⑴ 泉州有什么好吃的
水煮活鱼:
东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂钤香园
烧烤:
人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,
洪濑鸡爪：美食街127号有家店，味道不错，真正的洪濑鸡爪很美味哦~~~
酸菜面：美食街26-28号阿南酸菜面店去过一次，味道不错……百源路1号楼A118号
洪濑酸菜面店
面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊。
猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口,
扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家，
肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），还有就是闻名的钟楼肉粽，有好几家分店：钟楼、湖心街的小商品夜市、东门、浦西等都有，现在在刺桐路十字路口那边也开了一家……
猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）
牛餐：阿秋牛排（在湖心街那里好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄
不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的"许记牛肉馆"最干净，"牛杂"一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,
海螺：西街电影院门口，
肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园
石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸..，
煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，"福人颐煎包"可以到卫校旁边的一家小吃店买到
小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），
拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，
羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错），
⑵ 泉州小吃美食 谁知道啊
泉州美食推荐
（1）：远芳小笼包:
在中山南路侨光电影院门口全部手工包的而且是现包现卖皮薄馅多再配上碗店里卖的牛肉梗那真是绝配啊可惜的是因为是现包现卖
（2）：美食街阿南酸菜面：
酸菜面是泉州洪濑特色，据说这个阿南酸菜面就是那里正宗的酸菜面号称洪濑NO：1
（3）：文庙深沪鱼梗馆（壶仔饭）：
在这里你可以吃到泉州深沪特色的各种梗：有章鱼梗，虾梗，鱼梗等等，
（4）：涂门街石狮牛肉梗（好利顺广场楼下）：
开了很多年啦，里面最好吃的估计就是牛肉梗啦，因为是正宗石狮的，所以牛肉梗和他人的很不一样哦，红红的卖相极好，而且口感不错，很Q，而且价格也很地道，2元一碗。
（5）：五矿阿三牛排咸饭：
他的咸饭很不错的，一元一碗，因为用来乘饭的碗很浅，叫碗饭，然后来个牛排，加碗百叶
（6）：西街肉粽店
（7）：东街国良拉面店：
（8）：美食街特香鸡鸡饭
（9）：天后宫秉正四果糖石花膏
⑶ 泉州的特产小吃
肉粽: 提到泉州小吃,让人第一个想到的是什么? 就是这个肉棕了,个人觉得隔一段时间尝一下还是很诱人的. 记得读大学的时候每每回家总有外地的同宿者要我捎带以满足他们对泉州肉棕的向往,可惜这种很经典的正宗泉州小吃对食用条件的要求比较高(温度软硬都要火候控制,自己热的味道会打折扣的,另外一个重要因素就是酱料,没有加精制的酱料,肉棕无非就是一团味道特别的糯米团而已)所以每次都拿另外一种好带的泉州小吃去堵他们的嘴,至于是什么下面会提到.直到毕业的时候有个家伙硬是跟着我到泉州饱了口福,那人是谁这里就不点名了,咳咳店名: 候阿婆肉粽(店址:东街、六灌路) 推荐"肉棕+肉燕"面线糊: 另一种本土特色很浓的小吃,别的地方一定吃不到的味道.只是随着物价的上涨这种看似很便宜的美食渐渐抬高身价,罪魁祸首其实是那些昂贵的配料,当然了没有人会把面线糊当正餐的,如果真要的话,不花上20,30块钱是填不饱肚子的,实在有负"小吃"之名.1.店名: 西街面线糊(店址:福新花园城斜对面,六灌路,南俊巷法院对面)2.店名: 水门巷国啊面线糊(店址:田安路丰盛假日城堡内、中山南路水门巷内、美食街内)烧烤:烧烤算不上泉州本土的小吃,但是不管一种食品的原产地在哪里,到了另外一个地方因为水土及用料的关系味道肯定就会有些许变化,不变的是烹制者的技术.那么我们来看看有古城泉州风味的烧烤精品都在哪里吧1.中山路人民影剧院附近(据说多刷花生酱味道更佳)2.文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口(记得读小学时放学的时候跟同行的伙伴游荡到这里都会驻足卖根羊肉串或鸡腿--视财政状况而定^_^,蹲在一旁边看老板烤边啃)3.西教堂直走升文小学对面4.湖心第十中学门口向右走50米处(好像是叫"SK烧烤")推荐"多蜂蜜+花生酱"5.东门头"北国"烧烤(东街城基路口)6.东方银座对面的亚马逊烤肉(自助的,每位39RMB.另外推荐里面的生啤,不同颜色的啤酒哦）田螺: 非常传统的泉州小吃,除了前面的肉棕面线糊就非这个田螺莫属了,田螺其实很普通,文章都在酱料上,当然了,吃田螺的另一乐趣就是"吸",不可以拿牙签勾的,否则你体会不到这种乐趣,味道会打折扣滴,不过你要是真的这么笨,不靠牙签吃不到的话,那尝一下打了折扣的田螺也无妨,味道依旧很好. 另外这种黑白条纹相间小小的螺是不是叫田螺我至今没搞清楚...1.文化宫溜冰场数起过去第一个摊位(好多年了,不知道是不是还在,我记得long time ago我拿过这个摊位的田螺当鱼饵第一次钓过鱼,就在旁边的百源清池,现在去钓估计只会钓起池底下人家随手扔掉的易拉罐)2.西街菜市旁一间小小的店面，摊位名叫"芬啊螺仔"3.西门斜坡下来第一间，店名"炒螺王", 推荐"麦螺"扁食: 谁说扁食沙县小吃的最出名? 吃过泉州本地的扁食包你唇齿留香一点也不比正宗沙县扁食逊色.1.西教堂直走升文小学门口(一大碗才１块,多放醋好吃)2.东街米兰春天婚纱斜对面公交站后, 店名:扁食肉燕草包饭牛餐: 所谓的牛餐包括牛排,牛肚,牛肉梗等用牛身上的"部件"做的美食.要求实惠非牛餐莫属了.严格来讲石狮的牛餐比较出名.不过下面提到的这几家味道也是一流的. 在为午餐发愁吗?吃牛餐吧1.店名: 阿秋牛排店(龙宫菜市另一边), 有一家开在湖心"胡丝嫩想"旁边,推荐牛肚汤.2.百汇正对面那家"石狮牛肉羹"3.店名:东兴牛肉店(泉州酒店对面)4.店名:许记牛肉馆(店址:南俊巷),推荐"牛肉炒饭"5.店名:牛肉文(店址:泉秀路,与刺桐路交界的那个路口往东50米)街头摊点: 姑且放下卫生等问题不谈,独特的街头摊点一向就是一个城市饮食文化的一个重要部分,大排挡,串串香等自不用说,做为街头摊点代表的煎炸,跟烧烤一样,因为烹饪设备简单的关系,一般露天就可以就地搭建,摊前等候的人们自然就成为一道特别的风景线,观者难敌诱惑,吃者旁若无人.虽然街头摊点让人觉得有些难登大雅之堂,但那种可以大声说话的感觉却是在室内小店里所不能取代的.1.泉州六中菲友溜冰馆门口有一块大空地，有一个煎炸摊，每天的下午五点多钟开始就超多人在那里吃. 推荐"炸鸡壳"(本地话)2.状元街中段的那家串串香(原先在东街豪客来斜对面),从来没去注意店名叫什么,但是只要朋友中有人提议去吃串串香,首选的就是这家.3.老兵大排挡,战友大排挡,在美食街的这两家大排档每到黄昏就人声鼎沸,知名度很高.兄弟喝两杯吗?去美食街的大排档吧.4.津淮街中段的碧娥海鲜馆,这个路边摊地方大,夏天生意很好,总是人满为患,冬天会差一些,为什么?地方太大会喝西北风的. ^_^
⑷ 泉州有什么好吃的泉州有哪些美食
泉州有很多美景，泉州也有很多的美食。小编在整理这些美食的时候就觉得很好吃的样子。因为这里的美食有很多，小编就大概的给大家列出一些美食。
斯丹姜母鸭
好吃很下饭很香虽然铺满了生姜生姜味却没有很重鸭掘启李肉外酥里嫩虽然底下都是油吃起来却也还好但是据说多吃比较上火
泮宫蚵仔煎
就在斯丹姜母鸭的隔壁
搭配的酸萝卜很爽口
味道好吃但是牡蛎的量不多
好成财牛排店
点了套餐A快9点到店里已经快关门了
牛肉有点咖喱味辣辣的很香也很有嚼劲
咸饭没什么太大的味道和白饭差不多
牛肉羹也很香但是汤有点稠感觉没有在其他店里吃的清汤的好吃
庄阿姨芋头饼
在南星大药房门口阿姨会推着辆自行车摆在那里
拿到的时候还是温热的
阿姨说只有咸的了让我们明天再去吃甜的
刚好喜欢吃咸的正好好吃
亚佛润饼皮
虽然攻略说不怎么样但是路过看到还是想尝一尝买了一盒芋头和胡萝卜拼的
芋头的比胡萝卜好吃一点是咸的芋头但是可以吃到一层薄薄的糖
泉州很多这种饼啊团啊的都会在皮和馅之间抹一层薄薄的糖不会很甜但挺特别
泉巷浮_
吃了春卷很油外皮脆脆的有点像我们那边的一种油炸的东西方言叫花椒里面主要是胡萝卜感觉泉州这种胡萝卜做的东西很多
榕树缘烧烤
随便吃的一家烤串店门口还围了挺多人
被大串鱿鱼吸引牛肉筋太多了味道都还不错放的汤汁味道好吃
很多烧烤店都会有秘制的酱料可能烧烤也没有很出众但是就是酱料好吃就很火比如鸡腿_
鸡腿_
1:40到的留下小伙伴排队就去买了蒸手艺
2点返回的时候小伙伴已经点完单了
点单眼疾手快全靠抢(老板会让你先找位置坐然后去拿盘子自己拿要吃的然后点完之后给老板)
虽然2:30才吃上但是鸡腿一入口就是幸福的味道呀白菜有点辣糯米料以前也没吃过还不错主要是酱料的味道黄瓜比较爽口
这家单论烧烤其实也就这样主要就是酱料的味道很独特有点咖喱味有点辣
好吃失心
蒸手艺
汤包比较一般
鸡汁珍珠丸还不错里面是蛋黄外面裹的是糯米
东兴牛肉店
拌面和之前吃的都不一样花生酱味很浓混着甜辣酱的味道感觉还有点黑芝麻酱的味道价位和沙县一样但是这个感觉秒杀了沙县
但是也有小伙伴觉得不怎么好吃的
牛肉粳汤很鲜汤比好成财的清感觉更好吃
小安记古早味手工麻糍
去阿芬卤面的路上无意间一抬头发现的
很小的一个店面一半的摊位摆在路边
qq串没有了麻糍里面抹了一层薄糖然后塞了脆脆的蛋酥碎麻糍皮很薄外面抹上麻糍粉要大口吃掉软软又脆脆的和温州吃的不一样
阿芬卤面
加了大肠+醋肉+豆干浇头料超多大肠很入味很嫩醋肉酸酸的好吃面的口感没有很出彩也是因为我们已经吃不下了
小磨花田豆花铺旁告
仙草三号(芋泥芋圆红豆)+燕麦芋泥太判迟干了仙草在天热的时候吃很舒服芋圆太硬了燕麦还行红豆有点甜和没什么味道的仙草配起来还不错
美好生活沙茶面
沙茶面+炸豆皮+鱼仔卷+小脆丸虽然打包回去面都坨了依然好吃
炒面上面盖的荷包蛋超好吃里面还有牛肉还有送自制的柠檬汁
沙嗲肉串老板说只有最后14串卖完就没了而且一般大家都想一串接一串但是真的吃不下了我们就只点了六串果然好吃到想打起来
西街饭店
也是美好生活的老板安利的推荐海蛎煎
真的是那种很老的小饭店没有菜单老板直接打开冰箱给你看着食材点菜这让我们有点懵逼不知道该点什么于是就只点了一份海蛎煎打包回去吃
和泮宫的味道和做法不太一样这家是炒蛋的但是同样好吃
洪濑鸡爪
路边随便买的洪濑鸡爪
后来听杨桃的掌柜说才知道洪濑鸡爪是要吃怡庆食品的或者还有一家什么店的(名字记不住了)这两家味道也是有很大的差别各有各的好吃
但是路边随便买的味道就差很多
KOI奶茶
买了沙茶面海蛎煎鸡爪配奶茶打包回民宿吃
因为这天晚上想留在民宿里看看露天电影
于是我们就在院子里开着手机手电筒吃完了我们的晚餐
林记正泉茂绿豆饼
等我收拾好出门的时候小伙伴还没起
就在民宿里拍拍照等候
老板娘准备了绿豆饼刚从烤箱里出来热的很好吃问了之后发现原来是林记正泉茂的买回来之后用烤箱热一下更好吃不甜不腻
后来也买了绿豆饼和花生饼做伴手礼绿豆饼比较好吃花生饼的馅有点像月饼馅
老长沙臭豆腐
出门吃的第一顿竟然是臭豆腐
里面放的腌萝卜竟然还可以
五句包子
五句包子皮很松软里面有汤汁料(海参虾仁冬笋鸡肉五花肉)很多很鲜
蚝干鲈鱼粥装在砂锅里端上来的时候还在滚料也很足这个粥不像粥有点像泡饭羹米是粒粒分明的蚝干有点腥
曾氏西街老式面线糊
泉州的特色面线糊
第一碗+大肠煎蛋第二碗+醋肉虾仁再加一份油条
面线糊就是糊糊汤那种里面的面线很有弹性的感觉入口即化醋肉和虾仁很好吃煎蛋就是水煮蛋的感觉油条在面线糊里面泡一泡就是美味
吃的人很多点完单之后要等别人吃完然后眼疾手快的坐下去
蓝式钟楼肉粽
肉粽里面料很多有烟熏味的烤香肠猪肉的瘦肉和肥肉莲子香菇酱有点少
据说吃这个肉粽是要捣碎了和汤汁拌在一起吃才更好吃
海蛎煎吃得太着急烫到舌头都失去味觉海蛎有点少糊糊很多
侯阿婆肉粽
吃了招牌干贝肉粽汤汁很多但是干贝和肉太咸了而且感觉所有吃到的干贝都有点腥莲子苦咸苦咸的粽米和汤汁比蓝氏好吃可能点肉粽会更好吃
但是吃不下了
秉正堂
从清净寺出来又热又渴就想着喝个四果汤解暑却走了超远的路去了天后路的秉正堂那一天正在修路很不好走
加了红豆芋头珍珠石花膏走累了来一碗还是很清凉解渴的石花膏有股淡淡的薄荷味很爽口很像我妈做的海石花
德庄火锅
创意集市竟然还有德庄火锅的试吃于是被毛肚圈粉了最近几天都没吃这种正餐离逛酒吧也还早就去吃了在摊位拿了免锅底的券
再加大众点评的9.9抵60三个人就只吃了114很满足
海丝金凤
元宵圆还不错比普通汤圆大馅也好吃花生汤有点淡润饼菜比较一般
11点去吃铁霞烧烤竟然已经卖完了就近吃了点这个打算再住一晚的时候想着晚上去吃铁霞的也没去因为在杨桃喝喝茶真是惬意到不愿意出门
远芳小笼包
小笼包卖相没有很好也没有汤包那样精致但是感觉很实在很原始肉里面不知道有什么吃起来脆脆的(因为都是一口吞了)
水丸汤挺鲜的里面有几块牛肉羹里的牛肉很嫩很好吃所以牛肉羹应该挺好吃的但是我们没点
店面挺大的可能去的晚了些错过了早饭点人也不多从小笼屉就可以看出真的是很古老啊
群众牛肉小点
其实一开始没怎么理解这个店名啊我们只吃了海蛎煎酸萝卜没有泮宫的好吃不够酸海蛎还算大很嫩但是很少感觉还是西街饭店和泮宫的好吃些突然有点怀念厦门的海蛎煎了
西街升文老字号扁食店
早上起来终于打算出门觅食杨桃的掌柜推荐的最近的早餐店老字号这个扁食和馄饨有点像又不太一样好吃小笼包也还不错
忠记盐烧番鸭
不知道午饭该吃什么的时候问了杨桃的掌柜掌柜问我们有没有吃姜母鸭我们说吃了斯丹的掌柜说泉州这边会比较推荐吃忠记的斯丹是干的忠记是湿的
于是我们就以鸭开头以鸭结尾啦
听名字就比较咸鸭肉很肥很嫩同样这么多生姜却没什么生姜味很下饭还点了个炒青菜也会偏咸一点点但是还算爽口
我个人在斯丹和忠记之间会选择斯丹但是两家各有各的好吃有机会的话可以都试试截然不同的味道
⑸ 泉州哪种小吃最好吃
烧烤： 1＞中山路人民影剧院附近（酱料十足、多刷点花生酱更棒）
2＞文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口（酱料十足、多刷点花生酱更棒）
3＞西教堂直走升文小学对面
4＞湖心第十中学门口向右走50米处(好像是叫"SK烧烤")推荐"多蜂蜜+花生酱"
5＞东门头”北国”烧烤（东街城基路口）
田螺： 1＞文化宫溜冰场数起过去第一个摊位
2＞西街菜市旁一间小小的店面，摊位名叫”芬啊螺仔”
3＞西门斜坡下来第一间，店名”炒螺王”推荐"麦螺"
扁食： 1＞西教堂直走升文小学门口（一大碗才1块，超便宜，多放醋超好吃的）
2＞东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭
肉粽： 1＞店名：候阿婆肉粽（分店：东街、六灌路）推荐"肉棕+肉燕"
面线糊：1＞店名：西街面线糊（分店：福新花园城斜对面、六灌路、南俊巷法院对面）
2＞店名：水门巷国啊面线糊（分店：田安路丰盛假日城堡内、中山南路水门巷内、美食街内）
牛餐： 1＞龙宫菜市另一边，店名：阿秋牛排店，其中一家分店在“湖心胡思嫩想旁边”裏面的牛肚汤挺好吃的耶
2＞百汇正对面那家”石狮牛肉羹”
3＞店名：东兴牛肉店（泉州酒店对面）
4＞店名：许记牛肉馆（在南俊巷，很干净的店噢）推荐"牛肉炒饭"
煎炸： 1＞泉州六中菲友溜冰馆门口有一个大空地，有一个专门在炸的，每天的下牛五点多钟开始就超多人在那裏吃 推荐"炸鸡壳"(本地话)
2＞近两年兴起了上海咖喱，超多家的，不过我觉得最好吃的还是在中山路钟楼靠右走下去，50米左右，在”葡京”旁边，店名”上海咖喱”以前经常去上海，我觉得这家算是味道比较正宗的
小笼包：1＞店名：远芳小笼包（中山南路侨光影剧院门口）推荐小笼包+牛肉羹
2＞东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭 推荐"扁食"
3＞涂门街关帝庙对面，上岛咖啡旁边那条路直走．靠右，一间”沙县小吃”
4＞泉州市政府大榕树下沟边，”沙县小吃”推荐"酱料花生酱+酱油、扁食"
醋肉： 1＞泉秀路欢乐迪旁边那条路直走，到了菜市场口进去10米左右有一间小间的面线糊店，裏面的醋肉超好吃，不过老板不单卖的
拉面： 1＞东街钟楼的宏利文具旁边那间兰州拉面
卤味摊： 1＞津淮街菲妮鞋店旁边有一摊叫”斌啊卤味”
川菜： 1＞津淮街前坂”川梦情”
2＞南俊巷”乡情”
3＞花巷”小竹楼”
4＞县后街”蜀园”
餐厅： 1＞钟楼状元街1号区3号楼”红石咖啡馆”推荐"蜜制鸡翅、龟苓膏+炼奶、葡国鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、炸鱿鱼圈"
2＞关帝庙旁”祥发美食楼”
3＞百汇对面”西海岸咖啡厅”的卡布其诺、三明治、薯条、鸡翅、值得推荐噢!
姜母鸭:
1＞美食街口（靠九一路）好来川对面，店名”老字号姜母鸭”
羊肉：
1＞胭脂巷口,靠中山南路,卖咸饭的对面那家..
另： 1＞中山路钟楼直下，靠右100米左右，在”葡京”和”欢立杯”旁边有一间小小的巷孖，裏面的葱排不错噢
2＞靠温陵中路一条是延湖心中段，在胡思嫩想对面有两间，一间是”厦门扁食拌面”，另一间”三叠泉”的．．是间快餐店．．挺干净．也挺大间的
四果汤：1＞南门那裏有一间寺庙，叫什麽来着我没注意，正大门旁边有一间专门经营四果汤的店，超多人的．
2＞六中菲友体育馆正门口旁边的一家店，你看到很多人的那间就是了
粥类: 1＞美食街靠津淮街右手边一家叫”粤式粥”什麽的．．裏面的田鸡粥8错
2＞南俊巷”奇味鸭仔粥”
至于哪种好吃嘛，看各人口味啦
⑹ 泉州有什么特色小吃
1，石花膏
石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。
2，鱼丸
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。
3，贡丸
贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。
4，肉粽
肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
5，湖头米粉
湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。