把玉米、火腿丁也一起翻炒。
5、薯仔切薄片。（条件允许的话让它直接变泥）
6、锅里加热水，把薯仔也放入，搅拌均匀。加两勺奶粉。
7、加盐、黑胡椒、一勺炼奶。搅拌均匀。按自己口味加，多试试味，看看够不够咸，够不够奶香。
8、成品。
㈩ 薯仔浓汤 怎么做好吃
薯仔浓汤的做法
食材：
原料：薯仔150克、洋葱100克、牛奶适量（根据汤的稀稠程度来定）、袋装火腿片2片、黄油8克、盐少量、黑胡椒适量
做法/步骤：
1、先将薯仔洗净、去皮、切片。片的厚度没有严格要求，因为等下要煮。