❶ 手擀面怎么做好吃
方法如下：
主料：面粉200g、鸡蛋1个。
辅料：食盐适量。
步骤：
1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
❷ 手擀面怎么做才好吃应该注意哪些方面
面条我们经常吃的一道食物，面条劲道，口感爽滑，不管是夏天还是冬天都适合吃。
面条的种类有很多，可以是汤面，拌面，炒面，也可以是宽的，细的，也有手擀面，刀削面，抻面，吃法多样，味道也是该有不同。
这些面条中我最喜欢吃的还是手擀面，面香四溢，口感筋道爽滑，怎么吃都不够！不过说起做手擀面，就要花费一些时间了，从和面，揉面，醒面，再到擀面，煮面，都是需要花一些功夫的。今天就和大家分享一下怎么做好吃的手擀面？做的过程中应该注意哪些方面？
1，和面
6，煮面
煮面的时候一定要用开水，下入面条之后用筷子搅拌开，不要沾在一起。面条煮好之后，可以用生抽，香醋拌着吃，就着大蒜也是相当的美味。
各位小伙伴，你们学会做手擀面了吗？
❸ 手擀面条怎么做才好吃
材料
小麦粉300食用碱2
做法
5自己做的，虽然品相不如外面的，但是胜在健康无添加，口味一级棒
❹ 手擀面面条怎么做好吃家常做法大全
进入超市各种各样的面条都有，有宽的、细的、免煮的等等。但是即使这样还是有的朋友选择自己在家里做手擀面条吃。这是因为自己做的手擀面条吃着安全放心的同时，口感上是非常筋道的。那么，手擀面的面条怎么做才好吃呢?
手擀面面条怎么做好吃家常做法大全
1 面粉、盐和食用碱放入盆里，分2~3次注入清水(水温不能高于室温5℃)，此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉和在一起，待揉到“面光、盆光、手光”后继续揉15~30分钟。
2 将和好的面团盖上湿布或保鲜膜醒30分钟。
3 在案板上撒些薄面，将醒好的面团放到案板上再揉10分钟，用擀面杖将面团压扁，擀开。
4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。尽量擀成薄的大面皮，圆形、长方形均可。
5 用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。
6 把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间撒上一层薄面。
7 用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下，宽窄随意。
8 往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面。
9 大火烧开锅中的水，加少许盐，放入面条煮熟即可。
手擀面的要点除了硬面团，另一个就是手粉的选择，粗玉米面很重要，要想完全不沾，面粉还真达不到这个效果，并且煮的时候玉米面一抖就掉了，煮的时候不会粘汤，清爽更好吃。
哪种婴儿米粉含铁高
其实，目前市场上含有铁元素比较丰富的米粉非常多，而且，有不少品牌也都有这样的米粉生产，大家在购买米粉的时候只要告诉导购自己需要的是含铁量比较高的米粉就可以了，这时候导购就会推荐合适的米粉给宝妈。
在给宝宝冲调米粉的时候，其实和冲调奶粉的时候是有很多的相似之处，水温都不要太高，温水就行了，最开始给宝宝冲调米粉的时候，尽量冲的稀一些，很粘稠的米粉是不利于孩子的消化吸收，在冲调的时候，是要一边搅拌一边倒水的。
刚出不久的宝宝在平常只喝奶，不过宝宝月龄增加之后，尤其宝宝六个月的时候，要给宝宝吃辅食，最开始的辅食都是给宝宝吃米粉，但是平常售卖的米粉种类特别多。当婴儿因为缺铁而导致出现贫血等等异常情况时候，不少宝妈认为选择一些含有铁质较为丰富的食物给孩子吃是个不错的选择，而众多食物当中，米粉则是其中一个。
❺ 手擀面条怎么做好吃法
很多人吃惯了机器做的面条开始，想念家里的手擀面，手擀面里融合了家人满满的心意，做出来的面条如果劲道甚至比机器做的面还好吃，但是没有经验的人，第一次做手擀面条总会粗细不均匀口感不好，那么，手擀面条怎么做好吃呢?
手擀面条怎么做好吃法
做法一
【材料】猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量
【制作过程】
1.、全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面;
2.、大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条;
3.、煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色;
4.、将辣椒倒入锅中翻炒均匀;
5.、根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用;
6.、煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出;
7.、面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀;有滋有味的快手辣椒拌面，吃一大碗实在太满足了!
做法二
食材：面粉、鸡蛋、食用碱、盐
1. 面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
2. 用清水加一点点食用碱和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
3. 将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄、撒上一些干面粉。
4. 面皮擀到一厘米厚、一层一层的折叠起来
5. 用刀切成自己喜欢的宽度。
6. 锅里水烧开、下锅煮好就可以开饭了。
最简单的自制米粉方法
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果， 搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，母乳喂养的宝宝发育得更健康，免疫力也更高，但随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以在这时，除了原先母乳或婴儿奶外，另外还应让宝宝吃一些固体实物，这就是我们所说的辅食。
如果你家的宝宝需要喝奶粉又要喝米粉，那么你可以给宝宝两者混合一起喝，如果宝宝没有什么不良反应就可以一直这样喝下去。不过米粉添加奶粉需要注意的问题不少，妈妈们一定要多加注意哦。
❻ 煮手擀面的方法和步骤
第一步：准备面粉600克，加上食盐5克、鸡蛋2个搅拌均匀，再加上适量的温水和面，先搅拌成絮状，然后下手揉成一个面团，然后醒发20分钟。
手擀面
第二步：把豆角清洗干净切成段，香菇洗干净切成条，洋葱切成条，西红柿切成块，猪肉切成条，再准备适量的豆芽洗干净备用。
手擀面
第三步：面团醒发好，千万不要揉面，直接擀成大面皮，大约擀成3毫米厚的面皮，撒上一层面粉，再把面皮一层一层的叠起来，切成面条抖散开即可。
手擀面
第四步：在锅里倒上油，放上葱姜炒出香味，再放上猪肉煸炒，炒到肉变白，加上胡椒粉、黄豆酱，再一次炒出香味，放上豆角、香菇、西红柿炒出汁水，再放上料酒、生抽、老抽、豆芽、洋葱和一碗清水，盖上盖子煮5分钟关火。
手擀面
第五步：另起锅，加上适量的清水煮开，再把面条放进去煮，刚开始下锅的时候，先搅拌一下，防止粘连在一起，等到面条全部飘起来，加上点青菜煮软就可以出锅了，再加上适量的配菜就可以吃了。