❶ 牛尾巴怎么做好吃
牛尾怎么做好吃
材料：牛尾、葱白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香叶、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先将新鲜的牛尾放入到清水中清洗干净，然后用清水浸泡大约30分钟。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的牛尾和姜放入到锅内大火煮开，然后取出备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的花椒、大葱、山楂、香叶放入到锅内，再将准备好的牛尾放入到锅内大火煮开以后，转中火慢煮120分钟。
4、煮好的牛尾中的调料全部取出。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒以及大料超想以后，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入适量的调料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的汤。
7、继续小火慢炖，最后加入适量的盐调为以后就可以了。
牛尾的营养价值
1、增强免疫力：牛尾的营养价值是非常高的，可以补充身体所需的多种营养成分，尤其是其中丰富的锌元素，可以增强人体的免疫能力，尤其是体制比较差的人群，比如经常吃感冒的小伙伴，经常吃一些牛尾滋补的效果是非常好的。
2、补充蛋白质：牛尾中的肉类也是非常多的，同时成分中的钙质在牛尾中也是非常多的，所以适量的补充牛尾可以充分地为身体补充足够的营养成分，尤其是像青少年和老年人是非常适合吃的，但是在烹饪的时候，一定要制作的比较软烂，这样比较适合老年人咀嚼。
❷ 牛尾怎么做好吃
牛尾在我们平时的烹饪当中还是比较常见的，主要是以红烧、煲汤的多，那么大家知道牛尾怎么制作才能更美味，营养价值更好吗?下面就为大家简单介绍一下关于牛尾的烹饪方法，大家可以一起来学习一下。
牛尾怎么做好吃
材料：牛尾、葱白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香叶、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先将新鲜的牛尾放入到清水中清洗干净，然后用清水浸泡大约30分钟。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的牛尾和姜放入到锅内大火煮开，然后取出备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的花椒、大葱、山楂、香叶放入到锅内，再将准备好的牛尾放入到锅内大火煮开以后，转中火慢煮120分钟。
4、煮好的牛尾中的调料全部取出。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒以及大料超想以后，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入适量的调料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的汤。
7、继续小火慢炖，最后加入适量的盐调为以后就可以了。
牛尾的营养价值
1、增强免疫力：牛尾的营养价值是非常高的，可以补充身体所需的多种营养成分，尤其是其中丰富的锌元素，可以增强人体的免疫能力，尤其是体制比较差的人群，比如经常吃感冒的小伙伴，经常吃一些牛尾滋补的效果是非常好的。
2、补充蛋白质：牛尾中的肉类也是非常多的，同时成分中的钙质在牛尾中也是非常多的，所以适量的补充牛尾可以充分地为身体补充足够的营养成分，尤其是像青少年和老年人是非常适合吃的，但是在烹饪的时候，一定要制作的比较软烂，这样比较适合老年人咀嚼。
3、补气养血：像人体所需的多种维生素、烟酸以及叶酸含量都是非常丰富的，这些成分具有非常明显的可以滋补气血的效果，尤其是像平时体制相对比较差的，同时气血不足的人群是非常适合和牛尾汤的，在煲汤的时候，可以添加一些自己喜欢的食材，整体牛尾汤的效果都是不错的，可以为起到非常不错的滋补的效果。
宝宝可以吃牛尾吗
宝宝是非常适合吃牛尾的，这是因为牛尾中的营养成分是非常高的，不近可以补充宝宝身体所需的营养物质，同时也是非常容易咀嚼和消化的，整体上来说成分中的蛋白质和硒，可以有效地改善宝宝的视力以及免疫肌能，如果是宝宝身体比较差，或者是免疫力低下的宝宝，宝妈是可以适量的多做一些牛尾来为宝宝进行滋补的，整体效果都是非常不错的。但是唯一需要提醒大家的就是，宝宝不可以经常食用牛尾，因为牛尾中的胆固醇含量还是比较高的，食用量过高的情况下，会造成宝宝的消化功能负担比较重，因此在适量的情况下，不能过多的食用，以免造成不必要的影响。
酱香牛尾怎么做
材料：牛尾、西芹、红椒、胡萝卜、食盐、葱、洋葱、生姜、大葱、红酒、白酒、黑胡椒粉、料酒、黄油、鸡蛋液、小米椒。
做法：1、首先将准备好的新鲜的牛尾切成大小均匀地小块，然后放入到清水中浸泡30分钟，方便去除掉牛尾中的血水，注意在浸泡的时候需要不定时的换水。
2、浸泡好的牛尾取出后沥干水分。
3、准备好的牛尾放入到盆中，加入适量的料酒、盐、黑胡椒、大葱、生姜搅拌以后，放在一旁腌制10分钟。
4、将准备好的胡萝卜、洋葱、大蒜以及葱切成块以后备用。
5、锅内加入适量的黄油，黄油融化以后，将粘有蛋液的牛尾放入到锅内煎一下，然后取出备用。
6、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的胡萝卜块以及香葱快放入到锅内炒香取出。
7、再加入小米椒和葱段不断的翻炒。
8、最后加入牛尾、胡萝卜块以及洋葱块炒香。
9、加入适量的红酒、料酒。生抽、老抽、黄豆酱以及糖大火煮开。
10、再转小火慢煮90分钟以后，加入适量的盐和西芹调味以后就可以取出了。
上文中已经为大家详细的介绍了关于烹饪方法，整体上来说，都是非常简单的，大家可以根据自己的喜好适量的进行烹饪，都是可以做出美味的牛尾的，希望上文中的介绍对大家有所帮助。
❸ 牛尾怎样做好吃
牛尾怎么做好吃？说起牛尾，可能有些朋友还没吃过，牛尾确实是个比较稀缺的东西，不像其它地方的肉那么多，但用牛尾做美食，那可真的太好吃了，牛尾巴上的肉肥瘦相间，香而不腻，做好了，是非常美味的。
牛尾的做法，一般有两种：炖汤或红烧，相对来说红烧的更多一些，红烧之后不仅颜色好看，而且更好吃更香，比较有档次，下面就分享下红烧年尾的做法，牛尾炖香菇
总结：以上就是牛尾好吃的做法，不外乎两种就是炖汤或红烧，各有各的优势，而红烧的做法也是大众最喜欢的做法，香而不腻，好看又好吃。
❹ 牛尾巴怎么做好吃
主料：牛尾400g、姜50g。
辅料：油适量、酱油适量、糖适量。
红烧牛尾的做法：
1、牛尾在沸水里煮煮，捞起洗净。
2、洗净以后放在盘子里待用。
❺ 牛尾怎么做好吃
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的用料
牛尾800克 白萝卜半根
胡萝卜1根 姜1块
葱5根 料酒3勺
盐2勺 香菜1根
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的做法
步骤14
成品靓照~
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的烹饪技巧
牛尾要煮扰档银至筷子可以轻易戳穿，否则吃不动不要怪我哦~ 能买到新鲜的牛尾是最好的，如果没有，超市冷冻的也可以，就是需要提前解冻~ 白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的，他们在一起颜色好看，营养丰富！
❻ 牛尾巴怎样烧好吃
牛尾可以红烧，可以清炖，今天我与大家分享的就是清炖，除了添加白萝卜和海参，我还另外加了两种常见的汤汁，让炖出的牛尾不加牛奶也浓白，味道自然清香无膻腥味。有的朋友有可能还不知道，我们在外面喝的浓白的牛尾汤，里面有的加入了牛奶，才会有奶白奶白的色泽。下面我就把我的做法分享给大家 。
最后，美美的享用吧！汤汁中可以根据个人喜好，加点葱花，加点香菜，加点胡椒粉，味道都不错。
❼ 牛尾怎样做好吃
牛尾怎么做好吃，红烧牛尾、清炖牛尾、薯仔炖牛尾等，都非常的好吃，营养丰富又美味，根据自己的喜好来选择怎么做，我最喜欢用牛尾来炖着吃，既能吃肉又能喝汤，味道鲜美，营养丰富又好喝。牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富，牛尾的做法也有很多，红烧牛尾、酱香牛尾，清炖牛尾的等，都非常的不错，营养丰富又好吃，每次跟朋友一起出去吃饭，都会点上一道炖牛尾，牛尾肉烂好吃，汤浓郁好喝，很多人不知道牛尾怎么做好吃，其实做法有很多，根据自己的喜好选择，下面就来分享两种牛尾好吃的做法。
4、把煎制好的牛骨放进去，翻炒均匀，加入适量的温水，加入冰糖大火煮开，转小火慢炖两个小时，时间到大火收汁，撒上香菜段就可以出锅了，酱香味浓郁，非常好吃。小技巧1、可以根据自己的口味放其它的酱料，因为酱都是咸的，基本上都不用再放盐了，一定要用小火慢炖，炖煮的时间要足，这样牛骨软烂入味，非常好吃。总结：牛尾的做法有很多种，红烧、酱香、清炖等，都非常的好吃，根据自己的喜好选择怎么做，不管用牛尾做什么美食，都一定要选择新鲜的牛尾，牛尾一定要处理干净血水，凉水下锅焯水，火候要掌握好，这样做出来的牛尾软烂，味道鲜美，营养丰富又好吃，自己在家做，制作简单又美味。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
❽ 牛尾肉怎么做好吃
牛尾火锅为四川火锅中的传统品种，是由川菜名肴“砂锅牛尾汤”发展而来的，配红汤、白汤均可，风味独特，味道鲜美浓厚，汤汁清澈，冬季食用最佳，有强肾壮体，驱寒暖身之功效。
牛尾火锅是一道以牛尾巴为主要食材制作的美食。
主要原料： 牛尾巴一条，干辣椒若干，黄酒一包，莴苣
原料：
牛尾巴一条、干辣椒若干、黄酒一包、莴苣、海带、波菜等，老姜数片。
做法：
1、将切好的牛尾放清水中煮，以减少血腥气;
2、坐锅放油，油的数量要多一些，因为牛尾巴胶质是多但油质少;
3、油热后放入老姜与干辣椒翻炒，炒至色泽微红;
4、放入高压锅中，倒入黄酒一包，放水平至牛尾;(老牛尾需近一个小时，嫩牛估计三十分钟左右)
5、倒入火锅中，盐巴若干，加入莴苣、海带、波菜等。(不能加萝卜。萝卜去补，而牛尾有活络血气、滋阴补阳之功效)