① 洋葱炒蛋应该怎样做
洋葱炒蛋】
食材：紫皮洋葱、鸡蛋、青椒、蚝油、番茄酱、小米辣、生抽、米醋、食用油、盐。
步骤一：首先我们将紫皮洋葱准备好，将紫皮洋葱的外皮给去掉，然后切成小块，放入盆中备用。洋葱比较呛，再切之前可以放到水里浸泡两小时，这样切的时候就不容易被熏到了。
② 鸡蛋洋葱怎么炒
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1.洋葱切好，鸡蛋打入碗里。
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2.鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。
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3.热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。
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4.摇匀锅，让蛋液均匀摊开。
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5.快速用锅铲铲碎鸡蛋。
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6.盛入碗里备用。
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7.留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。
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8.倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。
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9.营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
洋葱放入锅里以后，大火迅速翻炒均匀，炒出的洋葱才好吃脆嫩。
③ 洋葱可以炒蛋吗怎么炒
洋葱是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，洋葱家常菜的做法有：青椒炒洋葱、鸡蛋炒洋葱等。那么洋葱炒鸡蛋怎么做呢?洋葱的功效有哪些呢?洋葱不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
洋葱炒蛋怎么做
1、鸡蛋打散，放少量盐拌匀。
2、洋葱切丝。
3、锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。
4、锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。
5、加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱含有丰富的钙质，可以与白菜的钙蔬菜媲美，洋葱还含有镁和钾，这些物质可以补钙健骨。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
7、减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
洋葱不能和什么食物一起吃
1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2、蜂蜜：洋葱不能和蜂蜜在一起食用，因为两者在一起吃会对眼睛不好，甚至会造成双目失明，所以最好不要一起食用。
3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。
4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5、黄豆：洋葱不要喝黄豆一起吃，两者在一起会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
结语：通过以上的介绍，大家对洋葱的相关知识是否有了更多的了解了呢?洋葱具有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥治便秘、解油腻、杀菌、预防感冒等功效所以适当的吃洋葱对身体是有好处的，以上小编还介绍了洋葱的食用禁忌大家要记住哦。
④ 请指点下洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
洋葱炒蛋
原料：鸡蛋、青椒、洋葱、老姜、盐、酱油、花椒。
做法步骤：
第1步、10厘米直径大小的紫洋葱一个，长10厘米左右的大青椒一个，21.51.5厘米大小的老姜一块，鸡蛋三个。
第2步、青椒切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;准备的洋葱，使用半个，切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;老姜切两厘米长，一两毫米粗细的丝。鸡蛋去壳打入碗中。
第3步、鸡蛋用筷子打散，洋葱青椒丝放入盘子备用。
第4步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺两勺多的油左右的调和油(也可用猪油，或用橄榄油)，烧热微冒烟，摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。
第5步、持续大火，加入打散的鸡蛋，迅速摇转锅，使鸡蛋摊薄(在五到十秒左右时间完成时间)。然后前后晃锅煎制半分钟左右，使蛋不沾锅
第6步、煎制半分钟左右，使一面定型，金黄，然后翻面。再加入切备好姜丝的三分之二的量，和矿泉水瓶盖两盖的生抽(不要用颜色过深的酱油)。
第7步、翻炒半分钟，盛起备用。
第8步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺半勺多的调和油烧热(也可用菜籽油与猪油一比一比例混合，或用橄榄油)。加入剩余的姜丝，10颗左右的花椒，煸炒10秒左右。
第9步、在放油，煸炒姜丝花椒的同时，洋葱迅速过冷水10秒左右，迅速捞起花10秒左右甩掉水分(温馨小提示会说明这步的益处)，放入锅中大火煸炒一两分钟左右。
第10步、加入矿泉水瓶盖四分之一盖左右的盐，翻炒半分钟左右。
第11步、大火，加入之前炒好备用的鸡蛋，稍微用锅铲翻五六下翻匀。
第12步、然后掂锅翻炒半分左右(也可依然还是用锅铲翻炒，温馨小提示会说明用掂锅翻炒法的益处)。
第13步、起锅装盘，这是用的洋葱最外层，颜色鲜艳，味道较浓的部分。
小贴士：
1、鸡蛋煎后吸油重，易腻，姜即提鲜又解腻。2、洋葱炒后味甜，青椒加入提供清香味，又可使洋葱味不太突兀。3、鸡蛋盐味由酱油提供，一是味道更鲜香，二是使鸡蛋口感更润泽。4、炒洋葱青椒时，从浸泡的水中直接捞出，稍微滤干水分直接就炒。5、因我为健康，炒洋葱时放油少，直接捞起就炒，好处是洋葱包裹少量水分，可水汽蒸发使受热均匀，保证低油也可快熟，且低油炒，洋葱不会出现黑边。
⑤ 洋葱炒鸡蛋怎样炒好吃
用料：鸡蛋4个、洋葱1个。
步骤：
1、家里有鸡蛋和洋葱就能做，准备鸡蛋4个。
⑥ 洋葱炒鸡蛋怎样炒好吃
洋葱炒鸡蛋
首先我们准备材料：洋葱一个，鸡蛋两枚，十三香，鸡精，盐，油，酱油。
制作步骤1.把洋葱洗净，切去根须部分与顶端部分，把外面不好的干层皮去掉不要，切成洋葱丝，装盘备用。
制作步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中，用筷子搅散。
制作步骤3.起锅打火加热，倒入适量油，油热后，改小火，把鸡蛋液倒入锅中翻炒，直到整个鸡蛋收汁成块，盛出装盘备用。
制作步骤4.锅里从新倒入适量油加热，然后倒入洋葱翻炒，洋葱炒制8分熟。
制作步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒，翻炒均匀。
制作步骤6.这时洋葱已炒熟，关小火，放入适量十三香调味料。
制作步骤7.放入鸡精适量，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可。