1. 猪蹄炖冬瓜汤的做法
早上好，朋友
首先将买回的猪蹄出水并清洗干净
冬瓜削皮洗净，切方块，待用
把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒和一小块生姜，
大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时
最后加入冬瓜和适量的盐，
中火煮约15分钟，加入味精调味。
出锅装入汤钵，撒几颗枸杞即可。
猪蹄儿炖冬瓜汤味道鲜美，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
2. 猪蹄冬瓜汤怎么做
食材
主料
猪手
半个
辅料
冬瓜
300g
生姜
5片
食盐
少许
步骤
1.1.猪手清洗干净备用。
2.2.锅清洗干净，倒入猪手，2片姜，再倒入没过猪手的水，大火烧开。
3.3.水烧开后，用勺子刮入漂浮物，猪手捞起清洗干净，水倒掉，这主要是去除猪手的腥味。
4.4.猪手清洗干净后，重新洗锅，倒入猪手，加入大半锅水小火慢熬1个半小时。
5.5.在熬煮猪手的时候就可以把冬瓜削皮，切成块备用。
6.6.猪手熬煮了1个半小时后，已经有点软了，这时候倒入切好的冬瓜块，生姜片，大火烧开转小火慢熬30分钟左右。
7.7.在冬瓜入锅熬煮20分钟后就可以加入少许食盐调味，猪手油脂比较多，不需要加食用油了，再熬煮10分钟左右就可以出锅了。
8.8.美味的猪手冬瓜汤就完成了，浓浓的汤汁，软软的猪手，香甜的冬瓜，非常完美的搭配，味道杠杠滴，喜欢的可以试试哦。
3. 冬瓜炖猪蹄怎么做 冬瓜炖猪蹄的做法
1、食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。
2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。
3、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。
4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。
5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。
6、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。
7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。
8、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。
9、起锅前加入适量食盐调味。
10、盛出冷却后就可以食用啦！
4. 猪脚炖冬瓜的做法
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有制作材料(11张)效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克炖猪蹄调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。[1]
做法二
冬瓜炖猪蹄食材准备
猪蹄、枣、冬瓜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，冬瓜洗净切成块。
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
炖猪蹄的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了