武庙街口晚上很多烧烤店,味道都不错。宜宾的各种面一定要吃。街心花园旁的宜宾燃面,南门桥的炖鸡面,鲁家园的千麦香面馆,这些都是名店。林家巷的小吃也很多。
B. 你吃过哪些好吃的烧烤
在成都的烧烤江湖,各大门派群英荟萃,各显神通。宜宾的把把烧,西昌的火盆烤,石棉的铁板烧,乐山峨眉的百变串串......融合着市井与现代,传统与新生。
西昌火盆烧烤霸气大签烤肉,坨坨肉穿在比手指还粗的竹签上,架在火盆边“人肉自动旋转”;石棉板板烧视觉系烧烤代表,明火窜起手速要快,把握不住头发可就保不住了;乐山烧烤“过场”要做足,先卤、再腌、又炸、最后烤,因加入蜂蜜而呈现“甜辣”味;宜宾把把烧串小、论把卖、大火猛烤、特色蘸料,撸串撸出“江湖气”;攀枝花烧烤食材新鲜、调味简单、菜品丰富,深水炸弹、薯仔小肠和火爆双脆你吃过吗?乐至堪称烧烤郑档城,每条巷子都有资深烤肉馆,每年都会举办烧烤节;泸州豆花烤鱼,鱼和豆花是主角,下面垫的折耳根,在浓汁中浸泡过的鱼肉,简直“不摆了”!凉山网烧原生态烤肉,开局一张网,上跑山小香猪。考(烤)验动手能力的时刻到了!“万物皆可入味,口味随众可调”,锦州烧烤烤百味,天上飞的、水里游的、地上跑的喊睁乱无所不烤,就连蔬菜、水果都可以烤出意想不到的美味。
锦州烧烤被称为烧烤界的天花板。品多味美包括肉类、海鲜、蔬菜3大类100多种。锦州烧烤讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法,所以食材质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。在齐齐哈尔烧烤不再是以串的形态呈现,牛早搜肉代替羊肉上场做主角,切好的牛肉拌好腌料,直接放上铁板开烤,滋啦啦的油水四溅,等候的就是一口肥嫩鲜香。
光是齐齐哈尔满大街的烧烤店不说,当地老百姓在自家也烤。齐齐哈尔的烤锅很有特色,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤。在黑河烧烤界“扛把子”首推俄罗斯大串,黑河地处祖国东北边陲与俄罗斯远东第三大城市阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望,中俄美食当然也融会贯通,俄罗斯大串是最具特色的菜肴之一,没吃过俄罗斯大串,不算来过黑河。
俄罗斯大串一个就能管饱,一点也不夸张,在选料上也很讲究,用天然调料传统配方腌制,肉也要选择肥瘦相间的,把菜和肉串在一起进行烤制,还原了肉质最原始的香味,咬一口外焦里嫩带给舌尖完全不一样的口感,让人越吃越带劲儿,欲罢不能。独一无二的蘸料、多种多样的食材、异域风味的烤制手段,让滇式烧烤有着别具一格的特性,昆明烧烤、建水烧豆腐、个旧烤鸡脚、傣味烧烤、昭通小肉串、大理石板烧……它们都自成一派,各具特色。
云南各地都有烧烤,滇式烧烤与北方烧烤有着天壤之别,这里有更多的食材,更多的手段,调味料更是多种多样。它们都有着别具一格的特性,只有亲身体验过,才能明白其中的美妙。
云南用于烧烤的菜品丰富且奇特。常见的荤菜有牛排、大肠、粉肠、凤爪、黄喉、小肠等,还有蘑菇包肉、苦瓜肉卷、葱串肥肠等“荤素自由恋爱”菜。不用说这“荤素自由恋爱菜”的美味对味蕾有多么的体贴呵护,就是这名字听起来也会有一种让人无法抗拒的诱惑,想不来上几份都难。徐州也申请出战,亮出“王炸”——万物皆可烤。徐州算得上是烧烤的“鼻祖”,早在1986年,徐州境内出土的一块汉画像石上就有烧烤的画像。烤金蝉、烤牛蛙、烤鹌鹑……在徐州吃烧烤,只有想不到,没有烤不了。不过,徐州烧烤最重要的食材还是羊,羊肉串、羊眼、羊腰、羊蹄筋、羊尾巴……羊占据妥妥的C位。徐州烧烤,办肆!巴楚烤串一般不添加孜然、辣椒面等调味品,只撒入一点盐,让食客享受羊肉自然的清香。正是因为羊肉新鲜,巴楚烤串才敢以如此“素颜面对大众。连拍三季的美食纪录片《人生一串》中广西烧烤接连亮相,首先“登场”的是震惊网友的“暗黑”烧烤,百色猪眼睛一口下去汁液喷薄而出,香味立刻充满了整个口腔。南宁的紫苏假蒌烧烤紧随其后,紫苏、假蒌是老南宁烧烤的“灵魂”,肉类在它们的加持下裹上蜜糖,一口下去超级满足。
当然!广西烧烤可不止这两类凭借独特的气质、多元的风格口味,广西烧烤在烧烤界有着不可撼动的地位。“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿”是广西人的生活写照。从南到北,从西到东,从甜口到酸口,从辣口到咸口,风味千变万化,滋味各有千秋,不变的是人们对生活的热爱。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜。
在湛江,烤生蚝已成为一张城市名片,多少人蜂拥到来,只为这一口的满足。
C. 请问宜宾翠屏区哪里可以自己烤烧烤
菜坝,多少宜宾人休憩的好去处!芦苇,草地,鹅卵石!可以说是天然的、宜宾最大的野外烧烤胜地!在这里车子可以直接开到江边,烧烤的食材和调料需要自己带哦!也可以自己带烧烤工具,附近农家乐也有租的,价格150左右,只有凳子,桌子,烧烤架和遮阳棚!注意:由于在这里的烧烤的网友挺多的,也给这里带来了四处分散的垃圾,有时候想要找一个干净地挺难得!希望看了这条帖子的网友,记得在走的时候带上您的垃圾,不要将他们随意丢弃。
雪滩,每年枯水期,金沙江水域,一块巨大的“石坝”会裸露出来,石块平整且泛白,或许是因此而得名了“雪滩”。这里也有专门的烧烤场地有着比较齐全的烧烤器材,如果天气好又是周末这里会非常的挤!岸上的雪滩花园可以订餐、打牌、休闲,现在还能在这里放风筝、赏油菜花!线路:城区出发至南岸沿金沙江上游前行即可!
思坡乡中坝子,翠屏区思坡乡中河村,又叫(中坝子);有一片宽阔的草原和一个很深的湖(龙沱),这里可以提供烧烤设备和农家饭菜。关键这里还能露营,钓鱼,体验感超级棒!
自驾:五粮液西大门--思坡乡--中坝子,全程25公里左右、全水泥路;坐车:北门汽车站坐喜捷车,到喜捷后坐渡船过河就到!宜宾户外烧烤、露营好去处!
桃花岛,宜宾人除了想到这里的葡萄,还有它那每年3月,满山的桃花!在这里不仅可以欣赏桃花,还能约着好友一起烧烤,这里还能钓鱼!在这里还可以乘船,要去桃花岛必须要乘船才能到达!!!线路:北门车站或天立学校乘坐凉姜班车到九里村桃花岛下!自驾:从城区出发行驶至天立学校后进入凉姜!行驶大约5公里即可到达!
宜宾金秋湖金秋湖位于翠屏区北部的邱场乡境内,东临高店镇,南邻凉姜乡,在这里可以烧烤,也可以钓鱼、露营哦!地址:上高客站走自贡方向,跟着导航10多分钟的样子就到了,从金坪方向去也只需一个小时。龙头山龙头山能俯瞰整个临港,也能眺望中坝片区,可谓是登高望远的好去处。这里的烧烤可不是你带了工具就可以随便烤的哈,到了山顶了,有专门经营烧烤的小铺,自带食材,租下工具就可以开整了。线路:宜宾——临港——龙头山七星山七星的异草园,里面有一大片花海,可以和白雪公主、长颈鹿合影~还能看花、喝茶、钓鱼、烧烤。
D. 烧烤哪里好吃
因为地理环境和生活习惯的不同,在饮食上也有非常大的差异。像北方人更喜欢吃面食,南方人则更爱吃米饭。北方人的菜品更加豪爽,南方人的菜品更加精致。
但是,有一种食物却能让南方人和北方人同时爱上,那就是烧烤。尤其是在夏日傍晚,各个烧烤摊上可以说是人满为患,烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤海鲜等等,各种烤品任你选择。在烧烤摊上,南北方人民终于做到了统一,都非常爱吃。以下三个地方的烧烤应该是我觉得比较好吃的。广东烧烤广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制启颂的途中也会刷很多酱汁,但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋宏碧味,这样吃起来才肉汁丰富,原滋原味。
云南烧烤云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方法也不同,但都有提鲜提香的作用。
四川烧烤(宜宾)四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和悄绝郑醋碟三种,口味咸重辣香
E. 夏天到了,有什么好吃的烧烤推荐吗
烧烤是夏天最常见的食物。
每当夜幕降临,城市的每个角落都开始弥漫着孜然和肉的香气。大腰子几串,牛羊肉各一把,脆骨十串,鸡皮五串,啤酒一箱。白天的各种烦恼和压力都随着美味的羊肉串抛在脑后。东北烤蚕蛹
南方常见的弦,到了东北,重量直接翻倍。薯仔和玉米直接出售。三五个人吃,一般人不会超过五十。很多烧烤店都可以免费续一大盘豆角花生。烤馒头片、吐司片、油炸方扮羡便面、面汤、冷面都是店里的标配。又便宜又饱,点一份主食都可以打嗝。
最重要的是吃饭的氛围。你不必关心环境和卫生。只是坐在一张破小桌子上,坐在一个小马扎里,和朋友在微风中喝酒聊天。这是东北人最愉快的避暑方式。不仅仅是火锅,还有四川烧烤。
每一个去过四川的外地人都会用“火锅”、“麻辣兔头”、“串香”来谈论四川,但对于本厅雹拍地人来说,串酒就是生活。可以说,火锅是四川人的脸面,烧烤是四川人的里子。
四川烧烤学校很多,乐山烧烤在烤之前会统一腌制。烤的过程中只会刷油和辣椒面,烤好后会刷油和甜蜜,给人一种恰到好处的甜辣味。西昌火盆烧烤,烤乳猪,烤鸡,香味四溢,裹着调料,裹着生菜,吵的是香。
宜宾烧烤竹签又细又短,肉串也是很小的块,然后很快就烧起来了,也就是网络名人里所谓的宜宾第一烧烤。
石棉烧烤如此凶猛,考验师傅的功力。提前尝好食材,放在有小孔的铁板上,“煎”然后“着火”。在石棉里吃烧烤,是油、肉、火结合在一起的独特视觉享受。
西北烧烤,享受吃肉的乐趣。
在金铁马西北,烧烤一定要吃肉。
兰州烧烤论数钱,挺江湖人的豪气。两个人瘦一个胖,红辣椒点缀在上面。一口下去,心满意足!宁夏中卫烤羊蹄,Q弹劲道,各种口味都有。满是胶质的羊蹄用炭烤过,皮嫩肉嫩,油滴金黄。咬一口有嚼劲,香,有活力。新疆羊肉串,纯正野味,以肥、香、辣为主。羊肉串出奇的大,用红柳枝串起来味肆慧道更好。新疆肉串
用新疆馕,趁着热把馕对折,把油腻的烤肉放进去。馕脆甜,烧烤油润多汁,只能用一个字形容。绝对的!
每个城市都有自己的特色,都会有令人难忘的烧烤风味。
烧烤的魅力不仅在于美食的创造,更在于人们在吃烧烤的过程中,可以脱下伪装,放松心情,用真实的一面融化在没有印刷的环境中,沉浸在充满烟火气的江湖中。
F. 在成都的宜宾烧烤,正宗宜宾人强烈推荐,你去过吗
成都石人路的86烧烤店,已经有很多年开门迎客的光景了。
年头这种充满岁数感的词语,对于一个成都餐馆就是一个鲜艳的行业军功章,是扼杀成都叼嘴子的摇篮的资格证明,典型的成都苍蝇馆子。
86烧烤做的是地道的宜宾烧烤,菜品花样多,口感滋味都带着魅惑,像是在灶台摸爬滚打好几年的老司机的手法。
门口堆闷了豪车,专门开过来吃这家烤串的人不计其数。每天这家店都会被豪车围住,那场面简直霸道完了!
86烧烤的好,在于材料的新鲜,不会提前码料,损伤食材本味之鲜,这是一方面,食材本身你想不到,平时你碰都不碰的鸡屁股,摸不来门道的猪鼻筋,乖张奇珍的掌中宝,各种香料趟趟都奔赴至宜宾本地采买,成都做不出的味道,关键就在这里。
86烧烤的炉子也是内有干坤,老板设计独家定制,食物端上来后,还可以热火加持,继续适度的烤制,温度和味道得到最大限度的保鲜,这一瓢取的那叫个怡然自得。