A. 地瓜泥怎么做菜
地瓜泥可以做成红薯饼，简单而美味。
材料：
主料：红薯1个
辅料：油，糖，糯米粉
做法：
1.红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。
3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。
4、如果要做造型，可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉，把面团放在模具中按平，脱模。
5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
B. 红薯泥加面粉怎么做好吃
红薯泥加面粉是一道美味可口的家常美食，下面我为您介绍一下如何制作。
所需材料：
- 红薯
- 面粉
- 盐
- 鸡蛋
步骤：
1. 将红薯去皮并切成小块，然后蒸熟或煮熟。将熟透的红薯放入一个大碗中，用勺子或压泥机将它们捣成泥状。
2. 向红薯泥中添加少量盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉，少量一次，搅拌混合，直到面团可以轻松揉成柔软而不粘手的面团状态。如果面团太干，可以多加少量牛奶。
4. 取一小块面团，搓成细长的条状神差，再用刀切成一段一段的，然后用叉子或筷子在面团上压出花纹, 或者保持成条状也可以。衡凯
5. 把做好的面团坯放在锅里，加入足够的水，煮沸。咐瞎唤当面团从锅底漂浮到表面时，继续煮三至五分钟，直至熟透。
6. 用漏勺捞出面团坯，沥干水分装盘即可。
提示：
- 如果不想把面团做成细长的条状，可以将其捏成小球状。这样更容易受热加热，也更容易受到红薯和面粉的均匀混合。
- 为了使面团更有口感，可以在面粉中加入少量玉米淀粉。
- 红薯泥含有较多水分，制作过程中会产生松散的面团，如果发现面团太湿，可以适当增加面粉的用量，并且多揉几次。
- 在煮面团时，锅里的水不能太少，要用足量的水，以便面团浸泡得充分，提高煮好的口感。
C. 红薯泥怎么做好吃又简单的做法
在生活中红薯是一种十分有营养的食物，红薯当中还含有大量的食物纤维，经常食用对身体有很大的好处，而红薯的味道甘甜软糯，做法也有很多，非常适合用来做甜品，而红薯泥也是比较常见的一种做法，红薯泥比较容易消化，适合当做宝宝的辅食吃，做法也很简单。
红薯泥怎么做?
材料
红薯140g，黄油1+1/2小匙，牛乳1/4杯，盐少量。
做法
把红薯的皮剥去，切成大小适中的块状，然后放入水中，捞起滤干水后放入锅中，加水煮至变软，把水倒掉，再煮，不停翻动，煮干水分，趁热滤干水分。
(2)、把(1)放入锅中，加入黄油、牛乳、盐，不停地煮拌直至泥状。
马铃薯也可用同样方法制作。
宝宝吃红薯的好处
1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展
红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。另外秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥，有益身体，帮助宝宝平安过秋入冬。
2、丰富的维生素C促进钙、铁的吸收
红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。
红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
鲜红薯泥
食材：红薯50、白糖少许。
制作方法：将红薯洗净、去皮、切碎捣烂、稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。
牛奶红薯泥
食材：奶粉、红薯。
制作方法：
1、红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。
红薯米糊
食材：大米50g、红薯120g、水1000g。
制作方法：1、红薯去皮切成小丁，大米洗净。
2、红薯、洗净的大米放入豆浆机的桶里，放入1000毫升的清水。
3、豆浆机接通电源，把机头放桶里，选择米糊按钮，启动豆浆机开始工作。
4、豆浆机鸣叫，米糊做好了，拔下电源，取出机头，米糊倒入碗里即可食用。
D. 红薯泥怎么做好吃 速成香甜红薯泥
红薯本身的香气和甜度皆佳，用简单的方式烹调就非常美味，除了最基本的蒸红薯、烤红薯，绵密好入口的红薯泥更是老少咸宜的吃法，当作咸食、甜食都很适合!不只营养，做法也比马铃薯泥、芋泥更简单，现在就把电锅、微波炉的2种做法学起来吧。
好吃红薯泥轻松做
POINT 先蒸熟、再去皮
生红薯削皮时表面会产生一些白色的淀粉黏液，这些黏液容易导致红薯发黑;因此建议红薯冲洗掉表面泥土后，直接带皮蒸熟再去皮，颜色会更漂亮，处理起来也比较方便，不用准备削皮刀就能轻松去皮。
当然你也可以将红薯去皮、切块再蒸，以节省蒸熟的时间;不过要注意蒸好的红薯盘底会产生汤汁，一定要滤干，捣成泥后才不会太水!
红薯泥能当作三明治馅料，或是加入牛奶打成红薯牛奶，吃法多元!
电锅做法原味红薯泥
1.将红薯表皮仔细清洗干静，整条装在盘子上放入电锅，外锅加约1.5米杯的水蒸，开关跳起后先不开盖，续焖约10分钟再取出。待红薯冷却至不烫手的程度，用手就能快速把红薯皮撕掉，或是直接用“挤”得把红薯肉推出到碗中。
用“蒸”的方式熟化红薯会比水煮更好，因为水煮容易让红薯吸收太多的水。
2.去皮红薯切片，用汤匙捣成泥状;亦可放入搅拌器打成泥状。如果觉得红薯泥太干，可以视情况加一些过滤开水。
红薯含水量充足，质地比马铃薯、芋头都更松软，一般不需要另外加牛奶、鲜奶油来增加滑顺度就很好入口，加上甜度也高，捣成泥状后直接吃就很美味;原味的红薯泥也是许多妈妈会做给家中婴幼儿食用的副食品。
想增加口感，可以在红薯泥中混入少许的坚果、果干，再搭配水果及生菜就是一份健康的红薯泥沙拉，不只减重族爱吃，也是热天里很棒的轻食选择。另外，把红薯泥加入面糊中一起搅拌再烘烤，就能烤出带有浓郁红薯香的糕点，尤其适合用来制作磅蛋糕这种质地比较扎实的蛋糕。
把红薯泥加入面团中一起拌，能烤出更扎实而香浓的蛋糕。
微波炉速成法红薯泥
1.红薯去皮，切成1cm 左右的丁状，放入水中稍微浸泡去除涩味后，取出沥干水分。微波炉是速成红薯泥的好帮手，为了节省时间，可以去皮、切小块再加热，确保熟度均匀。
2.红薯丁放入微波容器中，上方盖上一层戳了数个小洞的保鲜膜，用微波炉分次加热约2 分半左右直到红薯软化;用牙签轻戳，能轻易穿透即可取出，趁热用叉子将红薯捣碎成泥状。可以依个人喜好加入一些牛奶拌匀。
将红薯泥加入奶油和少许的糖，放到铝箔纸上整成红薯状，刷上蛋黄后送进烤箱烘烤，就是做出表面金黄微焦，可口的“红薯烧”，是许多面包店热卖的甜点!
甜点红薯馅料
若要做成甜点、糕饼的内馅，则建议在捣泥后先放入干锅中稍微翻炒，去除多余的水气;再加入奶油、鲜奶油或牛奶等乳制品拌匀，并以适量的砂糖提味。若觉得红薯泥太水，可以持续用小火慢慢炒，直到能结成团状。
想要做出可以取代豆沙馅，包入面包、中式酥饼中的红薯馅，建议使用固态的奶油(Butter);而要用来做蛋糕、铜锣烧或车轮饼中的红薯泥夹心，则可混搭鲜奶油(Cream)、鲜乳来增加滑顺度，微微的稠度更美味，尤其是车轮饼趁热吃时能享受一口咬下的爆馅美味，非常过瘾!
喜欢细滑口感的人，可以把红薯泥用筛网再过滤一次。制作出的红薯泥如鲜奶油一般，放入挤花袋能挤出特殊的造型～
红薯泥保存方式
短时间内无法吃完的红薯泥，可以放入保鲜袋中密封，保存在冷冻库中。不过要注意红薯泥解冻后会“出水”，若是没有加任何乳制品的原味红薯泥可以挤干水分再食用，加了油的红薯泥则建议放回干锅稍微炒过。
紫红薯的做法跟黄红薯、红红薯一样。不过紫红薯本身甜度较低、也没有那么松绵，建议多加一些糖，并搭配适量的液体来润滑口感。
E. 红薯泥怎么做好吃窍门
宝宝的肠胃比较弱，我们在饮食上需要格外的注意宝宝的饮食。一方面是因为宝宝没有长牙齿，硬的食物宝宝没有办法嚼，还有一方面就是宝宝的肠胃没有完善的功能来消耗硬食物，这对宝宝健康有影响。红薯泥软糯也比较容易消化，是宝宝很好的辅食。那红薯泥怎么做给宝宝吃呢?
地瓜半个、筛网一个、小刀一把、煮锅一个、不锈钢勺一把、碗若干、米汤半碗。
1取地瓜半个，斩头去尾，洗净待用
2地瓜放在煮锅内煮熟
3煮好的地瓜，剥去外皮待用
4剥皮好的地瓜，用小刀切薄片，便于后面碾压
5地瓜在筛网上碾压，直到全部碾碎，粗大的纤维留在正面。将筛网反过来，取碾压筛好的地瓜泥，用勺子取出。
6取好的地瓜泥，放置在碗中，添加已经准备好的米汤，并不断搅拌。
7逐勺添加地瓜泥和米汤，不断搅动，使之均匀，地瓜泥糊糊就完成了!
很棒的粗粮辅食，宝宝会喜欢的!
注意事项
不要一次性给宝宝吃太多，容易胀气，让宝宝肠胃不舒服
建议白天吃
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。
F. 想做出美味的红薯泥，都有哪些技巧
番薯又叫红薯，甘薯，山芋，地瓜。番薯泥就是把番薯煮熟，剥掉外皮去其内丝，用干净的白布包裹起来碾压成泥。白糖倒入锅内化成浆，倒入香油、番薯泥，不停搅拌。用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属的炒红薯泥。红薯泥特点：营养丰富、味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳、甜香可口。