1. 芝麻核桃糊的美味做法
芝麻核桃糊的美味做法？
原料：
糯米粉（粘米粉）100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量
做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干净，分别放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香
2、锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用
3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，搅拌均匀
4、依个人口味加入白糖，密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可
小贴士：
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香这步，要是生的，就必须放入烤箱或锅中焙熟，这样香味才能散发出来
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊，不过对比粘米粉来说，糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡，想喝粘稠一点的，冲泡的时候先不急着搅拌，搁置一会再搅匀，非常粘稠。想喝稀一点的，边冲沸水边搅拌，没那么粘稠，但是味道更香。
2. 核桃和芝麻如何做才好吃,有益补脑
最好核桃3克，芝麻10克的比例服用。磨成粉冲水喝，如果想强调乌发效果，可以多加3克何首乌。
芝麻核桃粥
原料：
核桃粉1茶匙
芝麻粉1大匙
山药粉1茶匙
新鲜核桃仁适量
辅料：
调味料
冰糖适量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips：
核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟（或用烤箱烤熟），取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
特色：
芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。
3. 黑芝麻核桃粉的做法
1.将黑芝麻拣去杂质,晒干。
2.将黑芝麻炒熟,与核桃仁同研为细末。
3.在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌匀后加温开水调服即可。
核桃仁做法1：芝麻核桃蜜原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。用法：每次服2匙，每日服2-3次。效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。五仁粥原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 健脑粥原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可用法：每食适量。效用：补虚滋阴，健脑益智。
核桃仁做法2：核桃炖蚕蛹原料：核桃肉100-150克，蚕蛹（略炒过）50克。制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。用法：隔日1次。效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。
核桃仁做法3：原料：核桃仁50克，大米100克。制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。用法：当早餐食用。效用：健脑补肾，养血益智。 核桃酪原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。用法：可供早晚作点心食用。效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
核桃仁做法4：核桃牛血原料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。用法：每日1次，佐餐用。连服5-7天。效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 核桃芡实粥原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。用法：每晚温热服食。效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。乌发粥
核桃仁做法4：原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小端口，装糖盒内备用。用法：早、晚各食3块。效用：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。山楂核桃饮
核桃仁做法5：原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。制作：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。用法：早晚各服1次，温服为宜。效用：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。核桃阿胶膏
核桃仁做法6：原料：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。制作：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入沙锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。用法：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。效用：滋润五脏,益气养血.适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症.中老年人经常服用可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老.脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强,是抗老防衰的有效食品.