1. 藕条怎么炒
中午一人在家，煮点烫饭，来个素炒藕条，也能美美的解决一餐。我还蛮喜欢这么炒藕的，切成藕条简单炒一炒，清脆爽口，无需过多调味，就已足够美味，这也许就是家常菜的魅力吧。
那么，制作素炒藕条需要用到的食材有：莲藕，大蒜，小米辣（选用），小葱；调味的有：味极鲜生抽，因为味极鲜带甜味，所以我没有再放糖。注：买莲藕的时候选藕尖，颜色偏白，比较轻，适合炒着吃，脆；颜色偏深，黄，相对手感比较重，适合炖。
把莲藕去皮洗净竖起切厚片，再切成藕条；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小葱去根洗净切葱段。注：藕条切好后可以先焯一下水，我是懒人，直接把藕条下锅炒的。另：担心藕切好后会变色，可以放入淡盐水中，下锅前再捞出。
锅里放适量食用油，油热后，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油温高了，蒜末容易糊。注：炒藕不要用铁锅炒，莲藕会变黑。
倒入藕条，中火或中大火翻炒至藕条断生即可。
接着倒入适量味极鲜生抽，炒匀，炒香。
最后倒入葱段，翻炒均匀，关火，炒匀就关火，利用余温，葱过熟就不香了；盐，白糖，鸡精，都不必放。
盛出，做法简单美味又快手的素炒藕条就完成哒~这么炒的藕条，比放盐和鸡精清炒的好吃太多了，不信你可以试试，真的很好吃。
香脆可口的素炒藕条，喜欢的亲，一定一定要试一试哦~！
2. 炒藕条这道菜，你知道需要哪些制作技巧吗
莲藕，在我们日常生活中非常常见。它的花朵“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品质值得我们歌颂。莲藕也可以制做出很多美食，其中炒藕条是一道非常经典的家常菜。但是炒藕条也需要很多技巧，接下来就由小编带大家了解一下这道菜所需的制作技巧。
一个简简单单的炒藕条也可以做出不同的口味。如果喜欢尝试，也可以做糖醋味道的炒藕条和麻辣味道的。它可以满足许多人对美食的需求。由于本身没有特殊的味道，而且洁白无瑕，可以搭配很多调料。大家有什么炒藕条的技巧吗？可以和小编探讨一下。
3. 炒藕条的制作技巧有哪些可以怎样制作
藕条是莲藕的根茎，藕条不仅有健脾开胃而且还可以益血补心，炒藕条也是一道非常好吃的下饭菜，自己在家制作炒藕条也是非常简单的，将藕条洗干净，翻炒配上辣椒口感非常的好，但是需要注意的是在炒藕条之前，一定要将藕条焯一下水，或者是用白醋提前将藕条搓洗一下，这样可以保证藕条的口感。
其实炒藕条的制作方法是非常简单的，而且藕条中含有丰富的淀粉蛋白质以及微量元素，所以平常适当的吃一些藕条，对身体有着很好的作用，比如说可以清热解毒，还可以收缩血管，无论是对老人还是孩子都是比较好的。
4. 清炒藕怎么炒
小贴士
藕最好选用白莲藕。
5. 炒藕条这道美食，都有哪些制作方法
藕含有人体所需的各种营养物质以及微量元素，另外因为它热量很低，也非常受减肥人士的喜爱，藕条的做法有很多种，但是炒藕条一般常见的做法只有以下两种，感兴趣的小伙伴可以在家里尝试一下。
起锅烧油，油温8成热的时候放入花椒爆香，等花椒炸糊了以后，就可以把花椒捞出来扔掉，花椒油就炸好了，然后放入藕条进行翻炒，等藕条表面金黄的时候放入干辣椒继续翻炒，全程大火，不加清水，炒8分钟左右即可出锅。