㈠ 瓠瓜怎么做好吃
西红柿炒瓠瓜
用料 瓠瓜 西红柿 盐 油 味精
西红柿炒瓠瓜的做法
将瓠瓜，西红柿切小块
锅热起油只6分油热
下瓠瓜翻炒至酥
下西红柿拌炒
盐 味精调味装盆
素炒瓠瓜
用料 瓠子 食盐 蒜末 鸡精
素炒瓠瓜的做法
瓠子洗净 去外皮 去里瓤切成小段温油 下锅 少许食盐和鸡精 炒至最后撒入蒜末提味如果喜欢清脆口感可缩短翻炒时间 出锅时可点缀黑芝麻
瓠瓜炒肉
用料 五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青红椒 1个 生抽蚝油料酒
瓠瓜炒肉的做法
将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块红辣椒、青椒均洗净切成块将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香下五花肉煸出油变白烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可
扇贝炒瓠瓜
用料 扇贝 瓠瓜 葱 姜 油 嘉豪鸡汁 盐 水淀粉
扇贝炒瓠瓜的做法
扇贝去壳清理干净，瓠瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝备用扇贝加料酒、水淀粉腌制一会儿锅中放少许油，油热后放入扇贝大火翻炒均均，盛出备用锅中重新放油，放入葱、姜炒香放入瓠瓜翻炒均匀，倒入嘉豪鸡汁，加少许水焖煮一会儿放入扇贝翻炒均匀，加少许盐调味，加水淀粉色芡即可
㈡ 角瓜怎么做好吃
角瓜的做法大全家常：
一、虾皮炒角瓜
用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。
做法步骤：
1、角瓜洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。
2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入角瓜丝,转大火将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、角瓜饼
用料：角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。
做法步骤：
1、一个角瓜、一块胡萝卜，切碎。
2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀。
3、下油锅煎熟就得了。
三、炸角瓜丸子
用料：角瓜、面粉
做法步骤：
1、角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥。
2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面（个人可依据自己口味喜好）搅匀，可加少许的水或生抽，（面糊糊不要太稀）。
3、油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。
四、角瓜鸡蛋饺子做法
1、鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。
2、角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。
3、把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。
4、包饺子。
五、角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片。
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒。
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。
㈢ 瓠瓜怎么做好吃
瓠瓜炒肉的做法：
瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。
瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
㈣ 瓠瓜怎么做好吃
蒜蓉瓠子
主料：瓠子150g
辅料：油、盐、大蒜
步骤：
1、瓠子切片，准备的大蒜，把大蒜切碎；
2、起油锅，先放入大蒜煸炒；
3、然后加入瓠子煸炒；
4、加入盐，当瓠子炒得软了就行了，装盘上桌。
瓠瓜的营养价值
瓠瓜就是葫芦科的一种，对于瓠瓜很多人都吃过，喜欢吃的人是极为喜欢的，不喜欢吃的人就对瓠瓜另眼相看了，不过即使不喜欢吃，也不会影响瓠瓜的营养价值。作为葫芦科的一种，虽说营养价值没有其他蔬菜高，但是也是具有一定的营养价值的，那么，它的营养价值主要有哪些呢？
1、瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其它蔬菜相比，其营养价值较低，不过它们都含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒的作用。
2、瓠瓜能够增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
3、常吃瓠瓜能够起到降糖的作用。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
4、瓠瓜能够防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。