‘壹’ 熟鸡蛋怎么腌制
准备材料:鸡蛋5枚、海鲜酱油适量、 pe密实袋一个
制作步骤:
1、第一步,把鸡蛋用水冲洗一下放到凉水锅里中火煮开,这里用的养生壶调到煮鸡蛋的档。
‘贰’ 熟鸡蛋怎么腌好吃
腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好。
用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口,最后盖上盖子,腌2个星期就可以吃了
把鸡蛋壳用勺子打破.水放盐放一点花椒烧开,盐水凉透,倒点酒(腌的快一点),放进坛罐内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了.
1.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水,醋,白糖,盐,白胡椒粉,丁香,湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内,然后再倒进晾凉的汤,密封存放3-4天后即可开始食用
‘叁’ 煮熟的鸡蛋怎么腌好吃
1、用料:鸡蛋4个、小米椒适量、洋葱适量、大蒜6瓣、柠檬两片、芝麻适量。
2、大蒜、洋葱、小米椒、柠檬、葱切碎末,水煮蛋煮好,剥开,放水和酱油(水和酱油一比一)。切碎的调味料,放适量白糖搅拌。
3、鸡蛋放在料汁里面腌制,盖上保鲜膜放冰箱里搁置,过一两小时就能能吃了。时间越长越入味。
‘肆’ 腌熟鸡蛋的做法家常
腌熟鸡蛋时机就是我们在平时吃的卤蛋,它的味道是很香的,而且腌熟鸡蛋的口感很爽口,所以一般我们会拿腌熟鸡蛋搭配我们的白粥一起食用。然而,正是这样的一种食物,我们应该要对它的制作方法和营养价值有一些了解,这样才不会浪费我们的功夫去腌制熟鸡蛋,希望你们可以了解一下。
腌制熟鸡蛋的时候,我们应该要先把鸡蛋放在清水中煮熟,再将鸡蛋壳掰掉,最后在泡一些我们腌制的卤水,这样就可以让熟鸡蛋的味道得到更好的提升,希望你们可以好好学习一下这种做法。
皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口,最后盖上盖子,腌2个星期就可以吃了。
把鸡蛋壳用勺子打破.水放盐放一点花椒烧开,盐水凉透,倒点酒(腌的快一点),放进坛罐内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了。
用冷开水将新鲜鸡蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸡蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售。用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸡蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮。
1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水,醋,白糖,盐,白胡椒粉,丁香,湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内,然后再倒进晾凉的汤,密封存放3-4天后即可开始食用。
关于腌制熟鸡蛋的做法,相信你们看完应该知道在生活中怎样去腌制熟鸡蛋了。腌制熟鸡蛋可以让鸡蛋的味道变的更美味,而且鸡蛋的腥味也会得到去除,这对于一些不喜欢吃腥味太重的朋友来说是有很大的作用的,希望你们对它的做法可以学会。
‘伍’ 煮熟的鸡蛋怎么腌好吃
做卤鸡蛋或五香茶叶蛋
卤鸡蛋
卤水原料:八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才好吃,如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了)
如果家中的香料不齐也没关系,我觉得有了八角(大料)和桂皮味道就很足了。
卤水做法:
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水(能没过将要卤制的食物),放入所有材料,煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。
4、捞出香料渣即早纯可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
卤蛋做法:
1、将鸡蛋的壳去掉。
2、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案,笑脸、苦脸、陆贺咐生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫拍没,凭您的喜欢。
3、将鸡蛋放入卤水中煮开,转小火煮30分钟即可,卤的时间越长越入味。
‘陆’ 腌熟鸡蛋怎么腌好吃 怎么腌熟鸡蛋好吃
1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好。
2、用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口,最后盖上盖子,腌2个星期就可以吃了。
3、把鸡蛋壳用勺子打破.水放盐放一点花椒烧开,盐水凉透,倒点酒,放进坛罐内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了。
4、鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。把水,醋,白糖,盐,白胡椒粉,丁香,湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。把剥了壳的鸡蛋放进瓶内,然后再倒进晾凉的汤,密封存放3-4天后即可开始食用。
‘柒’ 夏天腌鸡蛋的最好方法
咸鸡蛋的腌制方法多种多样,现将几种腌制方法介绍如下,大家历陪可以根据自己的情况及口味进行选择,希望你能腌制出美味可口的咸鸡蛋。首先就是简单方法:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。
当然还有很多人喜欢的香辣咸鸡蛋,取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。