⑴ 干豆皮怎样做好吃
干豆皮营养价值高，能预防多种疾病。干豆皮炒菜方法有什么?接下来我为大家推荐一下干豆皮炒菜方法。
干豆皮炒菜方法一：番茄焖豆皮
材料
豆皮 8片,番茄 2颗,姜丝 少许,酱油 适量,番茄酱、糖 少许
做法
1、番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。
2、姜丝放入油锅爆香后，加入番茄块，炒到番茄稍软。
3、再放进豆皮，倒入酱油、番茄酱翻炒一下。
4、炒锅中加入适量的水淹过食材，然后盖上锅盖，以中小火焖个5~8分让豆皮入味，加点糖调味即可。
干豆皮炒菜方法二：刀豆炒豆皮
材料
刀豆半盒，乾豆皮1张，蒜1瓣，乾红辣椒3支，橄榄油一点点，酱油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一点点
做法
1、乾豆皮1张剪成适当大小温水泡软沥乾水备用。
2、刀豆半盒洗净摘除两端和两边的丝切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤(3)和3支乾红辣椒爆香。
5、加入步骤(2)和一点水翻炒，至刀豆约8成熟加入步骤(1)，酱油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均匀。
6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均匀装盘。
干豆皮炒菜方法三：炒豆皮
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香!
干豆皮营养价值
1、干豆皮营养价值较高，含有丰富的优质蛋白;
2、干豆皮营养价值不仅是体现在高蛋白上，它还含有的大量卵磷脂，防止血管硬化以及心血管疾病，有效的保护心脏;
3、并含有多种矿物质，能够有效的补充钙质，还能防止因缺钙而引起的骨质疏松，从而促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
⑵ 干豆皮的做法大全
如下：
主料：豆皮200克。
辅料：蒜蓉辣酱1大匙、香菜1棵、烧烤料适量、姜、蒜。
步骤：
1、豆皮洗净切大块。
⑶ 干豆皮怎么做好吃
干豆皮好吃的做法如下：
1、将干豆腐切成条，韭菜叶宽。
豆皮
豆皮，豆子的加工副产品，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。
老通城是一家酒楼的名字，位于汉口中山大道大智路口，以经营三鲜豆皮闻名，外地人到武汉，皆以能吃到老通城的豆皮为快。毛泽东曾品尝数次，赞不绝口。
⑷ 干豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮分干湿两者，干豆腐皮易保存，因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。那么干豆皮怎么做好吃呢？下面我们一起来了解干豆腐皮的一些家常做法！轻松DIY出美味家常菜！
做法 1
原料： 猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。
做法：
1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；
2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；
3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；
4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；
5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；
6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；
7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。
做法 2
材料： 干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。
做法：
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的'条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4、下入干豆腐皮煸炒；
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
⑸ 干豆皮怎么炒好吃
爆炒香辣干豆皮
食材准备：干豆皮350克、青椒2个、红干椒5个、葱1棵、蒜片3克、生抽3勺、花椒1小把
1、先准备好干豆皮、红干椒、青椒、花椒等食材。如果你们那儿没有这种形状的干豆皮，只要有其他的豆皮也可以试做这道菜的。
2、将青椒、葱都洗干净，青椒去籽后用刀背轻拍一下，然后切成丝，香葱切成小颗粒，红干椒剪成小段，蒜头剥皮后切成片状备用。
3、提前将干豆皮用热开水泡10分钟，干豆皮泡软即可。也可以直接放在开水锅里焯水3分钟，然后捞出来沥干水分。
烹饪方法：
1、热锅热油，烧至6成热后，放入花椒爆炒二十秒钟左右，然后捞出弃之，再放入红干椒炒十秒钟。
注意了，这道菜好不好吃，就看这一步了！放入花椒爆香，多这一步可以让食用油味道增香数倍，炒出来的菜特别好吃，这个小技巧适用任何家常小炒。
2、再放入葱、蒜片爆香后放入干豆皮、生抽、盐、鸡精，开大火爆炒3分钟，炒至干豆皮上色均匀。
3、再放入青椒爆炒2分钟，快出锅的时候，撒入少许黑椒粉翻匀后即可关火装盘。加入青椒起到装饰的作用，这种青椒没有辣味，怕吃辣的朋友可以只放青椒不放红干椒。
⑹ 豆皮干货怎么做好吃
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
青椒豆腐皮
点击输入图片描述
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀
尖椒200克干豆皮适量调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量
1、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。
2、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。
3、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
4、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒 生抽 盐再倒入2滴醋 腌制10来分钟
2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条 豆腐皮切成三角形装的长条 把葱切斜条
3.开火 热锅 倒入少许油 先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4.把肉盛出后再倒入少许油 放入葱花 花椒末 小红辣椒 滴几滴醋 煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下 在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油 盐和味精就 OK了！
⑺ 干豆腐皮怎么做好吃
1、准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；2、干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。3、放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。4、加入所有材料，翻炒5分钟即可出锅。
干豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。
干豆腐皮的制作：选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出，再晒干就是干豆皮了。
清代以豆腐皮作包子，有两种做法，一、皮包裹馅心，四折成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之。二、豆皮切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。豆皮包子在清代亦为贡品，清宫御膳档案中也有这道菜。
⑻ 干豆皮怎么吃
食材
干豆皮 适量
青椒 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
1
干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
7
倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了
方法/步骤
⑼ 干豆皮怎么凉拌好吃
凉拌干豆皮又好吃的做法有以下3步：
1、准备食材：首先我们准备了几张豆腐皮，把豆腐皮叠放在一起切成豆腐丝，切得越细越好 一会调的时候好入味；准备半个青椒半个红椒 ，分别切成细丝用来搭配颜色，切好以后用清水浸泡上。
2、焯水：下面我们把豆腐皮焯一下水，水烧开以后把豆腐丝倒进锅内，快速焯烫一下，主要是为了去除豆腥味；水开以后倒出来放入凉开水中过凉 ，这样吃起来筋道利口。
3、调味：盆中放入青红椒丝 ，倒入豆腐皮，撒入一小把粗辣椒面，加入食盐、 白糖 、鸡粉、 味极鲜、 芝麻香油调味；最后浇上200度的热油激发出香辣味，拌匀以后放入一些香菜段 ，继续拌匀后装盘。