‘壹’ 济南都有什么特产或者小吃
在这里我就为大家推荐几个济南的美味可口的小吃吧。
济南扁食
扁食可能大家会感到陌生，但它还有另外一个名字，那就是饺子，或者水饺。济南扁食就是水饺，是济南的传统特色 美食 。济南水饺皮爽肉多，馅料丰富，荤素皆有，既是济南人家过年时节必吃的饮食之一，也是待客的不错选择之一。食用济南扁食的时候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道会更好。
油旋
油旋是济南地区有名的地方风味小吃。油旋色泽金黄，吃起来外皮酥脆，内部嫩柔，让人食欲大增，往往吃完一个油旋还想再吃。济南油旋的得名在于其形状类似螺旋，面饼表面油亮，因此得名为油旋。无论是济南当地人还是来济南游玩的旅客，无比喜爱吃这么一道美味可口的风味小吃。
盘丝饼
盘丝饼系采用山东抻面技术制作而成。味道口感极佳，吃盘丝饼的时候，要提起盘丝饼的一端，然后将饼拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一尝。作为美味可口的点心之一，盘丝饼还常常被用来当做宴席中的点心。
甜沫
甜沫是济南的传统特色美味小吃。其是一种喝的粥食，以小米面作为主要的食材经过精心烹制而成。由于甜沫的味道极富特色，口感极好，因此深受济南人们的喜爱和欢迎。来到济南游玩的游客，一定不要错过品尝甜沫的机会。
以上就是关于济南特色小吃的简单介绍了，其余的欢迎大家继续补充。
（GSJ）
草包包子
在济南算得上是有一定的 历史 的了，始创于20世纪30年代。每每吃到皮薄味美多汁的包子都会想到童年的味道，这家包子做的不仅仅是一种食物，更是一种文化和一种传承。但是据说现在已经被外包出去了，味道也有些不如以前了。
锅贴
锅贴是济南的传统风味小吃，最好吃的应该还是属便宜坊家的了。用平底锅加入花生油，把锅贴放入油锅中，炸至金黄色后捞出，底部呈现均匀的金黄色，两端张口微露馅。
甜沫
可能是济南人能想到的第一个特产小吃了吧？甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是用小米面熬制成的咸粥。
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济南的特产，捡重要的说，有这么几个： 木鱼石、平阴玫瑰、兔子王泥塑、鲁绣、益康葡萄软月月饼等。
木鱼石产于济南长清区，主要成分是褐铁矿，富含锶、钼、锂、锌、硒等微量元素。长期饮用用木鱼石茶杯泡的茶对身体 健康 大有裨益。古代文人墨客用木鱼石雕刻的墨盒盛墨，墨汁经久不变色味。木鱼石只在济南产出，外地是没有的，这个作为济南的特产带回家还是很有特点的。
益康葡萄软月月饼是济南的特色点心。葡萄软月最早可追溯到清朝同治年间，具有低糖低油、外皮松软、内馅爽滑的特点。每个月饼都是济南益康食品厂员工纯手工工艺制作而成，可靠的质量、独特的工艺造就的精品月饼经常被济南人作为礼物送给外地朋友。2012年，被评为济南市非物质文化遗产。
木鱼石和葡萄软月月饼，一个是用的，一个是吃的，都对人体 健康 有益，也都是济南才有的土特产，价格不高，便于携带。除此之外，平阴玫瑰、兔子王、鲁绣也具有济南特色，非常适合外地游客作为礼物带回。
明湖藕
明湖藕，又叫白莲藕，藕肥大肉厚，含水分多，质嫩而脆，味微甜，是时鲜水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是济南家家户户喜做的菜肴。 明湖莲藕品种有适于深水栽培的“大卧龙”和浅水栽培的“幸城藕”，还有供观赏的“红花藕”。 “大卧龙”又名大红刺、大疙瘩，宜深水栽植，花白色，叶高大，藕在池内埋深约30 40厘米，藕身除后把外，各节均为长圆筒形，每藕重约1.5公斤，一般3 5节，多者可达6节。大卧龙藕品质脆嫩，七八月间的谢花藕，藕头雪白、顶芽嫩黄，生食甜脆无渣。大卧龙腌渍的水晶藕为酱菜中的珍品。 “幸城藕”呈长纺锤形，节间较短，生吃香甜可口，煮熟变面。除了大明湖盛产莲藕外，上世纪80年代以前，济南市北园镇、大明湖周围盛产的白莲藕，也叫“明湖藕”，品质也不错。但以大明湖铁公祠附近所产最优，与蒲菜、茭白一起被誉为明湖三美。该藕肉肥质嫩，水多甜脆，开胃健脾，滋补强身，历代誉为补品。 白莲藕浑身是宝，莲子干鲜两种，均可食。鲜莲子可全食，也可做“莲子羹”，清香爽口。干莲子，经水发泡后，可除掉味苦的莲芯，做“冰糖莲子”、“蜜汁莲子”。鲜嫩碧绿的荷叶即藕叶，其妙用更多，用开水略烫，覆盖煮粥，粥凉后加糖，色碧味香，名曰“荷叶粥”，是夏令着名的小食品。将鸡、鸭、鱼、肉和调味品等掺上炒菜，用鲜荷叶包裹，蒸之，然后拆去荷叶而食，则有一种荷叶清香，谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。至于藕瓜，则吃法更多。上世纪70年代以前，北园镇一带居民将此藕当作时鲜水果售于游人。卖家将一节新鲜的藕瓜洗净，以鲜荷叶包裹，用手一拍，藕即粉碎，然后撒上白糖，游人买而食之，到口即碎，凉兹兹，甜丝丝，美不可喻。至今济南人宴客，也常常少不了藕菜，生食、拌食、炒食均可。
相传三国时即有栽培。唐时，三伏天的大明湖，常有游人以莲叶盛酒，莲茎吸酒，谓之“碧筒饮”。
济南肴鸡
济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的 历史 ，由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了传统制做方法，做到了选料精，配料全，烹制精细等特点。
章丘大葱
章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省着名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。 章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘大葱葱白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，生吃、凉拌最佳，熟食、调味、和馅也好，且耐久藏，堪称葱中珍品。 大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱蘸酱就面饼，是地道的山东风味，尤为广大群众所喜食。大葱又是某些山东名菜的主要佐品，象烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、炸脂盖等都以大葱调味；葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等名菜则以章丘大葱为主料；还有葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等用葱制成的调味品。人们常说，如言山东菜，菜菜不离葱。
章丘大葱的原始品种于公元前681年由中国西北传入齐鲁大地，已有三千多年的 历史 。早在公元一五五二年，其葱就被明世宗御封为“葱中之王”。 章丘大葱 历史 悠久。明代，在女郎山西麓一带(今乔家、马家、石家、高家村等地)栽培已很普遍。章丘大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高：章丘大葱的植株高大魁伟，是当今国内外所有大葱品种的佼佼者，故有“葱王”之称。长：章丘大葱的葱白很长、很直，一般50 60厘米，最长80厘米左右，备受人们喜爱。脆：章丘大葱质地脆嫩，味美无比。甜：章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。
龙山小米
龙山小米，产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。 龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品，是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。其营养丰富，品质优良，《神农本草经》中记述：“（龙山小米）其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。”
明水香稻
明水香稻，因产于济南章丘市明水地带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的着名特产之一，其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以济南百姓俗称“香米”。明水香稻的产区在明水镇一带，这里地处济南市东郊，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。
明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头,已有2000年的 历史 ,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献。明代科学家宋应星着《天工开物》中说：“香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全天，不足尚也。”据《济南府志》记载：“稻非此地常产，历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”又据《章丘县志》记载：“稻谷有黄白两种。”相传，明水香稻自明代以来，就是进奉帝王的贡品。特点是微黄，呈半透明状，油润光亮；蒸食饭时，香味飘逸。
大明湖蒲菜
大明湖蒲菜，是济南的美蔬，早已驰名国内， 历史 悠久。济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久，蒲菜是一种水生草本植物。 据旧籍所载,天下蒲菜之美,莫过于淮安的天后宫与济南的大明湖。蒲菜大都水泽野生,作为蔬菜吃的地方却不多,只因大明湖里的蒲菜非同一般,人工竞相种植,被视为珍蔬。春天来了,碧波荡漾的湖水里,种着一片一片郁郁葱葱的蒲子,举目一望翠绿欲流。旧时,每当农历四五月,蒲子长大了,这时将根株齐根截取,剪去其上部绿叶,只留下像葱白部分那长长一段,小贩卖时齐齐地捆成一扎。烹调前,逐株剥去外层老叶,如同剥茭白一样,只取中间的嫩芽食用。割下蒲菜后,水里还有一段匍匐的粗茎以及泥中的块根,济南人分别称之为“老牛筋”、“面疙瘩”,可食。味清淡而面,虽不为人所重,儿童们却喜食。旧有童谣云:“老牛筋、面疙瘩,谁要不吃疥达煞。”“疥达煞”乃济南之土语,谓患疥疮欲死(当年济南贫民中最常见的一种皮肤病)。此童谣无深意,仅趁韵而已。我小学时,有一同学,家住湖畔思敏街。他年年暑假都挎着篮子,在北城一带卖老牛筋、面疙瘩,一天可挣两三毛钱。清人王磐《野菜谱》中曾录有一首凄楚动人的儿歌:“蒲儿根,生水曲,年年砍蒲千万束,水乡人家衣食足。今年水深淹绝蒲,食尽蒲根生意无。”盖饥荒年景,老牛筋、面疙瘩不知救活了多少人。 至于蒲叶,用途殊多,嘉惠黎民。可编成蒲包、蒲篓、蒲扇、蒲鞋。我也见过湖边的寒门小户,每当西风吹来,秋气渐紧时,便挂起厚厚的蒲帘挡寒……
清中叶济南文士王贤仪，在他的《笔记》中谈到济南风情时称：“历下有四美蔬，夏蒲茭根……”。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《济南快览》记：“大明湖之蒲菜，其形似茭，其味似笋，遍植湖中，为北数省植物菜类之珍品。”《山东通志-物产》直接称蒲菜谓“蒲笋”。是济南人“日用蔬食之常品”。 当代着名诗人臧克家，青少年时期是在济南读书的，他曾为《中国烹饪》撰文，盛赞令他难以忘怀的济南饮食，其中就大谈到大明湖的蒲菜。臧老说：“逛过大明湖的游客，往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是“蒲菜炒肉”。他深情回忆道：“蒲菜炒肉，我尝过，至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜，心里另有一种情味，像回到了自己的青少年时代。” 另一位当代文学巨匠老舍，三十年代初曾在济南任教，他在《大明湖之春》一文中，对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说：“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧，这些东西既都是水产，多少总带着些南国风味。” 北园蒲菜蒲菜是多年生草本植物，盛于水边或池沼内，可食用。济南北园蒲菜质细嫩，纤维质少。“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”、“蒲菜烫面饺”等，都是济南的名吃名菜。食之清香鲜嫩，每年五月至七月是产蒲菜之时令。
济南的特产其实有不少，春节假期想必有很多来到济南 旅游 的朋友，在这里为大家介绍一下咱们济南的特产。
咱们济南的特产有明湖藕、平阴阿胶、章丘大葱、北园蒲菜、大货山楂等等，很多朋友看了可能会觉得怎么都是吃的，当然也有一些工艺品比如鲁绣、济南黑陶、长清木鱼石等等。
下面就为大家详细介绍几种，首先就是咱们的明湖藕，明湖藕也叫白莲藕，肥大肉厚，水分多且口感脆，可用于多种烹饪方式做出各类菜肴，深受济南人民的喜爱。我们都知道莲藕富含维生素C和粗纤维，能够帮助消化，对于防止便秘有一定功效，而且能够防止动脉硬化，改善血液循环，对于 健康 是十分有益的，来到济南的朋友可以在来品尝咱们济南的明湖藕， 健康 又美味。
然后为大家介绍的是平阴阿胶，阿胶、人参、鹿茸被称为中药三宝，平阴县东阿镇的阿胶最为着名，还被誉为了中国阿胶之乡，这里的阿胶质量上乘，营养价值高，深受人民群众的欢迎。平阴除了阿胶，玫瑰也是当地特产，平阴玫瑰始值于唐代，距今已有1300多年的 历史 ，除了悠久的 历史 ，目前平阴玫瑰畅销国内外，用途广泛，而且深受好评。
此外我们还有比姚明还要高的章丘大葱、’用于经典鲁菜奶汤蒲菜制作的蒲菜、营养丰富的龙山小米等等，在这里不能为大家一一介绍，很是遗憾，希望各位外地的朋友机会到济南来，在游览济南优美景色的同时，能够品尝观赏到咱们济南的各类特产。
济南的有什么特产？如果你拿这问题到街上问，是有八九肯定说不出来，为什么？因为都太熟悉啦！
很多东西在济南人的生活中习以为常，但在别的地方却是稀罕物。今天我就来数一数。
工艺品系列：手工鲁绣（济南发丝绣）、济南龙山黑陶、羽毛画、木鱼石茶具、济南面塑、济南剪纸、济南泥塑、济南蛋雕、葫芦雕刻、济南刻瓷、侯氏社火脸谱、济南兔子王。
济南的茶也有出名的，如大明湖荷叶茶、长清灵岩有机茶。
山东是喝白酒的大省，济南在酿酒这方面也有特产：趵突泉白酒和百脉泉白酒。特别是趵突泉34 白酒，是老济南人的最爱！
接下来要说到小吃了，收好口水，我要报“菜名”了！
甜沫、油旋、草包包子、一大糕点、坛子肉、老济南把子肉、济南锅贴、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、小圈豆腐皮、双泉豆腐皮、明湖藕、名士多烤全羊、章丘黄家烤肉、奶汤蒲菜、炸荷花、糖醋鲤鱼、九转大肠、川蜜玫瑰梨丸子。
可能我还说不全，欢迎吃货来补充！
然后是农产品。
平阴县东阿镇的福牌阿胶、平阴玫瑰、平阴玫瑰酱、章丘大葱、章丘明水香稻、章丘龙山小米、章丘鲍芹、章丘白云湖甲鱼、商河老粗布、商河彩椒、长清张夏玉杏、济阳仁风西瓜、徒河黑猪、长清马山寿桃、五峰山大樱桃、唐王大白菜……
哎，济南的特产啊，数不清！
欢迎补充！
油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，它的形似螺旋，表面油润呈金黄色，香脆可口，是济南有名的特色小吃。
济南胡辣汤，香甜辣，入口滑，配料丰富，味道可口
济南煎饼，可随意根据喜好加上自己喜欢的菜配料，当然还是大葱最佳。
南城柿饼北城藕，东有二尺白玉葱。
金香玫瑰映山红，唐王白菜美名扬。
明湖秋叶采青莲，北园萝卜出半青。
甜沫不甜莫较真，四喜丸子把子肉。
糖醋黄河金鲤美，九转大肠燕喜堂。
开元山上参佛祖，五莲泉畔烹茶香。
卢堡自酿鲜扎啤，碳烤羊腿回回香。
黄河大米馐百味，蒿家扒鸡人尽知。
潘河崖上采核桃，九如山下酿花蜜。
提到济南这个城市，第一想到的竟然是大明湖畔的夏雨荷，真的是电视剧看多了，而且一不小心还暴露了年龄，好吧，原归正转，我们今天就来看一下济南这个有名的 旅游 城市都有哪些好吃的 美食 。
据说济南不说 美食 ，光 美食 街就有十多个，由此可以看出济南也是一个爱吃的城市，像济南的芙蓉街卖的国足臭豆腐、小厨榴莲酥、绝味鸭脖、鸡蛋仔也就是毛蛋、烤羊肉串、烤鱿鱼等常见的 美食 都特别的多，绝对让你一次吃个够。
还有济南的宽厚里街、回民烧烤街、文化东路 美食 街、山大路 美食 街、济南 美食 府、大观园小吃街、花园路 美食 街、英雄山路 美食 街、佛山街都是当地的名吃一条街，来到济南保证让你爱上这个城市，爱上这儿的各种 美食 。
‘贰’ 济南都有什么特产小吃
济南红玉杏 红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一，远销港澳地区，在国际市场上作为点缀商品，颇为畅销，而且价格高。 麻酱油烧饼 又叫麻汁烧饼，是以芝麻酱为主要佐料制成的麻酥烧饼，为济南传统的回民小吃。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。 制作此烧饼，将面用温水和成；麻汁酱内掺些花椒盐，并用花生油调稀调匀。将面团擀成面片后，抹上麻汁酱，再将面片卷成长条，然后一个个揪成面剂，放在案上，逐个捏成圆形，使收口包拢，麻汁擀不外露，放案上用小面杖擀成小烧饼。擀完后，每个烧饼上刷一层清水，再沾上芝麻仁，稍饧一下，再放烤炉里，用微火烤成金色即成。这种烧饼，皮酥脆，并有浓厚的芝麻及芝麻酱的香味，层次达十多层，若与五香酱牛肉同食，倍觉其香酥适口。 马蹄烧饼创始于清末。由于面团发得好，烤时的火候均匀、适度、鼓得很高，其形极象马蹄，外焦里嫩，透酥适口。吃时轻轻将鼓起的脆皮拍扁，将馓子放在上面（有芝麻的一面），使底面朝外，一折就将馓子夹在中间，呈半月型。这样芝麻就不会撒在外面，不过为了防止散落芝麻，在吃时还要用空的一只手接着，作为早点，马蹄烧饼在济南人中间，是很受欢迎的。 阿胶 阿胶因产于原东阿县城（现平阴县东阿镇）而得名，它以专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成，已有两千年历史。李时珍在《本草纲目》上将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝。 龙山小米 章丘市名产“龙山小米”，在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝干隆年间开始向皇帝进贡.“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪５.２６％，比其它小米高２％；含蛋白质１０％；维生素A和维生素B１及维生素B２的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、 滋补身体的佳品。 “龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。 明水白莲藕 明水白莲藕产于明水百脉泉头，花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，是宴席上的佳菜，莲子既可上席，又可入药，有清淤理气之功能。十年动乱期间，白莲藕濒临绝产，现已发展到５００多亩，亩产５０００斤以上。 明水香稻 明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头，已有２０００年的历史,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献.以浓郁的香味而闻名中外，有诗为证“一处开花满坡芳，一家煮饭四邻香”。１９５９年，明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览，各国专家一致认为中国的明水香稻为最好，其次是美国、日本和印度。明水香稻原种“大红芒”，虽然米质好、香味浓，但因秆高易倒，低产晚熟，种植面积越来越少，为了保护地方名产，章丘市人民政府组织科技人员，经过几年努力，培育出了“明香花育一号”和“辐香三号”两个品种。新品种既保留了“大红芒”的优点，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高产、营养丰富的优点，为发展香稻生产开拓了广阔的前景。 平阴玫瑰 平阴玫瑰始植于唐代，距今已有１３００多年，不仅栽培历史悠久，而且因花大瓣厚,色艳味浓,品质优异而闻名中外。世界着名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于１９５８年、１９５９年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；１９６０年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；１９８２年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表。１９９６年，平阴被省委、省政府确定为全省五大花卉基地之一。目前，玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰的用途十分广泛，玫瑰花可用于食品、医药、化工等行业，既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被称作“液体黄金”，其价格昂贵，既是香精工业的高级香料,又可用于香烟,化妆品的加香工艺中。玫瑰干花蕾可用作中药，具有醒郁解脾，通经活血的功效，对治疗心血管疾病有特效。目前，平阴玫瑰以出售鲜花蕾为主，大多销往江浙一带及东南亚地区。 糖酥煎饼 “三龙牌”糖酥煎饼，采用山东特产“龙山小米”为主要原料，辅以“涌泉”矿泉水，经科学配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等３０多个品种。该厂地处四门塔景区，由于地处泰山之阴，素有吃煎饼的习惯。相传郎公和尚主持神通寺时,庙里僧人常以煎饼为主食,一日误将花生掺入料中，摊出的煎饼酥脆可口，从此就有了酥煎饼的说法。 木鱼石 木鱼石是６０亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为１.2亿立方米，可开发量０.８亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木鱼石有“益脾，安脏气，定六腑，镇五脏”之功效，其机械物理性质和化学性质均达到或超过国家规定标准。经国家科学技术部门鉴定，木鱼石含有许多有益人体健康的微量元素和矿物质，经过自来水、蒸馏水、白开水浸泡，能够析出硒、锌、铁、钻、鳃、锰、偏硅酸等多种元素。用木鱼石制作的器皿，对抗衰老，防止高血压、动脉硬化，降低血液胆固醇，维持人体内的正常代谢，促进人体发育，有积极明显的作用。用木鱼石制作的器皿还具有通透、防腐的性能,酷署季节泡茶７天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重，纹理清晰，还能制成各类造型美观，晶莹剔透的观赏收藏艺术精品。长清县的木鱼石矿石质好，用木鱼石研制而成的各类保健品闻名全国。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四宝等保健器皿及工艺制品４０多个系列，近３００个品种，产品除了畅销国内外，还远销日本、俄罗斯、加拿大及港澳等许多国家和地区。 章丘大葱 章丘大葱是章丘市的名产之一。高大脆甜味道鲜美，营养丰富，既可生吃，也可熟食，还能做药用，据中国医学科学院营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高１５０至１７０厘米，最高达到２米，单株重１斤左右，有的达到３斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。章丘大葱不仅畅销国内，而且打入了国际市场，现已扩大到４万多亩，总产达１亿公斤以上，主产区为枣园、乡惠、宁家端口、三乡镇接壤地区。 黑陶 黑陶是中华民族古老的文化遗产，其工艺在世界制陶历史上独具特色，并以其特有的历史价值和美学价值,为当今世人所珍爱,被誉为“中华国粹，稀世珍宝”。为继承发掘古老的黑陶工艺，济阳黑陶工艺品厂通过技术引进，开发生产出黑陶产品，该厂在继承了传统技艺的基础上，以开拓精神不断开发新产品。目前已生产出近１５０个品种，主要有罐、壶、杯、瓶、尊、爵、锤、鬲、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、腊台、台壁灯以及壁饰、壁画和人物、动物造型等等。其形体制成高度最高达到２米，制成难度最大的是龙山典型器皿——蛋壳陶杯。杯体高度与平面大喇叭口的直径均为２３X２３厘米,最小厚度为１毫米。粘接难度最大的是四足六耳仿青铜陶篮。特别是开发出的新产品——陶制编钟，不仅技术难度大，比例要求严格，外型美观，且音阶排列有序，击之音色集中，声音悦耳，能奏出和谐动听的旋律。这些黑陶产品，造型与装饰、整体构思与组合协调。或简洁、刚健、粗犷，或繁丽、娟秀、精巧，均不失去朴典雅之风采。陶体色泽黑中透亮，有乌金墨玉之感。装饰纹样，既具有浓郁的民族和地方特色，也不乏现代艺术格调。构图严谨，刀法豪放细腻，疏密结合，错落有致，韵律感强，赏心悦目，充分体现出其外观质量和美学价值。目前，济阳黑陶产品畅销于港、澳、美国、泰国、法国等国家和地区。 鲁绣 古老的齐鲁之邦，刺绣十分发达，据《论衡》记载：“齐郡刺绣，恒女无不能者，目是而手狎也。”这种传统技艺流传到元明时代，出现了“百鸟朝凤图”、“罗汉图”等鲁绣佳作（现藏于故宫博物院）。这些都是双丝拈线的“衣线绣”，花纹粗犷雄健，质地坚实，色彩对比强烈，具有传统的鲁绣特点。随首我国经济重心的南迁，明清时代出现了苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣四大名绣，“鲁绣”几乎销声匿迹了。 解放后，已濒临绝境的鲁绣，于1952年在济南又恢复了生产。 鲁绣以丝绣、发绣着称。特别是以头发为丝绣出的中国水墨画，风格秀雅，栩栩如生，《奔马图》就是其中的代表作。丝绣构图朴实简练、色彩明快、针法多变。鲁绣绣品，在全国工艺品展览会上，曾受到周总理的赞扬。 面塑 面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用指和简单工具——小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的塑像，是一种传统的民间艺术，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受广大群众的喜爱。但他们的艺术作品却被作为一种民间小玩意儿，是不能登大雅之堂的。济南面塑是济南工艺美术中，最具地域特色的类别之一。着名的济南面塑老艺人李俊兴曾挑着担子走遍中国各地，还远离国土到过东南亚、欧洲、中东等十几个国家。解放后，在党和政府关怀下，面塑艺术获得了新生，李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺，培养出两代面塑艺人，形成了济南面塑的独特风格。济南面塑的色彩鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造，尤为专门。优秀作品《火烧琵琶精》、《老寿星》等，曾多次参加全国工艺美术展览，得到好评。以后又创造出《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等古装人物作品。这些高仅数寸的小巧玲珑小面人，有的龙腾虎跃，表的婷婷玉立，栩栩如生，见者无不为之叫绝，具有很强的艺术魅力，其中不少作品在省、市乃至全国的工艺美术展览中获奖，有的作品还参加了国际展览销售。 绢花 又名京花，创始于京津一带。山东绢花最早产地是济南，济南花店街就是因该地多花店而得名。 绢花以轻、薄、透、挺的绢、真丝绸、电力纺、绉纹缎、上塑漆布（作叶），低碳钢丝（用于枝杆）等为原料，经漂白、上浆、下料、染色、成型、串花（粘合）等工序制成。品种按其用途大体可分为瓶插、盆景、花篮、胸花、帽花、领花、壁花、光荣花等，花式均模仿大自然中各种花卉的形态、色彩制造，具有色彩鲜艳、形态逼真等特点。 山东绢花至今仍大宗出口，畅销20多个国家和地区。