1. 哪家烧烤最好吃
全国烧烤哪家强?近些年,国内餐饮业一直保持着良好的势头,收入规模也持续增长。烧烤作为全国的第二大餐饮品类,占据了整个市场30%左右的份额,市场规模接近2000亿人民币。据悉全国有是十万多家烧烤店,无论是连锁大店还是街边小摊,都有各自的特色,而且从南到北,口味食材的差异也大不同,下面小小就跟大家盘点下全国最好吃的7大烧烤,看看有没有你的家乡吧。
01、广东烧烤
广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制的途中也会刷很多酱汁,但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋味,这样吃起来才肉汁丰富,原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方卜做法也不同,但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤(宜宾)型毕衡
四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和醋碟三种,口味咸重辣香,用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场,清冽的天山水,造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势,新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中,但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大,没膻味,炉子长,最关键的是食材必须是本地羊,足够的新鲜,调料的食材也只有食盐,孜然和辣椒面,不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具,铁签子和红柳枝子,其中铁签子耐高温,肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来,肉串色泽油亮,吃到嘴里肥香热辣,回味无穷。
05、宁夏烧烤(银川)
宁夏烧烤,一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊,不放佐料,直接清水炖煮,丝毫不腥不膻,味道鲜美。当地的烧烤,羊肉串是必点单品,肉串也有讲究,其中一串里四块肉,三瘦一肥,料足味重,吃起来很香。牙口好的可以选烤筋,饿了的可以选烤羊蹄,大口吃着更满足。
06、山东烧烤(淄博)
山东烧烤最出名的就在淄博。放眼全国,貌似只有淄博有这种“小饼卷一切”的吃法。一张烧烤小饼,两串烤肉放在小饼中一撸,再加上几根小香葱,卷起来开吃,美味无比。正宗的淄博烧烤每个桌子都会有一个小烤炉,店主会把肉串烤到半成熟的状态,上桌后自己在烤炉上重新加热一番烤制成熟,烧烤的蘸料也很独特,有芝麻盐,花生碎,辣椒面等,总之,一口下去特别过瘾。
07、辽宁烧烤(锦州)
全国烧烤看东北,东北烧烤看锦州。东北烧烤味重,数搏仿佛隔着几条街都能闻到飘来的烤肉香。锦州烧烤可谓是“万物皆可烤”,而且东北的烧烤对调味和食材并没有南方那么讲究,最讲究的是吃烧烤的氛围。在肉串的处理上,腌制的肉串比较少,大多都是在烤制过程中加入大量的孜然和辣椒粉调味,特别香。锦州烧烤是小铁签小肉串,每个桌上都有辣椒面,孜然粉,食盐,白面和蒜蓉辣椒这5种调料,可谓“万物皆可入味,口味随众可调“。
小小说——
除了上面的7类烧烤,还有齐齐哈尔的BBQ,延吉的烧烤,徐州的烧烤,重庆的烧烤都不错,小小在这里主推东北烧烤和新疆烧烤,不知道大家还知道哪些地方特色的烧烤,欢迎留言分享。
2. 农安县谁家烧烤最好吃
农安县金刚寺北行200米农安老字号彪哥砖窑特色吊炉烧烤。鸽子非常好吃还有一些肉类
3. 延吉烤肉哪里最好吃
来延吉吃饭,烤肉怎么能错过呢?在延吉美食中延吉烤肉是很有名的,延吉本地人喜欢吃,大大小小的烤肉店也不少,好吃的,不好吃的都混在其中,吃延吉烤肉的时候,牛肉类的东西一定要点,今天为大家介绍延吉最好吃的五家烤肉,演技烤肉哪里最好吃,赶紧看看吧!
延吉最好吃的五家烤肉:艺林烤肉
如果你想要品尝一下演技烤肉的传统风味,建议你去这一家,艺林烤肉,重腌制,蒜香十足,超级特色牛排肉,特色牛排是这家的特色招牌,牛排肉,牛肉,猪五花,这些都很好吃,还可以点一瓶啤酒。
艺林有两个店,一个位于海兰路(狗街),另一个位于四中,大家可以都去试试。
地址:延边延吉市海兰路百货大楼东侧200米
延吉最好吃的五家烤肉:偶巴尔坛
偶巴尔坛是演技烤肉中比较高级的,吃一餐下来人均在一百多块,在烤肉行业,偶巴尔坛一直在做到最好,这家店的特色就是牛肉,烤牛肉、生牛肉、猪五花、牛雪花、特味牛排这些都很好吃,烤制的时候如果不是很会弄,可以让服务员帮着弄一下,基本很方便,吃的时候可以点一份米酒解腻。
地址:其他建工街长白路542号(河南警察公寓对面太平洋保险三楼)
延吉最好吃的五家烤肉:炫牛
炫牛算是新派和老派相结合的一家烤肉店,调味王猪排,调味王牛排,加上牛排骨肉都是这家店里的特色,除了菜品,它的酱料的味道不是传统的酱油式的,而是酱香式的,感觉更好吃了。
地址:延吉市河南街长白路5311号长白金达莱小区11号楼(阿里郎美食街)
延吉最好吃的五家烤肉:炭吧炉
炭吧炉也是一家很知名的延吉烤肉店,这家店对于每一款食品的质量把关严格,所以口碑一直不错。
这家店消费并不算高,但是在口味上还是比较正宗的,店面的装修风格也比较简单,如果消费预算不多,可以考虑这一家,还是很经济实惠的。
地址:河北区新兴小学胡同考世茂饭店对面
延吉最好吃的五家烤肉:鹿香山
延吉比较经典的大店就是这家了,老品牌不用担心味道的问题,坛肉是鹿香山特色,配一份猪五花,点坛肉最好再要一份粗料,坛肉蘸粗料,也别有风味。该店位于延吉市法院后面,店里虽然人不多,但是来的都是老主顾。
地址:延吉市河南街道天池路新市法院后道嘉园小区2号楼门市房
4. 农安县谁家烧烤最好吃
别人喜欢的不一定是你喜欢的味道。
5. 东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗
烧烤在世界各地都很有名,但每个地方的特点都不一样。在小编看来,东北的烤肉是全国最好的烧烤。许多南方人不明白为什么。这显然有其自身的特点。为什么我们说最好的烧烤在东北?东北人窃笑:秘密就是“它”!究竟为什么?让我们看看!
其实,在小编看来,我国东北的美味烤肉不是烤肉本身,而是酒。在东北不喝酒怎么吃烤肉?烧烤和葡萄酒是沙利安的最高境界,如果你少喝葡萄酒,你就感觉不到了。在你能吃到烤肉的“精华”之前,你必须有点困惑。因为有些南方人喝得不多,他们通常只吃东北部的烤肉串,所以只能自己吃烤肉串的味道。如果没有酒,烤肉串就尝不到味道。这就是为什么东北大多数人在餐桌上交朋友的原因,因为只有喝酒后才能吃到美味的食物,说真话,做兄弟。
吃烧烤就是要有一种自由感。热爱东北烤肉,就是要遵循自然、品味和现实,用好材料做良心,还原老味道。东北的人很直率,在这里可以很随意;富居整个东北烤肉很好吃,有辣椒、孜然、芝麻和东北烤肉调味料,闻到味道就会吞口;东北烤肉又大又肥,而且数量非常真实。
各种新鲜的牛肉,羊肉,五花肉…桌子上摆着各种各样的肉。肉串很适合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉够辣的了。肉质鲜嫩,舌尖似乎达到了一个小高潮。建议吃最具特色的东北菜。东北酸菜配五花肉,油腻爽口。很多食量大的人,会很钟爱东北烧烤中的野菜饺子,搭配着烧烤吃,解油腻,还顶饱,皮薄肉多,香气扑鼻,滋味浓郁。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在哪,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。既然东北烧烤实在又名声在外,喜欢旅游和美食的人不要错过哦
6. 长春市的自助烤肉哪家好吃二道区
1、金钱豹自助烤肉族笑:吉林省长春市农安县长隆大街小合隆荣发对面;
2、三千坊健康自助烤肉:吉林省长春市宽城区柳影路与农安漏李北街交汇处柳影农贸市场二层;
3、锦弘自助烤肉火锅:吉林省长春市南关区清明街与重庆路交汇南行一百米;
4、韩式自助烤肉火锅:吉林省长春市朝阳区前卫路七百八十三号剑桥园十二栋;
5、釜炉自助烤肉:吉林省长春市绿园区西湖大路与汽车大道交叉口兆搜含车城万达广场三楼;
6、冯留自助烤肉:吉林省长春市绿园区支农大街一百五十九号;