❶ 贵阳爆炒鸡血的做法
【韭菜炒鸡血】
制作配料：鸡血/鸭血1盒 韭菜1把 红椒半个 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备所需要的食材;
2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用;
3、鸡血/鸭血切成小块，放入开水锅中焯水2分钟，这样可以去除血腥味，捞出沥干水分备用;
4、大蒜切末、生姜切末备用;
5、锅中热油，油热后加入蒜末和姜末炒出香味，再加入1勺豆瓣酱;
6、再把红椒粒也加进去翻炒出酱香味;
7、再加入少半碗清水，煮开以后加入血块，煮开;再来调味，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉。搅拌均匀，继续煮3分钟左右;
8、再加入小半碗水淀粉收汁，最后把韭菜段加进去炒至断生即可;
❷ 炒鸡血的家常做法大全
1将熟鸡血剖成1厘米小方块,用清水洗后,沥干。
2将当归、川芎用热水泡软。
3将锅置于旺火上烧热,再倒入油,油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒,加料酒、酱油、鲜汤、盐,再加入细盐、味精、青蒜,最后用湿淀粉勾芡即成。
❸ 香菜炒鸡血怎么做，香辣开胃又下饭，补血养血，效果比肉还好呢
香菜炒鸡血怎么做，香辣开胃又下饭，补血养血，效果比肉还好呢？
鸡血还能给身体给予蛋白质食物和多种氨基酸，对缺乏营养、肾脏功能疾病、心脑血管疾病和病后调理都有好处。鸡血有补血养血之效。对急性支气管炎、多功能性子宫异常出血、霜霉病和慢性肝病等有一定功效。
鸡血干起来非常容易，加一点葱姜朝天椒，怎么炒都好吃，麻辣健脾开胃又下饭菜，补血养血，性能比肉还行，不要钱的滋补品，不要错过【香菜炒鸡血】食物主要材料鸡血300克香菜一把辅材油适量盐适量生姜沫蒜泥适量剁辣椒一勺
第二步
锅中烧开，放进葱姜末炒出香味后，添加一勺剁辣椒，炒成辣椒油，淋入少量水，烧开。将鸡血块轻轻地放入锅中，小动物血夜一定要充足煮熟。添加盐，轻轻地翻拌匀称。熄火，撒进香菜，略微翻拌就可以。
鸡血虽是汆烫熟透的，可是也非常容易碎，因此不要用手煸炒，稍加翻拌就可以。食用动物血不管烧、煮一定要氽透，回绝裂头蚴的危害性。烹饪时要装有葱、姜、辣椒等调料用于去味，不适合独立烹制。
❹ 白菜炒鸡血怎么做好吃
方法/步骤
1、准备材料白菜、鸡血、蒜末、葱花。
2、白菜切成块，起锅烧油，加入葱花、姜末，倒入白菜，翻炒
3、放入花椒面，适量的盐，翻炒
4、把白菜炒出水后，加入鸡血煮五分钟，鸡血颜色变红后出锅。
5、出锅装汤盘。