Ⅰ 怎么蒸豆角
今天给大家分享的，是一个家“常蒸豆角”的做法。厨师长蒸出的豆角不坨块、不粘连，清脆又可口，方法也非常简单。
【食材清单】：
主料：豆角、面粉
配料：蒜蓉、辣椒油
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【步骤一】：
首先我们准备一些长豆角，洗干净之后切成3厘米左右的小段，并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆，所以一定要把水分晾干，否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
【步骤二】：
等豆角晾干之后，倒入少许的面粉，用手抓拌一下，让豆角的表面均匀的裹上面粉。等面粉裹匀之后，我们就可以准备蒸制了。
【步骤三】：
先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了。
【步骤四】：
把蒸熟的豆角取后，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影响口感和卖相。然后加入食盐2克、鸡粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，搅拌均匀后即可装盘上桌。对于口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味。
Ⅱ 蒸豆角怎么做好吃
蒸豆角是一道以豆角、面粉为主要食材制作的美食，不仅好吃，而且还非常健康，具体的做法如下：
1、豆角洗净，掰两头去掉豆筋，把豆角斜切成薄片，胡萝卜也切成薄片，切好后放在小盆里，放进面粉和玉米面粉，用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上面粉；
2、拌好的豆角和胡萝卜装在铺满笼布的蒸锅屉上银誉，上锅蒸熟，大约20分钟就可以出锅，大蒜切碎，香葱切碎，锅内倒油烧热；
3、蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放锋竖段在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上纤伍，用筷子搅拌
Ⅲ 蒸老豆角的做法大全 蒸老豆角怎么做好吃
1、做法一：准备用料。豆角、面粉、大蒜、盐、香油、鸡精。老豆角掐去两头，洗干净；把豆角切成两厘米长的段儿，加适量面粉；拌匀，豆角上都裹上面粉就行了；蒸锅加水，铺上布，把豆角铺入蒸屉内，尽量铺均匀，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟即可；大蒜加少许盐捣成蒜泥；五分钟时间到了，马上开盖；把豆角取出放入大碗内，用筷子拨散，加适量盐；适量鸡精，再放适量香油；最后放入蒜泥拌匀即可。
2、做法二：准备用料。老豆角、小麦面粉、大蒜、香油、盐、鸡精。老豆角洗净，切小段儿；加入适量面粉；拌匀，使每个豆角都裹上一层面粉；整锅铺屉布，把拌好的豆角均匀地铺在屉布上；盖锅，大火烧开，转中火7分钟取出，放入盆中，趁热拨散；大肆滑蒜放入蒜臼内，加入少许盐；捣成蒜泥；捣好的蒜泥中加入启颤适量的香油，调匀；蒸好的豆角中放入适量盐；少许鸡精；最后放入蒜泥，调匀食用。
3、做法三：准备用料。老豆角、红辣椒、蒜头、油、盐、耗油。豆角摘去两头；放入水中加1勺盐泡10分钟洗净备用；把老豆角切段，控干水分；撒上干面粉，悄雹败搅拌均匀；上蒸锅蒸熟，把红辣椒和蒜头洗净切碎；锅中倒油烧热倒入红辣椒和蒜末；爆出香味关火，倒入蒸熟的老豆角；加盐，蚝油，翻拌均匀；把老豆角盛入盘中，把留出的辣椒蒜末倒在上面即可。
Ⅳ 豆角怎么清蒸，才能比饭店的好吃，而且还简单
豆角清蒸的方法如下，准备食材豆角、面粉、油、青椒、红椒、蒜、鸡精。方法一把辣椒、豆角清洗干净后切段。二把豆角放在碗中，放入面粉搅拌均匀后备用，不需要控干水分，因为它的水分可以粘住面粉。三起锅烧水，水开后把豆角放进去，蒸15分钟左右，搅拌一次就可以了。
豆角中的维生素C还可以治疗呕吐、腹泻、急性肠胃炎等功效。豆角有安神健脾的功能，一般人是都可以吃豆角的，但是胃胀的人是不能吃豆角的。我们选择豆角的时候要选择均匀的、有光泽的、饱满的豆角就是好的豆角，如果有虫子的就不要再购买，会伤害我们的身体。我们在放豆角的时候可以放在冰箱里冷冻保存，也可以放在通风处保存，豆角一定要做熟，以防食物中毒。豆角还可以做成豆角烧茄子、干煸豆角、豆角焖面、薯仔炖豆角、豆角炒肉干、炒豆角、豆角炖薯仔、炖豆角等等很多的做法，大家都可以尝试去做。
Ⅳ 蒸豆角怎么做
前言
材料
主料：豆角；
辅料：
蒸豆角
1
第一次蒸豆角，挺好吃给大家分享下
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准备豆角一些
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豆角洗干净加面粉拌匀，每根豆角上都要有面粉，然后在放蒸锅里面加，凉水开始蒸，水开蒸十几分钟就好
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这个蒸好的
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然后在准备辣子，大蒜，小葱
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锅里放油，在放点小葱炒香
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小葱炒香后火要特别小，然后放辣子芝麻炒香
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辣子芝麻炒香后放上蒸蒸好的豆角，喜欢辣子可以在放一点
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盐适量
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还准备了蒜末，小葱
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等出锅时放小葱，蒜末就好
小贴士
这个豆角蒸出来可以加大蒜，盐，醋，油泼辣子一起凉拌也好吃
Ⅵ 家常蒸豆角是怎么蒸的
准备材料：豆角 300克、面粉 半碗、葱 少许、蒜瓣 少许、盐 少许、生抽 少许、香油 少许、红糖 少许、醋 少许。
1、首先把准备好的豆角去掉老筋和头尾。
Ⅶ 蒸豆角的家常做法
蒸豆角的家常做法：
主料：豆角200克、鸡蛋1个、面粉80克
辅料：盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋3勺、香油1勺、大蒜1头
步骤step1：豆角和鸡蛋准备好。