Ⅰ 杏仁怎么做好吃
主料：杏仁400g、玉米淀粉100g。
辅料：白糖100g、清水100g。
1、杏核砸碎。
Ⅱ 开口杏核怎么炒
带壳的杏核，需要加热240度以上才能炒开口，防止温度太低，不会开口，温度太高，知杏仁会被炒糊发苦。
苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。
苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～道60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。
(2)杏核怎么做好吃扩展阅读：
杏仁有南、北之分，南杏仁味甜，也叫甜杏仁，主要产地为河北、北京、山东等地；北杏仁味苦，也叫苦杏仁，多种植在丘陵山地。有毒性的是北杏仁，确实不能多吃，而杏仁露是南杏仁。
北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质，俗称维生素B17，它的结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α－羟基腈，这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解。
才会产生有毒的氢氰酸，如果食用苦杏仁过多，体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度，人就会中毒身亡。所以，并不是杏仁有毒，而是被食用后可以在体内分解有毒的物质氢氰酸。
Ⅲ 杏核怎么做好吃，杏核的吃法
不用腌制的 把杏核凉干 放微波炉高火3到4分中/也可以用油炸油温要高点，油炸要盖上锅盖。等杏核炸开后放少量的油加入米粒状的葱姜蒜 【喜欢辣的话可以加辣椒】，然后到入杏核调你喜欢的口味，翻炒均匀。入盘就好了