❶ 豆角馅饼怎么做好吃
豆角馅饼好吃的做法：
【准备食材】：豆角 鸡蛋3个 面粉
1.盆里倒入适量的面粉，分少量多次加入凉水调面，搅拌至大絮状后再加入1小勺的植物油，然后把它揉成光滑的面团，放一边醒发，加植物油揉出的面特别暄软，做出的饼凉了也不会硬。
2.趁着醒面的时间，我们准备一下馅料：碗里打入3个鸡蛋，加入适量盐调底味，顺着一个方向完全打散，锅中加油，倒入打散的蛋液，快速用筷子搅散，鸡蛋炒熟呈均匀小块后，关火盛出备用。
3.豆角洗净切成3段，水开后加入几滴油和少许盐，然后把豆角下锅焯水2分钟，然后捞出来过一下凉白开，这样焯出水的豆角翠绿不变色，口感也更好更入味，豆角焯水是为了去除豆角中的草酸，而且一会儿烙的时候更容易熟，然后把木耳也焯一下水。
4.焯过水的豆角和木耳切细，放入盆中，再加入鸡蛋碎和葱花，然后加适量的盐，胡椒粉，味极鲜和食用油调味，搅拌均匀后，馅就调好了。
5.这个时候面也就醒发好了，我们把面团揉至表皮光滑后再搓成长条，切成大小均等的剂子，擀成中间略厚，四面薄的饼皮，中间包上我们调好的馅料，多打馅，薄皮大馅更好吃，然后包成自己擅长的形状。
6.电饼铛预热后刷一层油，放入包好的饼胚，每个饼胚上面再刷点油，盖上盖子烙4分钟，中间定型后打开盖子翻一下面，烙至饼两面金黄，用手按一下回弹特别快就熟了，盛出慢慢享用吧。
❷ 豆角馅饼怎么做好吃
豆角应该是我们最常吃的蔬菜了，平时我们都是炒来吃，茄子豆角是最经典的家常菜了，也是我们最常吃的，不过豆角除了炒着吃，还能做成馅料哦，今天小编要教大家豆角馅饼，超级好吃，第一次用豆角做馅饼，没想到口感这么好，你们一定要试试了。
豆角馅饼的做法
需要准备：
豆角：500克;肉馅：200克
葱末姜末：适量
调味料：老抽、生抽、料酒、盐、麻油
食用油：适量
面粉：550克
清水：适量
做法：
1、做馅饼的豆角，要选择宽厚、饱满、新鲜的豆角，这样切碎后拌馅很香，吃起来口感也好，不柴，即便煮熟也有略脆的口感。
2、豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。
3、准备适量肉馅，加入葱姜末，接着加入各类调味料拌匀。
攥干的豆角放入肉馅里，可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油，这样搅拌的时候容易上劲。
4、面粉550克，加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟，一般来说，咱们放入清水的量，是面粉重量的60%，所以揉面的时候，分多次放入比较合适。
5、醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包裹适量馅料，包成包子状，再按扁。
6、用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可。
7、这个馅料的量能做20个左右的馅饼，趁热切开蘸醋食用，还可以加入少许蒜末，很好吃。
❸ 豆沙馅饼怎么做又软又好吃
用料
主料：普通面粉250克、酵母3克、白砂糖5克、清水120克
辅料：熟白芝麻少许、食用油几滴、自制豆沙馅200克
1、先准备好食材，然后将面粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成光滑的面团。揉的过程中建议分次添加清水不，不要一次性全部加入，并且要根据面粉的吸水性适当调整清水的用量。
