1. 海螺怎样煮才鲜嫩又好吃
1、食材配料：大海螺、生猛槐盯抽、芥末、葱、生姜、枝和大蒜。
2、锅中放入适量的冷水，等锅开之后，将大海螺、姜片、香葱，同时放入锅内煮开，再倒入适量的料酒来去腥，大火煮5分钟后，即可捞出。
3、将大海螺捞出来后，找根粗点的铁丝，将里头的螺肉明没给挑出来，把上头的螺盖子丢弃掉。
4、将螺肉片成薄片，片的越薄越好，品尝美味即可。
2. 螺蛳怎样煮才好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
3. 海螺怎么煮好吃
材料/工具
海螺
方法
1
首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易发生中毒哟。
4. 水煮田螺的简单做法窍门
水煮田螺的简单做法窍门
水煮田螺的简单做法窍门，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的做法，田螺就是我们爱吃的美食之一，田螺的营养也很丰富，下面是水煮田螺的简单做法窍门。
水煮田螺的简单做法窍门1
水煮田螺的做法
锅中倒入山茶油，烧热
油热后，将火关掉，等油冷却
准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶（有怪味道），最好去菜市场购买
将切好的调料倒入冷却的油锅中
打开火
往油锅倒入冷水。(之前的油冷却就是为了防止倒水时油花会溅出）
倒入盐和少量糖
将洗好的.田螺倒入锅中
煮沸，并持续煮约5分钟
烹入福建老酒和味精
装盘~ 这道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鲜度，不会使配料喧宾夺主，吃起来也不那么上火。口感脆爽，甘甜，又不失鲜辣。
水煮田螺的简单做法窍门2
紫苏田螺煲的做法
田螺买回来养一至二天吐干净，勤换水，用干净的牙刷擦干净
擦干净后把田螺剪掉屁股
紫苏叶洗净切成节
热锅放油放姜蒜花椒八角豆瓣酱小火出香味，放入田螺炒
调好味把田螺盛到瓦煲加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥。
放入辣椒、紫苏
煲15-20分钟即可
水煮田螺的简单做法窍门3
田螺焖鸡的做法
把田螺剪掉屁股 清洗干净田螺表面
鸡肉切块
先放葱姜把鸡肉炒香捞出备用
原锅放入姜片 青红尖椒 辣椒炒香
加入田螺翻炒入味
另起锅放入香芹 青尖椒
加入炒熟的田螺
加入鸡肉和板栗
加入盐 适量酱油 料酒 一碗清水盖上盖子焖熟
最后撒上迷人的小葱花就可以了
5. 小海螺怎么煮
水开后煮10分钟即可。
主料：海螺500g。
辅料：盐适量、辣根适量、味极鲜适量。
水煮海螺的做法
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。如下图所示：