河南作为中国历史文化名城，也有着丰富多彩的美食文化，其中特色烧烤也是其中一项。下面介绍一些河南特色烧烤：
1. 羊肉串：这是河南最常见的烧烤之一，一般采用羊后腿肉切成小块，串在竹签上，用大火烧烤，口感香嫩。
2. 烤鸡翅：河南烤鸡翅又称“棒棒鸡”，鸡翅先用料腌制，再用炭火烧烤，烤到外表呈现深棕色时，口感鲜嫩，非常受欢迎。
3. 烤蔽则鸡胸肉：这是一种健康烧烤，用鸡胸肉切成薄片，再用辣椒面、孜然粉、盐等配料腌制，然后用炭火烧烤，口感嫩滑。
4. 羊肚：羊肚是河南独特的烧烤之一，先将羊肚泡软，去除内脏，再用调料腌制，用炭火烤至金黄色，口感香酥。
5. 烤茄子：这是一种素食烧烤，将茄子切成片，用调料腌制，然后用炭火烧烤，口感软糯。
6. 鸡肉卷：这是一种比较受年轻人欢迎的烧烤，以鸡胸肉为主要原料，将鸡肉切成薄片，用各种调料腌制，然后将腌制好的鸡肉卷在竹签上，再用炭火烧烤，口感鲜嫩多汁。
7. 肉夹馍：肉夹馍是河南的传统小埋并春吃，也可以算作一种特色烧烤。肉夹馍一般是将烤肉或烤鸡肉放入烤馍中，再加入各种调料，口感香酥，是许多河南人的最爱。
8. 羊心：羊心是一种比较有营养的烧烤，将羊心切成片，用各种调料腌制，然后用炭火烤至金黄色，口感嫩滑，有一定的嚼劲。
9. 烤豆腐：烤豆腐是一种比较清淡的烧烤，将豆腐切成薄片，用各种调料腌制，再用炭火烤至表面微弯耐焦，口感嫩滑。
10. 烤鸡架：烤鸡架是一种以鸡胸肉骨架为原料的烧烤，将鸡架用各种调料腌制，再用炭火烤至金黄色，口感鲜美。
以上是河南特色烧烤中的一部分，还有其他的烤鱼、烤虾、烤鸭等，数量之多、种类之繁多，可以说是非常丰富了。河南烧烤注重口味和健康，各种调料都是自己配制的，其中尤以孜然、辣椒粉、花椒粉等为常用调料，口味偏辣，但也有清淡口味可供选择。同时，在烧烤的过程中，河南人也非常注重烤制时间的掌握，以保证口感和营养成分的完好。
总之，河南特色烧烤不仅种类丰富、口味独特，还兼顾健康和营养，是许多游客来到河南必尝的美食之一。
㈡ 郑州夜市小吃街在哪里
夜市到底是有魔力的，尽管在不卫生以及碳火油烟的宣讲之中还是异常的火爆。今天也来给大家说上一说郑州的那么几家美味的夜市跟美食街。论夜宵的魔力，我还是觉得烧烤跟啤酒搭配更妙哦！
郑州金水万达美食街
在郑州金水万达金街，这个卖家比逛家还显多的假商业街上。二楼的南北街，真成了专攻外卖的专属加工集散地。其实，若说这地儿藏着的好吃的，返改还是有两家的。比如说，北门进口主打川味冷锅串的串霸和二楼拐角的只玩__面的传世老汤。
万达金街
地址：河南省郑州市二七区二七万达广场一号门
推荐美食：口音串烧阿生哥柳州螺蛳粉NOBIBI冰激凌
地址：河南省郑州市中原区二七万达广场
推荐美食：枝稻小食堂传统手搓糍粑冰粉
地址：河南省郑州市金水区农科路花园路交叉口
推荐美食：左小鱼酸菜鱼米饭BOBO虾岛藤·龙虾烧烤馆
漫步在金街中，这里携此就是吃货的天堂。二七区、金水区和中原区都有金街，里面都是接近生活的美食，金街这样的美食街真是一个适合放松解压的好场所。
健康路夜市
地址：健康路与优胜北路交叉口
推荐美食：老胖烧烤串客小烧烤
要说郑州最接地气的美食文化，我想就是那条，我们从小逛到大的健康路夜市吧!一到晚上健康路夜市就里三层外三层都是人，小吃廉价却美味，都是小时候的味道，有句话说“来了郑州，不去二七塔可以，不逛健康路夜市不中”健康路也算是见证了一代人的青春。
德化新街
地址：河南省郑州市二七区德化新街二七广场(二七纪念塔附近)地下步行街
推荐美食：花甲大咖廖记棒棒鸡白总管藤椒豆花鸡
德化新街是一条地下步行街，步行街里各种服装、美食城、饮品店，还有风靡郑州的网红大滑梯，从负一楼滑到负二楼，可以逛街拍照吃饭小编可以在里面待一天。
大上海步行街
地址：河南省郑州市管城回族区东太康路28号
推荐美食：白石的深夜食堂阿春家全蟹小笼包蒋阿侨挞挞面桃子小姐
在郑州，提到大上海无人不知。它的大名即使放到今天也依旧骚浪艳，让人浮想联翩，大上海步行街是一个集购物、休闲、娱乐、饮食为一体的综合步行街，里面各种平价美食满足你的要求。
英才街夜市
地址：河南省郑州市惠济区英辩世迅才街
英才街夜市是一条很长的夜市街，从文化路为起点，桂园南街为终点。每天都是人潮拥挤，大部分都是学生。美味的小吃，平价的衣服鞋子都有，重点是都很便宜。
西亚斯食堂
地址：河南省郑州市新郑市人民路168号
推荐美食：子曰混沌糊涂城堡餐厅的三叔马蜂窝三明治和鸡肉烧锅饭校友四食堂的豫东烧饼校友五的绝味狂炒
一家大学的食堂好不好吃，直接决定了你接下来四年的幸福感，西亚斯里面的餐厅多种多样，任你挑选。
㈢ 谁能告诉我郑州都有那些好吃的
郑州的美食很多~下面一一道来~
1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东 2、顺河路方中山逍遥镇胡辣汤 3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到107 4、葛记焖饼 黄河路与经三路交叉口向西路北 5．海底捞 这个不用多说，很多分店，生意超好 6 .杨记拉面，最正宗是要数纬五路那家，是目前吃过最好吃的拉面。从头吃到尾都是肉丁啊，汤里的油也是让人回味无穷阿！7．王三米皮 二七广场亚细亚大酒店楼下 8．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下 9．姐弟俩薯仔粉 花园商厦那家最正宗 10．京都老蔡记蒸饺 步行街有一家，经三路有一家 11．擀面皮大王 原南关电影院旁边 12．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建业路中段英协公寓附近 13．一品炒鸡 天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近 14．惠丰源烩面 （现在叫“景祥烩面”一样超好吃，哈哈哈）15．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 丰产路妇幼大门正对面 16．汤HOME 广东靓汤 经三路与红旗路交叉口向东路南 17．小馆子馍沾酱 经一路实验小学门口 18．上海小吃的生煎馒头 丰产路与经七路口向西路南 19．合计会面，丹尼斯旁边那一家···那叫一个火阿 （我个人认为很是一般的啦）20．萧记烩面 咱郑州人都知道 （只是有名气，味道我觉得还是景祥的好！）21．农夫大盘鸡 经七路与纬五路口 正常吃饭时间没桌子，门口的中国银行到晚上就成了大盘鸡的天下 22．林记盆景鱼 番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边 23．武汉绝味鸭、鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃 丰产路快到花园路，路南24．候记牛肉汤 很多分店，不多说了 25．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口 26．川江马头鱼火锅 经八路与纬五路交叉口 27．烧烤大全 烤扒皮鱼、羊凹腰好吃 黄河路与卫生路向北 28．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口 29．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡 不吃后悔~~ 30．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道 文化路陈寨那里在文化路上 31．经三路上的皇宫大酒店 郑州酒店的旗舰了…就是有点贵…32．冻酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配制的 27中对面 33．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的 很多人排队 34．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东价格：4元一碗 35. 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西 36. 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南很多人赞 37. 黑老婆大虾 农业路水上乐园旁边 38. 管记凉皮 黄河路服装市场门口 39. 南阳寨大砂锅 南阳路一直向北 40、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西 41．石林泡陷水饺 大同路向东 42．杜陵街的金??碳??,堪称郑州最好吃的碳锅鱼 43、高门台羊肉汤 法院东街上 44．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下 45、姐妹咸水鸭 纬四路菜市场门口 46．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近 47．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃 黄河北街与黄河路口向北30米路东 48．黄桥烧饼 纬五路与东明路交叉口向西路北 49．李鑫记红焖羊肉 东明路与纬四路交叉口 50．胖子烧烤 优胜北路省体育管门口 51．东北大骨头 经八路与纬五路交叉口向东20米路南 52．太阳城花江狗肉 工人新村 53．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角 54．爱德酒家 纬一路与政二街交叉口路西 55．张记麻辣烤鱼 政四街与东明路交叉口向西200米路北 56．丹尼斯后面的阿利人的酸粉儿，麻辣?脖，茄汁面~?有?小?的BT?翅~57．真味馆 红专路与经一路交叉口向东路北 58、北方大砂锅 丰乐路和宋砦北街 59、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口 60、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点
61、野菜汤 烟厂斜街的可好吃 62、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的 63、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。 64、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。 65、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。 66、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃。 67、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。 68、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。 69、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。 70、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。 71、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。 72、涮锅—鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。 73、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。 74、全家福的糊辣鱼，陇海路。75、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。 76、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 77、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。 78、城东路南关名吃城的油泼辣子面。 79、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 唇也不错。 80、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的皮萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。 81、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。 82政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？草莓八宝饭，东北大骨头，薯仔炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。 83、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！… 84、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。 85、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！ 86、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了。（在东风路世纪联华三楼那家凉面也是一绝的！~味道没的说！~） 87、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。 88、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。 89、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。 90、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。 91、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。 92、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条子……天啊！
㈣ 在郑州哪家烧烤最好吃
滋作响香气四溢
那些不同类型的烤肉们
就在召唤着你
再配上一打冰啤
啊~~~人生
哈哈，对烧烤根本没有免疫力
回味斋
吃货点评：这家清真烧烤在月季公园附近挺有名的，这里的烤羊排无论是肉质还是口感、味道都是超一流的，再配上一份烤饼，简直完美！另外这里做的泡馍、烩面、牛骨头等清真食品也特别棒！
人均：50元
地址：嵩山路与二环支路向北100路西
胖嫂羊肉串
吃货点评：这个传说中很好吃的一家羊肉串，健康路这里除了是着名的夜市，还是众多美味小吃的积聚的地方，就像这家胖嫂羊肉串。快三十年的老摊，羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有，羊肉串三块一串，他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁，所以特别的嫩，还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃，十块钱送个饼。炸饼配肉串，味道好吃到根本停不下来。
人均：20元
地址：健康路财经学校家属院底商(优胜北路口)
ZAXBBQ
吃货点评：环境不错，二楼有阳台晚上坐在外面吃也是很惬意的一件事情。来了点了传说中的肋排，腌制的确实入味，骨头里面都伸进去果木肉香了。肋排附送两个小菜可供选择，我们选了沙拉和洋葱蘑菇。虽然分量小但是精致，洋葱蘑菇味道不错。服务员很漂亮，男孩很帅气！吃的过程中老板，那个洋女婿也前来询问我们肋排味道如何。啊哈哈哈，小哥冲你的颜值这肋排也必须好吃！
人均：88元
地址：蓝堡湾二期贵人街东段6-106(东风路文博东路交叉口)
军力烧烤
吃货点评：区别于其他串吧，这家的就餐环境简约温馨，上下二层。烤鱼和烤串不可兼得，在已经下单烤鱼后竟发现美团有团购，价格如此优惠，试着给服务人员沟通，换成了团的烤串儿，这点很是令人很激动。先上来的烤茄子虽然和之后的烤辣椒一样皮有点焦了，但口感的影响不大；锡纸金针菇好吃，16元一份有点贵；羊肉串肥瘦刚好，价格适中；店内的电视里播放着香香采访的视频，鉴于吃过几次香香推荐的美食，只能说喜好不同，口味不一。不过这家店值得来消费，吃不完可打包，没吃之前也可以打包，很是方便。
㈤ 请问郑州哪边的自助烧烤比较好~~
装修和环境要好阿。。。
你是不是要请客呢？
我推荐汉江烤肉和冬芭手烧。汉江是连锁的~~~~有点韩国感觉，里面挺不错的~~~我经常去健康路优胜路附近那家，很不错的~~~~价格也不会太贵。
东巴以前去过，在经三路，后来不知道还行不行。。。
㈥ 郑州目前可以户外自助烧烤地点推荐
郑州目前可以户外自助烧烤地点汇总：
森林公园：火车站乘39路到森林公园门口，然后向东（里）走，到大众生态园， 园内有经营烧烤，环境好，价格偏贵。如果补加碳，另收费。
销售食品：鱼、薯仔、平菇和袋装羊肉串等，食品另外收费（也可以自带）。出了大众生态园向北约 1.5公里，还有个烧烤园（无门票）,烧烤炉免费,只收碳钱,按公斤了,还可以钓鱼。森林公园里成片的森林、草地、鱼塘，空气清新，鱼塘边、草地上都是自 助烧烤的好地方。（自带炉具、注意防火）
洞霖湖：（原泗河水库，无门票）河医坐301路，40分钟一班，终点站即到，最晚返乘车18：游人不多，有脚踏船、汽艇，边钓边烤，更有乐趣，很适合郑州的亲来这里烧烤游玩。
西流湖：（无门票）。在医学院乘31路、76路或在火车站、绿城广场乘68路直达，是老牌的旅游区，烧烤也不错。
花园口黄河游览区：（有门票）。在二七广场或紫荆山乘310路到终点站到花园口生态旅游区,上大堤向西、向东（有小的滨河公园）都是烧烤的好地方。
邙山黄河游览区：（有门票）。在二七广场、大石桥乘16路公交车即到，是老牌的旅游区，在河滩上烧烤也不错。
黄河大观（就是现在的思念果岭）：（有门票）。有专门的烧烤场地，节日有经营烧烤，日常可自带炉具自助烧烤。吃烧烤，还能游览风景呦。
梅山：（有门票）。在医学院乘318路公交车直达，下车即是山脚，山不高，游人少,是个烧烤得好地方。
黄河鲤鱼场：（无门票）在紫荆山乘308直达，鲜黄河鲤鱼，烤起来鱼肥肉嫩。
黄河迎宾馆：（无门票）在二七广场、新通桥或建文乘309即到，院内鱼塘边上有经营烤鱼的，非自助烧烤。
【烧烤必备物品推荐】
烧烤架：实用的价格从几十到200多不等，都是方便携带；
烧烤炭：木炭5公斤大约是30多闷，10公斤70多闷，号称无毒无烟无味的机制炭稍微贵点10公斤100闷左右；
烧烤几件套：刷子、竹签、筷子、夹子、一次性纸盘、纸杯（多买点都没关系）；
烧烤助燃炭：我想说的是，这个东西一定要有，不然有可能点一个小时，你的炭都燃不到，也不贵，那么多盒才10多块钱；
烧烤的其他必备物品：扇子 、小刀、剪子、打火机、火柴、防烫手套、纸巾、湿纸巾、旧报纸；
塑料野餐布：如果大家要席地而坐的话就要多带桌布之类的东西，如果有户外折叠椅那就更好不过了；
最后声明,注意防火,注意保持环境卫生(多带垃圾袋)!
【烧烤所需的调料】
基本调料就是盐、孜然粉、花椒面儿、辣椒面儿、味精、调和油，也可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。烧烤酱各大超市都有哈！另外，孜然好多女娃子都喜欢得很，但是不是越多越好吃哈，吃多了相当燥火！
【烧烤小贴士】
1、烧烤的地点最好是人少而风景秀丽的郊外，如森林公园，海滩、小溪边，山脚下等。烧烤未必要豪华，只要一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性使用的餐具。
2、烧烤的主旋律是吃，吃什么最关键。因为在野外，食物应尽可能简单而多样。烧烤，只要一堆木炭，一片金属网，就能品尝到烤肉的美味了。烧一小锅开水，涮点海鲜，羊肉什么的，也别有风味。
烧烤的注意要点：
1.烤蔬菜的诀窍
烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青红甜椒、洋葱等。如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜，如薯仔、茄子等，就要离炭火远一些进行间接烧烤，可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧，而把蔬菜放在烤炉中间，用远火传过来的温度将之烤熟。
2.干净的烤网
之所以能成为烧烤达人，完全是因为他们懂得一个诀窍：烤网一定要保持清洁、高温、上油。当烤网上有残留食物的时候，要及时清扫，只有这样，食物烤出后的网痕才会明显、漂亮。
3.保持食品的冰鲜温度
无需将牛排等需要冷藏的肉类放回室温后再进行烧烤，因为烧烤后在口味上没有特别明显的区别。出于户外卫生的考虑，还是将肉类保持冰鲜冷藏的状态，等一切都准备好了，直接上烤架吧。
4.选择木炭
炭烤食物让人喜欢的风味，来自木炭高温时与食物融合后产生的特殊香味，所以在燃料上最好还是选择木炭，尽量避免使用化学炭。点火时可用适量的酒精助燃，当木炭烧到红热透明、表面有白色灰状物出现的时候，就已经达到了理想的烧烤温度。
5.轻度腌渍
在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使多加烧烤酱，味道也只是停留在表面。比如在烤牛肉前，用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻，会让肉类从里到外都更富有滋味。但腌渍的时间不能过长，尤其是海鲜类的，不然就会影响食物原本的味道了。
6.找到好工具
虽说烧烤是比较有男性气质的烹调，但也需注意不要用粗犷的手法对待烤架上的食物。所以准备一把夹子是必须的，在翻转食物的时候能派上大用场，不要图方便省事就用刀或叉子去料理食物，尤其是一些肉类，不小心就会破坏食材的纤维组织，影响品相和口味。
7.让烤肉醒来
烧烤过程中的高温会导致肉类汁水和油脂的流失，但烧烤酱能够很好地维持食物的湿润度。用得合适，更能提升食物原本的味道。但要注意的是，烤完的肉不要忙着去切开，先让它醒一醒吧!这样，烤肉能重新把鲜美的汁水和烧烤酱的味道吸收，更加有滋味。
8.用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、鸡肉等肉类时，简单地用手指触摸就能判断熟度：
触觉还很滑软的时候是一成熟；
触觉很柔软、表面稍微有些褐色的时候是三成熟；
表面变成棕褐色，基本上是五成熟；
当手指按压表面，觉得紧致但富有弹性的时候是七成熟；
当肉质变得坚硬就表示已经全熟了。
别忘了带一瓶红葡萄酒或干白葡萄酒，会为野餐增色不少。
㈦ 郑州哪里有好吃的烧烤
郑州作为河南省的省会，有很多美食，其中烧烤也是很受欢迎的美食之一。以下是一些具有歼纯特色的郑州烧烤：
1.烤羊肉：烤羊肉是郑州非常受欢迎的美食之一，通常在晚上出售。羊肉坊和臊子面是一个很有名的烤羊肉店铺，他们的烤羊肉够大条，肉质嫩滑，香味四溢。
2.烤鸭脖：烤鸭脖是郑州的一种特色烧烤食品，常常能在夜市上看见。味道很好，而且价钱也相对比较实惠。
3.烤鸡爪和烤鸡翅：如果你喜欢吃烧烤，一定不能错过郑州的烤鸡爪和烤鸡翅。这些美味的小吃被深入烤制，在炭火上烤制以制造独特的口感和味道。
4.烤茄子：这是一道地道的河南烧烤菜肴，选氏告咐用老茄子加上独家卤水配方，烤出了味道极好的烤茄子，香味、口友拍感都极佳。
上述的烧烤是郑州特色的美食之一，各位品尝时，也可注意相关卫生和饮食安全问题。