主料薯仔300g豆腐100g辅料油适量盐适量红辣椒适量五香粉适量味极鲜适量大蒜适量生姜适量
步骤
薯仔烧豆腐的做法步骤11.准备适量的薯仔和豆腐 ，把薯仔去皮洗干净备用
薯仔烧豆腐的做法步骤22.把薯仔切成适当大小的块状
薯仔烧豆腐的做法步骤33.然后把切好的薯仔块在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉
薯仔烧豆腐的做法步骤44.上锅热油 ，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香 ，然后加入薯仔块爆炒
薯仔烧豆腐的做法步骤55.薯仔块翻炒一会 ，加上切好的豆腐块一起炒
薯仔烧豆腐的做法步骤66.翻炒片刻，加上少许的温水炖一会
薯仔烧豆腐的做法步骤77.薯仔炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒
薯仔烧豆腐的做法步骤88.加上调味料五香粉调味
薯仔烧豆腐的做法步骤99.加上适量的味极鲜调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1010.最后加上适量的盐调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1111.搅拌起来，就可以出锅装盘了
② 你的见过的薯仔和豆腐吃法都有哪些呢
薯仔和豆腐，这两种食材基本上属于最为常见的食物了，一年四季都能吃。而且，这两种食材还有一个特点，就是本身味道清淡百搭，和任何食物、任何烹饪方法，基本上都能搭配出很合适的菜肴。
③ 薯仔烧豆腐的做法
导语 ：薯仔和豆腐都是很棒棒的食材哦!，多吃点也不怕，下面我带来薯仔烧豆腐的做法，一起来看看吧!
食材主料
豆腐1500g 薯仔4个 尖椒2个 西红柿2个
辅料
油适量 盐适量 葱适量
步骤
1.准备豆腐一块，切小块。
2.准备薯仔，切片。
3.起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄。
4.再将薯仔片放入锅中，同样炸至金黄。
5.然后将薯仔和豆腐盛入盆中备用。
6.准备葱和尖椒。
7.2个西红柿，切碎。
8.锅中留适量油。放入葱花和尖椒爆香后放入西红柿。翻炒片刻。
9.然后将炸好的薯仔和豆腐都倒入锅中。
10.翻炒均匀。撒入适量的盐和调料。
11.然后准备勾芡，倒入少量酱油。
12.将其倒入锅中。
13.搅拌均匀。
14.香喷喷的饭OK了
④ 薯仔和豆腐怎么做最好吃
食材明细
北豆腐半块
薯仔两个
青椒一个
红椒一个
蚝油两大勺
盐适量
薯仔淀粉一小勺
清水适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
薯仔烧豆腐的做法步骤
1
材料准备好
2
分别切成1厘米左右的小丁
3
热锅凉油
4
下入豆腐丁，中小火煎制
5
煎至略变硬，边缘及面呈金黄色，捞出入盘，备用
6
下入薯仔丁，不停翻炒
7
将薯仔丁炒熟，边缘金黄色
8
下入青红椒，翻炒几下
9
将豆腐倒回锅中，与薯仔和青红椒翻炒均匀
10
将提前调好的水淀粉汁倒入锅中，混合均匀
11
倒入蚝油，撒入适量盐，翻拌均匀
12
出锅，装盘
小窍门
1.
青、红椒不用太多；
2.
豆腐煎至定型，表面呈金黄色，漂亮而且容易挂上茨汁；
3.
茨汁不要太浓稠，微微使菜丁挂上一点儿即可；
4.
喜欢颜色深的，还可以调入一点儿老抽。
⑤ 豆腐和薯仔咋样做好吃
用料
薯仔一个
豆腐一块
柿子椒少许
大料两枚
肉桂一小块
葱
姜
酱油
糖
淀粉
油
盐
料酒
步骤 1
薯仔兄羡、豆腐切块，柿子椒也切小块
步骤 2
油锅烧热，先下薯仔煎制外壳稍硬捞出控油，再下豆腐煎制表面金黄胡尘物
步骤 3
锅中剩一点点油将大料和肉桂炒香后下葱花和姜片一起煸香，此时下豆腐和薯仔翻炒一下加酱油和料酒翻炒均匀后，加热水至菜平齐。
步骤 4
再加一些糖和少许盐，汤开后关小火盖盖烧6~7分钟，此时应该豆腐入味、薯仔绵软，下柿裤液子椒块勾芡，使芡汁挂匀薯仔和豆腐上出锅即可
小贴士
薯仔搭配豆腐，这样的吃法不仅家常，而且特别的下饭。咱们熟悉的邓伯庚大厨，就给咱们带来一道家常菜肴薯仔烧豆腐。薯仔软烂入味，豆腐鲜嫩可口，邓老师更有高招，让素菜也能吃出肉菜的口感来。我做了确实很棒~~~