1. 什么是最好的烧烤呢
烧烤是一个很广泛的话题。不仅有几十种美国地区烧烤，还有更多的国际品种。我想不出有哪一种菜肴不会在明火上烤肉。这是第一个也是最好的烹饪肉类的方法。因为不可能选出最好的，所以我将分享一些我最喜欢的。
德克萨斯风格的烧烤
德州以烧烤而闻名。他们的风格主要是用盐和粗磨黑胡椒调味的牛肉。胸肉、牛排骨和辣牛肉香肠是德州烧烤的主食，但猪肉、鸡肉和火鸡肉都可以吃。在德克萨斯，人们不依赖酱汁来调味，他们让烟来说话。
孟菲斯风格的烧烤
烤肉通常由鱼、羊肉、鸡肉和蔬菜组成，在直布罗陀海峡和地中海一带都能找到烤肉。在明火或烧砖的木头烤炉上烧烤，地中海的烧烤用橄榄油、大蒜、香草和牛至、漆树、辣椒和柑橘等香料调味。
我可能一整天都可以这样做，因为世界上每个角落都有各式各样的烧烤。阿根廷和智利以牛肉而闻名，南非以braai而闻名，等等。与其试图弄清楚哪一个是“最好的”，一个几乎不可能完成的任务，我更愿意尝试所有方法。
2. 美国迈阿密有什么好吃的
有句话说得好，民以食为天。尤其是去国外棚孙旅游的话，更要尝尝当地的美食了。那么美国的迈阿密具体都有哪些美食呢?下面就让我给各位介绍一下吧，希望对大家有所帮助。
一、牛排
Ruth’s Chris Steak House – Ft. Lauderdale
全美最大连锁牛排馆Ruth's Chris Steak House，1965年由单亲妈妈Ruth Fertel在路易斯安那州纽奥良接手开设，原名Chris牛排馆，业主卖店时即言明，必须保留Chris，Ruth Chris牛排馆就诞生了。极具生意头脑的Ruth眼见牛排馆生意佳，而于1970年代成立加盟店，如今已成全美最大高档牛排餐馆，且是股票上市公司，旗下连锁店多达120多家，2007年荣获金偶像奖(GoldenIcon Award)，戴上全美最佳牛排连锁餐馆桂冠。
Ruth Chris牛排馆之所以广受好评，关键在于它精选食材。以牛排为例，选用联邦农业部(USDA)认证的顶级肉质(Prime)牛肉，再依部位而分Filet、Ribeye、NewYork、T-Bone。大胃王可点选它的CowboyRibeye，食量小者，则可点选袖珍Petite分量。
地址：2525N. Federal Highway，Ft.Lauderdale, FL 33305
Capital Grille
美国知名的The Capital Grille 牛排馆，除了在纽约有三家餐厅外，在波士顿、芝加哥、费城、西雅图和迈阿密等城市也都设有分店。手工风干熟成牛排(Dry Aged Steak)和酒单远近驰名，地点多位于商业区，消费群多为洽谈公务的高级白领人士链祥链。
地址：444 Brickell Ave Miami, FL 33131
Bourbon Steak Miami – Aventura
Aventura地区排名第二的牛排餐厅，位于Turnberry Isle 高尔夫度假酒店内。特色菜为神户牛排，缅茵龙虾。适合度假休闲、以及商务宴请。
地址：19999West Country Club Drive，Aventura,FL 33180
III Forks
有格调，但不会过于正式, 有自己的酒窖, III Forks提供的酒很不错, 牛排也很好吃, 迈阿密分店晚上的外观别有一番风情。
地址：501 Silks Run #1130, Hallandale Beach, FL
二、海鲜
Joe’S Stone Crab
石蟹是迈阿密的特产之一，每年10月到次年5月间是佛罗里达海湾(Florida’sGulf Coast)的收获季节，人们争相捕捉石蟹。鲜美多汁的石蟹爪肉，可与龙虾相媲美。这种铁锈色的甲壳动物能在12到18个月内重新长出新爪(渔夫们只要蟹爪，因为蟹爪是石蟹唯一能吃的部位)。迈阿密海滩着名餐厅乔氏石蟹餐厅(Joe’s Stone Crab)为一群群宁愿排长队等候的食客们供应同名美味佳肴。
Joe’s 石蟹餐厅堪称迈阿密数一数二的着名餐厅，从1913年至今，也有近100年的历史。更重要的是石蟹的产季是从十月中至隔年五月中，因此非产季期间，Joe’s 会缩短营业时间，而且不保证石蟹的供应。石蟹是西北大西洋才有的螃蟹，具有朱红色的身体，钳子的末端呈黑色，石蟹的壳相当厚硬，但贴心的Joe’s 会帮忙打碎外壳，让您品位美食而不费吹灰之力。
地址：11 Washington Ave, Miami Beach, FL
Billy’s Stone Crab and Steak House
Billy’s石蟹牛排店是位于佛州好莱坞市内海港口的一家特色石蟹和牛排店，您可以选择户外港口的露天座位，一边欣赏着佛州独特的热带海上风景，一边品尝着美味的石蟹。
地址：400 N Ocean Dr, Hollywood, FL 33019
Truluck’s Seafood, Steak and Crab House – Ft Lauderdale
其招牌菜式除了经典的精致海鲜美味、多汁的牛排，不能不提的当然还有吸引无数食客们的石蟹!这些新鲜的宴轿石蟹都是从墨西哥海湾手工捞来的，经过主厨的精心烹制，创作出了今日大名鼎鼎的各款石蟹佳肴。
地址：2584AE. Sunrise Blvd，Ft. Lauderdale, FL 33304
三、美式菜
Michael's Genuine Food & Drink
Michael's位于迈阿密的设计区Design District,这里有许多特色家居设计小店,以家具和家饰店居多。Michael's的主厨MichaelSchwartz为Top Chef Miami的评委。Michael's很注重环保永续的概念,坚持用当地当季的农产品,菜单也会依食材经常性更动。
简单的料理中又带有惊喜的搭配,每一种味道也像是精心调配过的,每吃下一口都让人觉得很舒服没有负担,的确会让人着迷!
地址：130 NE 40th St, Miami, FL 33137
Meat Market
餐厅坐落于迈阿密海滩林肯大道，牛排采用最上好的原料，经过精心加工，成为迈阿密海滩最独特的牛排店。餐厅装饰精致典雅，服务均为五星级服务。
地址：915 Lincoln Rd, Miami Beach, FL 33139
BLT Steak Miami
牛排、 淡烤酥饼味道很不错，甜点是这家店的特色!
地址：1440 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139
四、南美菜
Chima Brazilian Steakhouse – Fort Lauderdale (巴西烤肉)
迈阿密最具特色的半自助式巴西烤肉餐厅。在这家餐厅，不需要复杂的点菜程序，只要您翻开手中的餐牌，就会有服务员为您带来现烤牛排、羊腿、三文鱼等个式烤肉近20余种。您还可以自己到沙拉水果吧选择您自己喜欢的开胃菜、各式浓汤。
地址：2400E. Las Olas Blvd.Ft. Lauderdale, FL 33301
2. CVI.CHE 105 (秘鲁菜)
餐厅位于迈阿密市中心艺术大街上，餐厅整体装修风格非常现代，而且性价比非常高，适合周末休闲、体验不同南美餐饮菜系的好去处, Ceviche 、秘鲁玉米和现榨紫色玉米汁是这个店的特色。
地址：105 N.E. 3rd Ave. Miami, FL 33132
五、中餐
Hakkasan
Hakkasan曾经入榜世界前五十名餐厅，排名第19位，是世界排名最高的中餐厅，报纸上的评论是“史上最性感的中餐厅”。hakkasan餐厅的设计是法国人做的，这里装修的精髓，是开放式厨房，看得见厨房全景。这是迈阿密生意最好的一家中餐馆，里面座无虚席，不预定，根本没位子。其成功之处，在于美国人和中国人都觉得是中国菜，这个度，倒是很难拿捏。酸辣汤、琵琶鸭、沙茶酱熏制银鳕鱼、黑鱼子北京烤鸭斗英国气泡酒、希腊白葡;似乎中西合璧，在舌尖上共谱一曲。
地址：4441Collins Avenue，Miami Beach, FL 33140
Mr. Chow – Miami
周先生是国际华人餐饮业钜子，是周信芳之子，Mr Chow 高级中餐厅的创办人，有“华裔食神”之称。周先生励志要把中餐提升档次，一直着力于建立一个能代表中华文化，让西方尊敬的中国餐馆。所有的装盘都是精巧的纯银器皿来盛装，掌勺的师傅都是不惜重金从国内和香港地区获奖的着名厨师，口味绝对是纯正的中式风味，服务清一色用的是美国人。Mr Chow 已经成为一个独特的象征，被《纽约》杂志称为“时尚到极致的帝国”。Mr Chow中餐馆提供有独家秘方菜谱，诸如青虾[Green Prawns]，北京烤鸭和周氏面条[MR CHOW Noodles]都深受欢迎。
地址：2201Collins Ave，Miami Beach, FL 33139
翠苑酒家
翠苑是一家以主打粤菜而远近驰名的餐厅。拥有干净舒适的就餐空间，以米黄色为主调，营造出温馨舒适的气氛。餐厅特意聘请香港知名厨师驻店，运用高超地道的厨艺、细腻的手法，烹饪出一道道美味佳肴。特色菜有八珍冬瓜汤、北京烤鸭、斑腩豆腐煲等。
地址：244 S University Dr, Plantation, FL
六、日本菜
Zuma Japanese Restaurant – Miami
Zuma贵为迈阿密地区首屈一指的得奖日本餐厅及酒吧，为迈阿密引入不一样的日式美食。 zuma的时尚菜式保持正宗日本特色，但并不拘泥于传统。专门呈现烧烤美食的长桌供应一系列优质肉类、时令海鲜及应季蔬菜，配以zuma的星级酱料。而寿司吧则提供新鲜鱼生、寿司卷、手卷寿司等，令人垂涎欲滴。zuma日式周日自助早午餐现已成为迈阿密最多食客推荐的早午餐之一。
地址：270Biscayne Boulevard Way，Miami, FL33131
Makoto Japanese Restaurant
Makoto的寿司又新鲜料又足,最难得的是寿司以外的菜式和甜点都做得一样好, 可以说是迈阿密最好的寿司牛排店,不吃真的会后悔! 特色菜有火炙带子寿司配上甜酱、三文鱼腩、甜蛋软壳蟹手卷、炭火牛排等等。
地址：BalHarbour Shops 9700 Collins Ave, BalHarbour, FL 33154
七、意大利菜
Villagio
位于Sawgrass购物中心的步行街边，这里的意大利餐正宗可口、价格不贵，餐厅服务超好、环境温馨。值得一赞的特色菜还有意大利海鲜面(Linguni Frutti Di Mare)，各类贝壳海鲜、海虾混杂西红柿酱料一齐烹煮出传统的意大利面，非常入味。主菜中的酱烧三文鱼(Salmone Afogatto)很棒，是用白葡萄酒和柠檬酱将三文鱼段烩制，再加些胡萝卜、洋葱和芹菜，鱼嫩而不腥，十分鲜美。还有烤菲力牛排 (Manzo Misto Bocco)，牛排是选自牛身上最嫩的部份，自然口感相当好，配上烤蘑菇、烤青椰菜，味道一级赞。
地址：1760Sawgrass Mills Circle，Sunrise, FL 33323-3912
Vienna Café and Wine
这家咖啡厅不只是卖咖啡甜点，也有各种欧式美食。喜欢这家维也纳咖啡馆，卖的不只是食物，也卖环境和气氛。每一次去都听着歌剧曲用餐，高雅悠闲的感觉。餐厅还提供自制糕点、简单的小吃、现煮咖啡和众多饮品。
地址：9100 W State Road 84, Davie, FL 33324
八、法国菜
La Bonne Crepe
餐厅位于拉斯维加斯大道(Las Olas Boulevard)，大道遍布着时尚精品店和高档零售店，可谓是大劳德代尔堡名副其实的“主街”。餐厅气氛轻松，充满舒适、复古的法式餐厅魅力，是一间颇受欢迎的用餐地点。
地址：815 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, FL 33301
Palme d’Or
提供精美的地中海风格的法国美食，伴有香槟和葡萄酒。在享受把奢华发挥到极限的法国料理与品尝红酒之余，享受奢华的排队气氛, 被排名迈阿密最好的法式餐厅。
地址：1200Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
九、健康美食 (有机食品、素食)
Essensia Restaurant & Lounge
该餐厅的美食主要以当地食材和有机食品为主。餐厅所供应的海鲜全部来自可持续资源，水果和蔬菜来自当地有机种植，肉类和家禽为自然养殖和有机认证。在这个餐厅用餐犹如享受一个自然的美食之旅。
地址：ThePalms Hotel & Spa，3025Collins Avenue，Miami Beach, FL33140
Canyon Ranch Grill – Miami Beach
此餐厅可俯瞰大西洋，酒店住客可以在酒吧畅饮。食品均采用纯天然、无污染的绿色有机食品，在享受美味的同时，体验最健康的生活方式。
地址：6801Collins Ave, Miami Beach, FL 33141
美酒
酒吧可以说是西方文化的一种形式，在西方是个很普及的消遣和交际的场所。迈阿密是美国南部的时尚之都，娱乐之都。在阳光退去后，这里的丰富夜生活开始了。从迈阿密的海洋大道到罗德岱堡的海滨路，明星常常出现在公众的面前，电影中的许多场景处处可见。一些主要地标包括Carlylse酒店(约1939年)，和范思哲以前拥有的豪宅。游客，当地人和名人打成一片的小哈瓦那音乐俱乐部。在迈阿密的的夜生活是另人难忘的，俱乐部的新潮舞池，现场演奏拉丁爵士乐的酒吧，不时响起的拉丁节拍，无处不在俱乐部DJ的现场音乐表演，那一刻，迈阿密在闪闪发光。
酒吧一条街:
1. Collins Ave, Miami Beach酒吧一条街
Las Olas Blvd, Ft Lauderdale酒吧一条街
Commodore Plaza, Coconut Grove酒吧一条街
酒庄：
1. Schnebly Redland's Winery& Brewery
地址:30205 SW 217th Ave, Homestead, FL
雪茄
雪茄文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。尤其是古巴雪茄。欧洲人认为只有在古巴产的烟叶和雪茄才是最好的。大部分古巴雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。一般来说，卷烟工是真正的艺术家。要制作哈瓦那雪茄烟，必须先选择最佳的烟叶。每当制作完成一只雪茄烟后，卷烟工总是自豪地、自我欣赏地凝望着自己的杰作。
迈阿密的小哈瓦那作为古巴人的美国最大聚居地，保留了古巴的传统雪茄工艺。这里有手艺老到的卷烟工，凭灵巧的双手，精巧的切割烟叶，熟练的卷烟技术，恰到好处的收尾，制作完成一只只精品哈瓦那雪茄。许多"老烟枪"都认定"哈瓦那" 雪茄是全世界最好的雪茄。品尝古巴雪茄，参观雪茄工厂，别有一番情趣。
3. 美国有哪些好吃的料理呢
2.Cajun 料理，这种料理可能很多中国人还不知道。美国版图南疆的正中，得州的东南部，有个州叫做路易斯安那首先，这个州有很鲜明的法国，西班牙和非洲文化，近百分之五的人会说法语。据说他是美国五十个州里唯一一个州有胆量和资格说自己有独特的“菜系”，其中一个就叫 Cajun，这个词目前查找不到好像没有中文翻译，我上大学的时候，老师也是用汉语拼音标注的。它是指18世纪移民路易斯安那州的法裔。他们的料理是美国最独特的，把法国菜，印第安人菜，和黑人菜结合起来。
鸡杂饭是这个菜系的代表
是一道将白米丶鸡肝和鸡胗烹调并添加香料和调料的配菜，在美国路易斯安那州的南部地区最为流行。
第二个就是 秋葵汤是非常有名的美国南部料理，中国人普遍把gumbo翻译成“秋葵汤”，所以我也就跟着这样叫了。其实我觉得它不太能算一道汤，因为秋葵的加入整道菜呈现黏黏糊糊很浓稠的感觉，跟米饭真是绝配，非常下饭。不能不说的还有什锦菜
有一首我忘记名字的歌曲，唱的就是路易兹安娜州新奥尔良人的生活片段，歌里面的副歌部分一句歌词正是新奥尔良最着名的食物被很多人翻译成什锦菜，实际上它是一种煮饭，Cajun式什锦菜有米饭，香肠，鸡肉，还有各种蔬菜。
爱吃肉的朋友，要记住熏猪肉香肠
Cajun式熏猪肉香肠，放在秋葵汤， 什锦菜里面味道好极了。当然我也是书本知识，本人没吃过这道菜。
3. 在太平洋海线的几个州，包括加州，俄勒冈州，华盛顿州，夏威夷州，这里因为靠海线所以海鲜多。加州是美国特色农业产品最多的州，四季都有新鲜的水果，蔬菜，所以在这个区有很多沙拉之类料理的。同时该区料理也受了不同程度程度的墨西哥和亚洲国家风味的影响。
最着名的 墨西哥卷饼
人民把它叫成墨西哥菜。其实它是在三藩市发明的！有很多选择：鸡肉，猪肉，酒肉，玉米，大米，青椒，蕃茄，辣椒，洋葱，鳄梨。到了旧金山的朋友一定去渔人码头吃这种食品，很便宜。
还有一个好吃得叫煎金枪鱼
加州式烤金枪鱼有点像日本料理中的生鱼片，区别是它会煎一下。结果外面一层是熟的，里面是生的。只要金枪鱼是新鲜的，这个菜就会很好吃。
加州寿司卷据说是1970年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅（名为东京会馆 Tokyo Kaikan）里面的一名师傅发明的。当时美国人对刺身寿司不太习惯，于是师傅便以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。后来，经师傅改良过的加州卷得到美国人的接受并在美国各地盛行，加州卷最终于1980年代传回日本，并取命为 加州巻き（KaShuu maki），成为寿司的其中一道款式。
我爱吃的有一种叫烧烤鸡肉披萨
典型的美式披萨在纽约和芝加哥。加州人喜欢把披萨做成比较有特色的版本。这个用烧烤酱代替番茄酱，上面放烤鸡肉，洋葱，和香菜。
还有在自助餐里，有一种菜：熏三文鱼
华盛顿州，阿拉斯加州最好吃的特产就是三文鱼。当然三文鱼有各种做法，但是绝对最好吃的是smoked（熏的）。熏三文鱼这个东西来自于当地的印第安人悠久的做法。又脆又嫩又咸，简直太好吃了。它也可以做不同口味的：辣椒味，黑胡椒味，麻辣味什么的。我在美国吃自助时，必吃的。可惜就是没有酒陪伴。
鳄梨桔子沙拉和 甜菜沙拉和梨干酪沙拉也不错的。
4. 你觉得烧烤里烤什么最好吃
第1种：五花肉
猪五花肉一直都是烧烤店里的热门食材，它的美味程度之所以远远超过其它的食材，原因就是因为五花肉的食材构成，不仅是有劲道耐嚼的瘦肉，还有多汁弹牙的肥肉，吃起来相当的过瘾。在经过炙烤，将五花肉烤熟以后，热气腾腾的五花肉配上香辣调味料，一口下去，可以说是滋味无穷，吃起来令人不由自主就有一种大饱口福的感想，相当过瘾。
第2种：无骨鸭掌
美食行业发展到今天，是在不断的进步，从烧烤越来越多样的食材变化，我们就可以看出。而在日益增多的烧烤食材之中，无骨鸭掌就是其中的佼佼者，将鸭掌骨头全部剔除干净，烤熟以后，弹牙可口的鸭掌嚼起来非常的劲道，越是咀嚼，滋味就越是鲜美，吃起来令人十分满足。
第3种：牛油
对于绝大部分烧烤爱好者而言，牛油都是备受他们所喜欢的，虽然牛油在经过炙烤以后，体积会缩小很多倍，但风味却是丝毫不减，一口下去，美味就瞬间从口腔之中爆发，仿佛所有的味蕾都在欢庆这道美食的到来。
第4种：茄子
烧烤的食材之所以多样，原因就是因为它除了种类众多的肉类以外，素菜也是相当多的，而且众多素菜里，烤茄子的口感就是其中最令人感到满意的了，烤熟以后的茄子，撒上配料与葱花，虽然是一道素菜，但是它的口感滋味比起很多肉类而言，却是丝毫不弱，吃起来极为味美。